Дегустационный вызов: изысканная дива Орегона - Пино Нуар

Напитки

Вы когда-нибудь влюблялись в диву? Тогда вы можете кое-что узнать о Пино Нуар. Он непостоянен, с ним сложно работать, и, как известно, он бросается в глаза при первых признаках неприятностей.

Так почему же так много виноделов терпят это дерьмо? Потому что эта дива умеет петь.



Что такое дегустационный вызов? Задача состоит в том, чтобы каждую неделю улучшать свой винный вкус, предлагая 34 вина из 12 стран. Задача дегустации вин.

дегустация вин-орегон-пино

Неделя 6 мы пробуем пино нуар Brooks Willamette Valley

Дегустационный вызов: изысканная дива Орегона, пино нуар

Пино Нуар тонкокожий, темпераментный, и его очень легко испортить.

Он также известен пышными фруктовыми и земными нотами, которые сводят многих винных фанатов с ума от энофилии. Все, от влажности до утреннего тумана, делает этот виноград тем, чем он является: к лучшему или к худшему.

как вытащить винную пробку штопором

Отсюда и любовь к Пино. Благодаря своей деликатной природе, это один из лучших сортов винограда для выражения терруар региона.

Лучшие винные инструменты

Лучшие винные инструменты

От новичка до профессионала - правильные винные инструменты сделают питье максимально комфортным.

Купить сейчас

По сути, все, от почвы до погоды и ландшафта, использует один и тот же виноград и помогает превратить его в совершенно разные бутылки вина из одного места в другое.

Пино Нуар из Калифорнии будет сильно отличаться от Пино, сделанного в Бургундии. И одними из самых знаменитых «выступлений» последних лет были выступления из Орегона.

В бесконечном поиске высококачественного вина по разумной цене мы выбрали Пино Нуар из региона Уилламетт-Вэлли в Орегоне.

названия алкогольных напитков для кошек

Пино из этой области не только имеет свое признание и неповторимый стиль, но и вы найдете множество возможностей выпить более качественный напиток, не взяв вторую закладную на свой дом.

дегустация вин-орегон-пино

2017 Brooks Willamette Valley Пино Нуар

Смотреть: От бледного до средне-рубинового.

Запахи: Вишневый леденец, малина, клюква, землистость, грибы и нотка специй для выпечки.

какое шампанское самое сухое

На вкус: Приятные, нежные танины. Ноты бингской вишни, красной сливы и земляных грибов. Немного черного перца в послевкусии. Высокая кислотность: просто терпкий! Фактически, кислота и красные фрукты почти дают ощущение красного грейпфрута, чего мы не ожидали. Отличный баланс.

Сочетание еды: Это Пино, в частности, отлично подходит для еды. Он достаточно смелый, чтобы заявить о себе, но достаточно тонкий, чтобы вести себя хорошо с другими. Я сразу подумал о хорошем ореховом грюйере или сыре Ярлсберг. Жаркое из утки или перепелов. И, конечно же, coq au vin.

Что мы узнали об Орегоне Пино Нуар

Когда вы думаете о Пино Нуар, «свет» обычно является одним из первых слов, которые приходят на ум. Что верно.

Но это не значит, что за этим нет какой-то силы. Oregon Pinot может быть не той фруктовой бомбой, которую вы получаете из Калифорнии, но это оставляет больше места для тех более земных нот, которые сделали это исполнение более чем одной нотой.

Это было самое лучшее в этой бутылке Пино Нуар: здесь есть некоторая сложность, но новичка это не пугает.

винная шкала от сухого до сладкого

Вам понравится сидеть и понюхать свой стакан. Кажется, что каждый раз, когда вы вставляете нос, из этого выходит что-то новое. Все начинается с простого и строится и строится как многослойная симфония.

Это своего рода идеальное вино «вместе».


Последние впечатления

Пино Нуар - довольно легендарное вино. А если учесть, насколько он чувствителен к месту выращивания, вы поймете, почему. И вы также можете понять, почему люди склонны иметь жесткое мнение о том, откуда они берут свое.

Для некоторых людей, Бургундия это действительно единственный ответ.

Это синоним региона из-за того, что здесь на протяжении веков производят одни из самых знаменитых и легендарных (и дорогих) вин Пино Нуар.

Другие по-прежнему предпочитают Орегон или Калифорнию. И с годами репутация Орегона только растет, и она становится плечом к плечу с историческими регионами Пино. И почему?

сухое вино против сладкого вина

Эта дива.

Она может быть тщеславной, может быть тонкокожей, а может быть и темпераментной. Но когда она поет, это звучит разными голосами, и вам приходится обращать внимание.


Какой Пино Нуар вы выбрали? Вы предпочитаете более землистые бутылки или любите большой фруктовый взрыв? Расскажите нам ниже!