Стеклянный пожар, вспыхнувший 27 сентября на холмах над островом Святой Елены, сжег винодельни и виноградники. Это также остановило сбор урожая и может оказаться нокаут для урожая 2020 года как в Напе, так и в Сономе. Предыдущие пожары в комплексе LNU в августе уже повлияли на урожай, так как дым повис над регионом в течение нескольких недель, когда большая часть годового урожая подвергалась истощению и, таким образом, остро подвергалась воздействию дыма. Пожар в стекле только еще больше поставил под угрозу урожай, и в результате в этом году будет произведено очень мало вин.
«Это один из самых печальных лет в истории», - сказал винодел Филипп Мелка. Зритель вина . «Обычно урожай - это счастливое время. У нас очень, очень мало надежды ».
Мелка консультирует 25 клиентов в Напе и Сономе. Его собственная винодельня на острове Св. Елены пережила закрытие, но в результате пожара в Глассе серьезно пострадали гостевой дом, часть его дома и виноградник. По его оценкам, на сегодняшний день собрано от 35 до 38 процентов урожая Напы, который он обследовал, но полагает, что только часть этого урожая может привести к производству вина в бутылках, учитывая окончательное воздействие запаха дыма. «Все, что мы тестируем, предназначено для больших объемов, больших объемов, больших объемов» из-за запаха дыма, - сетовал он. «Возможно, 70 процентов будут рассекречены».
Коллега-консультант винодел Томас Риверс Браун вторил Мелке, оценивая, что, возможно, только 20 процентов урожая Напа будет разлито в бутылки. «У нас есть клиенты, которые не винифицировали виноград в этом году, но ни один из них не сообщил об этом публично, в основном из уважения к тем, кто в этом году делает все возможное».
Кирк Венге, владелец Venge Vineyards в Калистоге и консультант нескольких винных заводов, сказал, что рассматривает возможность прекращения его деятельности на год. «Если он еще не собран, это будет рискованно», - сказал он, добавив: «Мне нравится быть оптимистичным, но сейчас не время. Пора быть реалистами ».
красные вина, которые хорошо выдерживаются
Некоторые предостерегают, что еще слишком рано знать наверняка. «Оценка ущерба, нанесенного территориям, пострадавшим от последнего лесного пожара, все еще продолжается», - сказала Тереза Уолл, старший вице-президент по маркетинговым коммуникациям торговой организации Napa Valley Vintners (NVV). Некоторые винодельни в долине Напа объявили о своем урожае 2020 года, но многие все еще находятся в процессе оценки потенциального воздействия дыма на свой виноград. Еще слишком рано прогнозировать общее влияние дыма и лесных пожаров на урожай 2020 года.
лучшая дегустация вин в долине напа
Если это не огонь, это дым
В то время как страна видит разрушения, вызванные пожаром Glass, включая обгоревшие виноградные лозы и более дюжины сгоревших виноделен, многие виноделы указывают на пожары в комплексе LNU, которые начались 17 августа, как на более значительный фактор, стоящий за всем поврежденным виноградом.
Пит Ричмонд, основатель Silverado Farming Company, которая выращивает виноград для Melka и десятков других виноделен высшего уровня, ориентированных на Каберне, в Напе, говорит, что из примерно 800 акров, которыми управляет его компания, они обычно собирают 3500 тонн винограда ежегодно, но в этом году, около 1300 тонн останутся несобранными.
«Во время первого пожара мы провели анализ всех виноградников, и 98 процентов вернулись без проблем с дымом», - сказал Ричмонд. Но эти пробы были взяты 23 и 24 августа. «Затем виноград оставался в дыму еще две недели». Он все еще ждет результатов испытаний на дым от испытательной лаборатории ETS.
Теган Пассалаква, винодел из Тёрли, сказал, что виноградники поместья Хауэлл Маунтин, принадлежащие винодельне, дали положительный результат на запах дыма, а стеклянный огонь только ухудшил положение. «Мы сбросили 100 тонн», - сказал он, отметив, что все еще оценивает степень поражения дымом. «Когда я в первый раз подъехал к Хауэлл-Маунтин, у меня буквально перевернуло живот. Мы отобрали 5 тонн, чтобы обработать и посмотреть, как получится, но я почти уверен, что он запятнан дымом ».
Эмма Суэйн, генеральный директор St. Supéry, думала, что их виноградник Dollarhide в долине Поуп был сохранен, но в конечном итоге решила, что они не смогут собирать виноград с его 500 акров. «Мы стремимся производить только самые лучшие вина, и наш анализ показал нам, что близость к свежему дыму повредила урожаю на Винограднике Доллархайд». Суэйн сказала, что они начали сбор урожая Совиньон Блан незадолго до пожаров, и она рассчитывает получить небольшое количество этого вина.
белые вина по степени сухости
«Пострадали почти все наименования [Напа] - даже Карнерос, но немного меньше», - сказала Мелка. Он характеризует этот год как один большой научный эксперимент по оценке воздействия дыма. «Мы поняли, что могли бы быть в порядке через три, четыре или пять [дымных] дней. Но через 10 дней нет никаких сомнений в том, что дым будет поврежден ».
Будьте в курсе важных винных историй с бесплатным Wine Spectator Оповещения о последних новостях .
«Похоже, что существует три группы людей: люди, полностью отрицающие влияние дыма, те, кто надеется, что что-то получится, и толпа« все потеряно », - сказал Браун, отметив, что он будет удивлен, если в этом году разливались любые громкие вина. Он сказал, что ни один из его ферментов не был дымным, но отметил, что это на заднем небе, где вы видите ущерб в виде едкого, горького, обугленного послевкусия. «У нас есть много в резервуаре, который не дойдет до розлива, но мы будем внимательно следить и оценивать вина в течение следующего года, чтобы увидеть».
Для тех, кто решил собирать урожай в ожидании результатов ETS, может пройти еще четыре-шесть недель, прежде чем у них появится какая-либо уверенность. «Перед Стеклянным огнем был некоторый оптимизм, - сказал Ричмонд. Но он сказал, что дым от лесного пожара над долиной был намного сильнее, несмотря на более короткую экспозицию. «Это напомнило мне 2017 год: густой и плохой дым. Внутри моего грузовика все еще пахнет ».
Вендж согласился. «Дым от пожаров в начале этого лета не был таким повсеместным и не являлся проблемой, но нынешний натиск дыма маслянистый и почти смолистый», - сказал он. «Урожай был шанс и раньше, но этот дым - это все сожженные дома и сараи».
Браун сказал, что единственное сравнение с опустошением этого года, которое он может придумать, - это столкновение долины с филлоксерой в 1990-х годах. «Я не думаю, что кто-либо из ныне живущих видел что-либо настолько значимое за один год», - сказал он, отметив, что, хотя филлоксера вызвала значительное падение производства вин, она распространилась на десятилетие.
долина напа самые красивые винодельни
Бесчисленные винодельни Напы решили не производить вино в 2020 году, но они не одиноки. Многие подозревают, что большие валки винограда округа Сонома также могут быть повреждены запахом дыма. Ричмонд сказал, что виноградник, который он возделывает в двух милях от побережья, имеет запах дыма. Виноградники в Монтерее, Санта-Круз, Орегоне и Вашингтоне также могут пострадать от задымления из-за местных пожаров.
Перспективы
В марте, когда начинался сезон выращивания винограда, виноделы думали, что вирусная пандемия может нанести самый значительный урон отрасли, поскольку продажи и туризм резко упали. Теперь, когда пожары сожгли исторические 4 миллиона акров в Калифорнии, ярких пятен на 2020 год может быть немного.
Браун сказал, что многие люди предпочли бы не делать вино в этом году по разным причинам, наиболее очевидными из которых являются опасения по поводу запаха дыма, но есть и следствия. «Как мы собираемся продавать вино, даже если оно хорошее, такого оклеветанного урожая?» он спросил.
Тогда есть другое вино на рынке. Приближаясь к 2020 году, запасы вина поддерживали цепочки поставок до такой степени, что некоторые эксперты предложили Калифорнии удалить тысячи акров виноградных лоз, чтобы помочь уменьшить перенасыщение. «В этом году будет разумно взять отпуск, особенно с учетом того, что 2018 и 2019 годы будут такими значительными. Кроме того, просто страха не знать о повреждении винограда и нежелания нести дополнительные расходы может быть достаточно, чтобы отключить его », - сказал Браун.
Но разрушения - это нечто большее, чем просто потерянный виноград, сгоревшие здания и инвентарь. «Вы должны смотреть вниз по течению», - сказал Ричмонд, который сказал, что одна из его самых больших забот - занять 100 штатных сотрудников сейчас, когда урожай закончился на месяц раньше. «Мы работаем над мелочами, такими как замена ограждений. И работы по развитию, которые были запланированы на первый квартал следующего года, перемещаются [вверх] ».
Ричмонд сказал, что некоторые сорта винограда были собраны, несмотря на неизвестные результаты испытаний, при том понимании, что за поврежденный виноград не будет взиматься полная цена. «Наши винодельни работают по скользящей шкале, что означает, что они будут платить полную сумму, если виноград в порядке, а если нет, они будут платить меньше».
Мерло - хорошее вино?
Ричмонд сказал, что винодельни также согласились платить 1500 долларов за тонну, чтобы виноград оставался на лозе. «Платить производителям за то, чтобы они не собирали урожай, - это довольно новаторский подход и помогает поддерживать отношения», - сказал он, отметив, что обе стороны имеют общий набор рисков и ценностей. «Мы вместе».
Уолл и NVV полны решимости поддерживать репутацию региона. «Мы знаем, что уже производятся прекрасные вина. Хотя урожай будет меньше обычного, урожай 2020 года не пропадет без вести в учебниках истории ».
—С репортажами Тима Фиша и Кима Маркуса.