Что еще вам следует искать на этикетке вина, помимо винодельни, региона и урожая? Вот 3 совета, как читать винную этикетку.
Расшифровка винных этикеток… по одной
Передняя этикетка винной бутылки не всегда дает одинаковую информацию. Это потому, что для большинства вин используется один из трех различных методов маркировки:
- Маркировка вин по сортам винограда.
- Этикетки для бутылок по регионам.
- Вина с вымышленным или вымышленным названием.
Маркировка вин по сортам
Хотя почти все вина только одного вида ( Vitis vinifera ), существуют тысячи различных сортов винограда (иногда называемых «культурными сортами»). К счастью, если вы новичок в вине, их всего около 100 распространенных сортов это около 70% посевов во всем мире.
Если вам интересно попробовать эти популярные сорта вин, ознакомьтесь с этим статья о Благородном винограде →
Маркировка вин по регионам
Такие вина, как Бордо, Шампань, Кьянти и Риоха, названы в честь региона, в котором они выращиваются.
Каждый винный регион диктует, какой виноград можно использовать в региональном вине. Итак, чтобы узнать, что содержится в одном из этих вин с региональной маркировкой, вам нужно провести небольшое исследование. Например, Шабли во Франции выращивает Шардоне, а Кьянти в Италии специализируется на Санджовезе.
Купите первоклассное оборудование для обучения и подачи вина.
Все, что вам нужно, чтобы узнать и попробовать вина мира.
Купить сейчасОбязательно изучите наши Региональный гид по винам, чтобы узнать больше →
Вина, маркированные по выдуманному названию
Чаще всего названные вина представляют собой патентованные купажи, изобретенные производителем вина. Также нередко можно найти «названные» вина в регионах, которые не позволяют использовать определенные сорта винограда в их региональных винах. Прекрасным примером этого является вино «Сассакайя» от Tenuta San Guido.
Tenuta San Guido находится в Тоскане, в небольшом и не очень известном районе Болгери. Этот регион требует использования местных сортов винограда в своих винах, в том числе Санджовезе. Однако производитель решил посадить Каберне Совиньон и Каберне Фран, чтобы получить Смесь «в стиле бордо». (Так очень не по-итальянски!)
Поскольку в вине не используются официальные сорта винограда, оно было «рассекречено» до наименьшего регионального вина (называемого Тоскана IGT ). Обычно такое региональное вино считается дешевым столовым вином. Однако производитель проявил такую осторожность с виноградом и вином, что критики заметили это! Сегодня это одно из самых известных (и дорогих) вин Тосканы.
Однако будьте осторожны, многие вина с выдуманными названиями дешевые вина украшен умным маркетингом. Так что не забудьте посмотреть вино технические листы, если серьезно!
