Поскольку побережье Мексиканского залива Техас переходит в режим восстановления от ветров и сильных наводнений принесенный ураганом Харви , винная промышленность штата Одинокая звезда вздыхает с облегчением. Похоже, что в этом году техасское вино получило пропуск, что является редкостью для виноделов, которые часто борются с поздними заморозками, летними лесными пожарами, палящей жарой и влажным урожаем. А ранняя весна и идеальное лето помогли техасским виноделам избежать катастрофы во время сбора урожая.
как правильно открыть бутылку вина
Два основных наименования Техаса - это Hill Country AVA, второе по величине в США, которое окружает город Фредериксбург и включает Остин и Сан-Антонио, и High Plains AVA, которое находится примерно в 370 милях к северо-востоку от Hill Country. гораздо дальше вглубь страны, вокруг Лаббока. Многие перспективные винодельни Техаса расположены в районе Hill Country AVA и вокруг него, и выращивают фрукты из обоих апелласьонов.
Винодельни сообщают, что оба региона были избавлены от гнева Харви. По словам Джоанны Вильчох, управляющей виноградниками в Кремниевые погреба «2017 год ознаменовался мягкой зимой, что означало раннее распускание почек и раннее созревание. Так что мы, так сказать, опередили график ».
Вильчох добавляет, что ее команда закончила сбор урожая во вторник перед бурей. «В обычный год мы обычно сталкиваемся с двойной проблемой в конце лета - сильной жарой и дождем», - сказала она. «Так что хорошая погода в начале года позволяет нам избежать плохой погоды позже».
«Харви не повлиял на нас напрямую», - сказал Пэт Бреннан, владелец Brennan Vineyards в стране холмов. «Однако более прохладная погода и небольшой дождь из-за Харви замедлили работу, что на самом деле было для нас хорошо, так как у нас было так много фруктов, которые поступали одновременно, и не было места в резервуаре для их обработки».
какое вино пить с лазаньей
Пока сбор урожая на Высоких равнинах еще не закончен, погода стояла сухая и идеальная. «Интересно, что температура на Высоких равнинах была от 80-х в течение дня и до 50-х ночью», - сказал Рон Йейтс, владелец Виноградники Spicewood . «Хилдсбург [в округе Сонома] видит максимумы 110 и минимумы в 70-е годы - это должен быть Техас прямо сейчас!»
«Все фрукты из нашей Хилл-Кантри были собраны в четверг перед бурей», - добавил Йейтс. «В то время как мы нервничали по поводу Высоких равнин, потому что прогноз показал вероятность дождя в течение примерно 10 дней, Харви сразу высосал всю влагу».
долина сонома в долину напа
Все виноделы сошлись во мнении, что идеальные весенние и летние месяцы 2017 года не только помогли смягчить влияние Харви, но и настроили состояние на один из лучших урожаев за последнее время, при этом качество и урожайность во всех отношениях были признаны исключительными.
Когда урожай не беспокоил, несколько винных заводов сосредоточились на помощи своим собратьям из Техаса. Винодельня Bending Branch жертвует 5 процентов всех дегустационных залов и онлайн-продаж за сентябрь в пользу Американского Красного Креста в регионе Техасского залива. Во время выходных, посвященных Дню труда, семейная винодельня Duchman принимала пожертвования в виде необходимых принадлежностей во время вечеринки Wine Club Party и жертвовала 5 долларов с каждой бутылки / гроулера розового вина, проданного J.J. Фонд помощи урагану Харви Уатта.
А компания Pedernales Cellars спонсировала одного из своих партнеров для поездки в Хьюстон на ее лодке в выходные, посвященные Дню труда, для оказания помощи в спасательных операциях. Они не только покрыли ее зарплату, но и дали деньги на помощь нуждающимся.