Harvest 101: Основы сезона раздач

У спортивных команд есть плей-офф. У студентов есть финалы. А для виноградарей самый важный момент года - это урожай. Период, кульминацией которого является разрушение винограда, начинается, когда виноград начинает менять цвет в середине или конце лета. Собственно комплектация г Читать дальше

Когда плохие вещи случаются с хорошим виноградом

Дождь, по крайней мере в это время года, обозначает виноделов четырехбуквенным словом. Когда начинается сбор урожая, они даже не любят смотреть вверх. (Так они могут быть суеверными.) С хорошим виноградом иногда случаются плохие вещи, и, хотя у потребителей нет причин Читать дальше

Винтажный отчет 2011 года: Калифорния

Вегетационный период 2011 года был просто неприятным для многих калифорнийских виноделов. Прохладная погода вверх и вниз по побережью замедлила созревание. Апрельские морозы снизили урожайность на Центральном побережье, а сильные дожди в октябре угрожали Сономе и Напе гнилью. Это е Читать дальше