Что это значит, если вино пахнет смолой или горелой резиной? Это недостаток вина?

Эксперт Wine Spectator доктор Винни объясняет запах дегтя в вине, а также недостатки сокращения, такие как горящая резина или запах серы, как от перебитых спичек. Читать дальше

Прыжок оленя очищает

Старший редактор Wine Spectator Джеймс Лаубе считает, что винные погреба Stag's Leap, наконец, очистили свой погреб от бреттаномицетов. Недавно он попробовал три марочных вина SLWC 2009 года выпуска - Cask 23, S.L.V. и Фэй - и они продемонстрировали чистый, спелый, элегантный флакон. Читать дальше