Обновлено 15 июня
Вино оставалось основным удовольствием для многих во время пандемии коронавируса, и по большей части винодельни и винные магазины считались важным бизнесом. Тем не менее, винная промышленность, особенно мелкие производители, почувствовал экономическое напряжение , с дегустационными залами только начинает открываться сокращенному количеству посетителей. Но сообщество было более чем готово к тому, чтобы помочь жертвам, пострадавшим гораздо сильнее. От независимых предприятий, жертвующих выручку, до транснациональных производителей, сотрудничающих с крупными некоммерческими организациями и знаменитостями, - индустрия напитков делает все возможное, чтобы поддержать нуждающихся, уязвимых, тех, кто оказывает первую помощь, и своих безработных. товарищи в сильно искалеченная ресторанная индустрия .
Какие новости
Чилийская Виноградник Конча-и-Торо в последние годы вложила значительные средства в винные технологии, и это окупается неожиданным образом во время пандемии, которая продолжает усиливаться в Южной Америке. Центр исследований и инноваций компании, открытый в 2014 году, первоначально был ориентирован на борьбу с болезнями виноградников. Но начиная с апреля компания работала над тем, чтобы превратить его в центр тестирования на коронавирус. 1 июня директор лаборатории Жерар Казобон сообщил Unfiltered, что новая лаборатория COVID получила все сертификаты, прошла все проверки и «готова начать обработку с максимальной загрузкой».
Concha y Toro уже дистиллировал и пожертвовал 50 000 литров дезинфицирующего средства для рук для общественных нужд, и теперь он также может достичь пятизначного числа тестов, если не больше. Казобон объяснил, что два потенциально спасающих жизнь устройства будут управлять работой: робот Hamilton Microlab Starlet может обрабатывать 2300 образцов вирусной РНК в день, которые затем проходят через систему под названием Thermofisher QuantStudio 5, которая может ежедневно диагностировать 786 образцов.
«Когда Центр был открыт в 2014 году, мы и представить себе не могли, что наш объект может помочь в случае пандемии», - сказал Казобон. Но «это новое направление не только имеет смысл, оно символизирует позитивные достижения в науке, которые позволяют нам помогать сообществу посредством инноваций и адаптации».
12 июня выпивает гигант Diageo объявил о создании Фонд сообщества Diageo с обязательством в размере 20 миллионов долларов поддержать гостиничный бизнес в чернокожих общинах, которые столкнулись с экономическими трудностями во время пандемии. Diageo также объявила, что до июня она удвоит сумму, которую она составляет от сотрудников, которые вносят свой вклад в Национальная городская лига , то Фонд правовой защиты NAACP и 100 Black Men of America, Inc. , организации, выступающие за расовое равенство и социальную справедливость. Компания уже выделила этим группам более 1 миллиона долларов.
«Diageo не терпит расизма, несправедливости и неравного обращения. Мы стоим вместе с черным сообществом в этот решающий момент », - сказал он. Иван Менезес , исполнительный директор Diageo, в пресс-релизе. «Мы полны решимости делать все, чтобы отстаивать равенство повсюду, и, хотя мы добились прогресса, нам предстоит еще многое сделать. Фонд сообщества Diageo - лишь один из многих шагов, которые мы предпримем на этом пути ».
Вашингтонская звезда Каберне Quilceda Creek является одним из последних производителей, которые начали помогать нуждающимся работникам ресторанов в рамках своей кампании #QuilcedaCares. Семейная винодельня пожертвовала 365 000 долларов Фонд помощи работникам ресторана (RERF) , которая направит средства на выплату чеков на 500 долларов более чем 700 безработным работникам ресторанов. «У всех нас было желание отдать что-то», - сказал генеральный директор. Скотт Ллойд рассказал Unfiltered, что ресторанная индустрия на протяжении многих лет сильно продвигала вино. «Мы хотели сделать что-то, что имело бы немедленный эффект и помогло бы людям сейчас».
В течение 10 дней Голицын Семья закопалась в его погребе, чтобы выставить на продажу вина из библиотеки, в том числе Cabernet Sauvignon Columbia Valley из Quilceda Creek, 2015 год, пожертвовав 50 процентов выручки. Первоначальное предложение было распродано за четыре дня, что побудило винодельню добавить каберне 2016 года, чтобы продолжить ралли. Компания также пожертвовала двойные магнумы некоторых из своих вин 2017 г. Объединенный фонд сомелье (USF) аукцион, организованный Acker Wines. «Мы надеемся, что другие винодельни увидят то, что мы сделали, и, надеюсь, тоже помогут», - сказал Ллойд.
Другие мелкие и средние производители также публикуют большие цифры. Кистлер Виноградники в Сономе 28 мая объявили, что продажи специального весеннего выпуска пойдут на пользу RERF, USF и Фонд Сообщества Работников Ресторанов (RWCF) , при этом будет распределено почти 100 000 долларов. Товарищи по винодельням Калифорнии Папапьетро Перри и Alder Springs объявили о пожертвованиях в последние недели благотворительным организациям и другим организациям, а 154 винодельни Орегона из Ассоциация виноделен Уилламетт Вэлли отправились прямо из источника на передовые рубежи пандемии, отправив в прошлом месяце поставщикам медицинских услуг около 1700 ящиков вина и игристого виноградного сока.
Другие виноделы выпускают причудливые товары или расширяют свою благотворительную деятельность на менее известных жертв пандемии, таких как ранее выступавшие музыканты, нуждающиеся в финансовых средствах.
Винодел из Напы Грант Лонг владеет брендами Один , Мечтательность и Разное. Вина , а для помощи в борьбе с COVID он запускает новый проект, часть вырученных средств пойдет на инициативы по борьбе с голодом: Т. бронировать , линия Шардоне, Гренаш и смесь красных цветов, каждая этикетка украшена теперь (?) культовым (??) изображением одного рулона этого важнейшего карантинного продукта гигиены. «Т. «Резервные вина» действительно возникли в результате попыток найти способ внести легкую легкомыслие в стрессовое время, а также попытаться проявить инициативу в качестве небольшой семейной винодельни », - сказал Лонг Unfiltered по электронной почте. «Это очень личное для меня: каждый вечер дома мы ходим вокруг обеденного стола, говоря, за что мы благодарны, а мой сын всегда благодарен за еду на своей тарелке. Поэтому было естественно выбрать Продовольственный банк долины Напа в качестве бенефициара этих особых вин ».
City Winery Нью-Йорк также создал бутылку Mendocino rosé of Syrah, лейбл которой гласит: «Купил это розовое и остался дома, черт возьми». Получатель Возможности оказания помощи для всех ресторанов (ROAR) .
Первой известной нам винодельней, организовавшей джем-сейшн в поддержку безработных музыкантов, была компания Sonoma’s Три палки (Смотри ниже). Three Sticks продолжает свои виртуальные дегустации и собрания. включить таких поваров, как Дастин Валетт и Тайлер Флоренс , а также дизайнеров и виноделов с целью выделить 20 000 долларов США Семейный обед Сонома .
Теперь в Напе Подвалы Tarpon также выделяет доходы музыкантам и музыкальному образованию через свою недавно основанную Да будет рок инициативу, которая координируется с Spotify Более масштабные усилия по выявлению нуждающихся и недостаточно обслуживаемых исполнителей.
И, конечно же, грандиозный концерт винной страны, БутылкаРок , приостановила свое ежегодное мероприятие, посвященное Дню поминовения, но, конечно, не затихла. (re) LIVE BottleRock это новая еженедельная виртуальная серия, в которой представлены основные моменты прошлых выступлений. каждую пятницу в 20:00 ET на YouTube . Зрителям предлагается делать пожертвования с Продовольственный банк долины Напа и Нация экипажа , организация коллективов пострадавших музыкантов, получающая выручку.
«Всем сейчас нужно немного больше музыки в жизни!» сказал Билл Прайс , владелец выдающегося производителя Sonoma Pinot Три палки . Винодельня вносит свой вклад в различные мероприятия по борьбе с COVID, сотрудничая с местными ресторанами, чтобы накормить нуждающихся в сообществе. Но они также занимались сбором средств для другой группы, которая потеряла работу и пережила тяжелые времена: музыкантов и сотрудников музыкальной индустрии. Формат был очевиден: провести концерт в соцсетях. «Мы подумали, что было бы здорово дать некоторым людям поработать, собрать немного денег и помочь людям, которым потребуется некоторое время, прежде чем они получат шанс выступить перед своими поклонниками».
Рибай стейк винная пара
Цена и винодел Боб Кабрал нужно было что-то быстро собрать, поэтому они позвали нескольких друзей сыграть: R&B и джазовый певец. Билли Валентайн , чья карьера насчитывает семь десятилетий, джазовый пианист Лоуренс Хобгуд певец Тим Хокенберри , кто появлялся на У Америки есть талант и на свадьбе Билла Прайса, и для чего-то немного другого, рок-динамо 80-х Сэмми Хагар . Все музыканты записали свои видеоклипы на выходных, а Прайс и Кабрал вели шоу. на своей странице в Facebook 29 апреля . Прайс планировал собрать не менее 10000 долларов в виде пожертвований во время концерта и обещал соответствовать этой сумме бенефициаром. Plus1 Фонд помощи в связи с COVID-19 для нуждающихся музыкальных работников.
В конце апреля количество винодельческих компаний и организаций по всему миру, инициировавших благотворительные инициативы, продолжало расти. Вирджиния Назначение Виноградники собрал 30 000 долларов для организации помощи голодающим Хосе Андреса. Мировая Центральная Кухня через распродажу бутылок и членство, и надеется добавить еще 50 000 долларов к июню. Clambake , лейбл калифорнийских вин, рассылает бутылки медицинским работникам. Вот завтра , популярный бренд Пино Гриджио, пообещал $ 50 000 Еда на колесах Фонд реагирования на COVID-19 .
Производители Пьемонта в коммуне Бароло и ее окрестностях Серралунга д'Альба объединили средства, чтобы пролить свет на жизнь своих соседей: начиная с прошлых выходных, культовый замок XIV века, возвышающийся над городом, каждую ночь освещается оттенками триколора, красного, белого и зеленого цвета итальянского флага.
Интернет-магазин Nakedwines.com перешел, чтобы помочь самим винодельням, начав выкуп в размере 5 миллионов долларов, предназначенный для виноделы, которые боролись переместить инвентарь и пострадать за наличные во время пандемии. Другой розничный торговец, Манхэттенская винная компания , привлекает сомелье для написания информационных бюллетеней по электронной почте, которые также служат предложениями вин. #MWCWineRelief затем жертвует деньги и часть выручки ресторану каждого сома. Раджат Парр , Паскалин лепельтье и Union Square Hospitality Group С Дженни Гизио находятся среди участников.
Легенда Голливуда и виноградной лозы Фрэнсис Форд Коппола и его семья 20 апреля объявили кампанию по помощи детям, пострадавшим от пандемии коронавируса. В Винодельня Фрэнсиса Форда Копполы в Гейсервилле, Калифорния, объединяет усилия с Нет голодных детей , общенациональная некоммерческая организация, винодельня жертвует этой организации 150 000 долларов, чтобы помочь ей накормить уязвимых детей, которые зависят от школьного питания. «Для меня нет ничего важнее, чем наши дети», - сказал Коппола в своем заявлении. «Им нужна хорошая, сытная пища, чтобы учиться, и они должны учиться, иначе будущего не будет».
Семья Коппола хотела стать партнером программы No Kid Hungry еще до кризиса. Кори Бек , Генеральный директор материнской компании Семья Коппола . Но они решили расширить масштабы своих усилий по оказанию помощи. «Это серьезная проблема, поэтому решение ее в более широком масштабе по сравнению с тем, что мы делаем на местном уровне, было одним из наших первых шагов», - сказал он Unfiltered. «У семьи [Коппола] есть определенные критерии для благотворительности, и один из них - дети». Винодельня также будет жертвовать 5 долларов в NKH за каждую бутылку вина. Джиа Коппола вино продано онлайн до конца мая.
С другой стороны, винодельня подарила маски N95 медицинским работникам - у нее есть швейная машина, которую она использует для изготовления масок для собственного персонала, - и начала производить дезинфицирующее средство для рук. «[Фрэнсис Форд Коппола] уже сделал для этого лейбл, - сказал Бек. А FFC Winery позволяет сотрудникам использовать часть своих оплачиваемых часов для работы в благотворительной организации по своему выбору. «У нас есть много людей, которые прямо сейчас жертвуют свое время продовольственному банку».
Мейоми , электростанция Пино и новое официальное вино PGA Тур , выступила с инициативой для своих последователей в социальных сетях, как профессиональных, так и профессиональных: #MeiomiPinotPuttOff . В большинстве лет мероприятия PGA Tour сами по себе являются средством сбора благотворительных средств, но в этом году девять турниров отменены. Так про гольфиста Райан Палмер , с PGA Tour и Meiomi, стартовали Плюсы для цели чтобы продолжать давать. Первой выступила Мейоми, пожертвовавшая 100 000 долларов.
Теперь винодельня предлагает пользователям Twitter и Instagram публиковать видео о том, как они топят удар одной рукой (бокал вина в другом), с хэштегом, за который Мейоми заплатит еще 5 долларов каждая, до 50 000 долларов. Профи Палмер, Джимми Уокер и Чарли Хоффман , а также тренер Клод Хармон и ведущий канала гольфа Кира Диксон , все вошли в игру. «Это прекрасное дело, и по пути вы сможете насладиться небольшим количеством Мейоми Пино Нуар - настоящая дыра в одном!» Палмер сообщил Unfiltered по электронной почте.
Актеры и бабочки, дистанцирующиеся от общества Эштон Катчер и Мила Кунис ранее не были известны своими кроссоверами из винного мира, но они тоже увидели возможность направить хорошее Пино на благо во время пандемии. 19 апреля они объявили о запуске своего нового Карантинное вино в сотрудничестве с Нокинг Пойнт Вина и Портленд, штат Орегон. Погреба Батл-Крик : Пино Нуар Уилламетт Вэлли.
«100 процентов выручки направляется нескольким благотворительным организациям, над которыми мы проделали домашнюю работу, & hellip, чтобы убедиться, что их накладные расходы достаточно низки или они действительно выполняют ту работу, которую они должны делать, и где результат виден», - говорит Кунис в промо-ролике. «Так что мы как бы отказались от игры в угадайку». Бенефициары включают Американский продовольственный фонд , Прямое облегчение , Фонд Frontline Responders и GiveDirectly , благотворительные организации, которые предоставляют такие услуги, как безопасный доступ к продуктам питания, средства индивидуальной защиты для работников, работающих на передовой, вентиляторы в медицинские учреждения и денежные гранты.
На бутылке есть чистый холст в качестве передней этикетки, чтобы друзья издалека писали друг другу тосты. «Гениальная идея Милы заключалась в том, чтобы создать вино, в котором мы могли бы отдать должное всем, кого захотим, - объясняет Катчер.
Другие звезды, по крайней мере, из винодельческого сектора Западного побережья, также активизируют благотворительную деятельность в связи с COVID. Bogle Vineyards в Кларксбурге, штат Калифорния, потратили около 60 000 долларов на покупку блюд в местных ресторанах района Сакраменто и их раздачу медицинским работникам города. Виноделы округа Санта-Барбара услышали, что их местные оперативники хотели вина, и вскоре микроавтобусы U-Haul отправляли дела прямо в больницы - на 550 ящиков, пожертвованных винодельнями по всему региону, которые прислушались к призыву. Этикетки Калифорнии Джозеф Карр и Джош Подвалы пообещали 100000 долларов Фонд Сообщества Ресторанных Работников (RWCF) для неработающих работников сферы гостеприимства. В Вашингтоне, Ste. Мишель Вайн Эстейтс на прошлой неделе объявили о подарках по 50 000 долларов каждый местной благотворительной организации по борьбе с голодом WA Food Fund и Пластинчатый фонд , для работников ресторанов в Сиэтле, испытывающих экономические трудности.
В Великая жертва мозговых клеток - дерзкое название благотворительного лейбла винодела из Санта-Барбары. Джастин Уиллетт из Place-Said который обещает подарить книгу ребенку из малообеспеченного сообщества за каждую проданную бутылку вина, в настоящее время он наращивает сборы до шести бутылок / шести книг в «домашней библиотеке», чтобы собрать пожертвования детям, которые учатся читать в то время, когда школы закрыто.
Coravin , то инструмент для прокалывания пробок , еженедельно проводит живые дегустации в социальных сетях, а вечер в прошлую пятницу превратился в особенный эпизод, как основатель Грег Ламбрехт нацелен на проведение крупнейшей в мире виртуальной дегустации вин и при этом собрать изрядную сумму для борьбы с COVID-19.
17 апреля Lambrecht провела сеанс Facebook Live с международным ансамблем винных звезд, чтобы принести пользу Фонд помощи Фонда Джеймса Берда это помощь небольшим независимым ресторанам. «Мы видели такой большой отклик на наши еженедельные шоу Wine O'Clock в Instagram Live как способ уйти от реальности нашей нынешней среды и хотели расширить эту идею, чтобы объединить мир вокруг нашей общей страсти к вину», - сказал Ламбрехт Unfiltered. .
Для шоу он вызвал приглашенных ведущих, в том числе Вероник Сандерс , управляющий директор Шато О-Байи в Бордо звезда Бароло Федерико Черетто , совладелец Черетто Питер Гранофф , совладелец Ферри Плаза Винный торговец и Торговец сыром и вином Oxbow и больше.
За каждого участника, присоединившегося к сеансу, Коравин пожертвовал в фонд 20 долларов, и Ламбрехт достиг своей цели собрать 50 000 долларов. Более 9400 человек подключились к работе. «Мы с энтузиазмом поддерживаем наших деловых партнеров, которые опустошены этой текущей ситуацией», он сказал. Компания продолжит жертвовать в фонд 10 процентов онлайн-продаж.
Если вы следили за усилиями профессионалов в области напитков по борьбе с COVID-19, вы уже знаете, что многие перешли на производство спирта для кустарного дезинфицирующего средства для рук, а многие даже сами смешивают и разливают по бутылкам дезинфицирующее средство, одобренное Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. ( Узнайте больше о дистилляторах, доставляющих дезинфицирующее средство в больницы, гуманитарным работникам и домам престарелых , и ознакомьтесь с усилиями крупных производителей, таких как Э. и Дж. Галло , LVMH и Реми Куантро , ниже.)
Теперь правительство поощряет всех, кто может сесть на борт: недавний пакет стимулов на сумму 2 триллиона долларов от Конгресса включает временное освобождение от акцизного налога на алкоголь, если он используется для изготовления дезинфицирующего средства для рук в соответствии с рекомендациями FDA. Для крупных винокурен это налоговая льгота в размере 13,50 долларов за галлон крепости (например, галлон 100-процентного спирта), а для мелких производителей - 2,70 доллара за галлон крепости на первые 100 000 произведенных ими спиртных напитков.
Вашингтон Винодельня Goose Ridge Estate владелец Молли Статсман готовился запустить бренд водки, когда позвонили уборщицы. «У нас были запросы из штата Вашингтон на производство этого [дезинфицирующего средства для рук]», - сказал Статсман Unfiltered. Она продает свои дезинфицирующие средства военным и штату Вашингтон, а также жертвует галлоны службам быстрого реагирования и местным больницам. Упаковка этого материала требует некоторой импровизированной магии: бутылки объемом 750 и 375 мл, предназначенные для вина, теперь содержат гель.
Chateau Ste. Мишель и Подвалы Спаркмена обе компании из Вудинвилля, штат Вашингтон, даже отдают вино партнерам по производству спиртных напитков, чтобы оно использовалось в качестве основы для того, что делается в дезинфицирующем средстве. Ste. Команда красных виноделов Мишель производила стрипуотер, побочный продукт снижения содержания алкоголя в винах, из винограда Каберне Совиньон, чтобы отправить его в Стеклянный ликеро-водочный завод в Сиэтле. «Обычно мы поставляем им стрип-воду, которую они перегоняют, и дают нам крепкий спирт, который мы используем для наших вин Whidbey's Port», - пояснил Chateau Ste. Мишель красный винодел Лия Адинт . «Теперь они используют спирт с высокой стойкостью для производства дезинфицирующего средства для рук». Пока что Ste. Мишель предоставила более 6000 галлонов стрип-воды для производства более 450 галлонов дезинфицирующего средства для рук.
У Sparkman есть десертное вино, связанное с Scratch Distillery , которые обычно помогают ему делать бренди и вина портвейн. 'Наш друг Ким Каррик , которая раньше работала в дегустационном зале Sparkman до открытия Scratch Distillery, спросила, можно ли у нас немного вина, которое мы могли бы пожертвовать в крайнем случае, чтобы помочь сделать дезинфицирующее средство для рук для первых респондентов », - винодел Линн Скотт сообщил Unfiltered по электронной почте. Спаркман объединил усилия с Винодельня Лонг Роуд пожертвовать более 1000 галлонов вина, в том числе 330 галлонов Совиньон Блан, для производства дезинфицирующих средств. Ste. Мишель и Спаркман передают продукт местным больницам, службам быстрого реагирования и правоохранительным органам.
Другие превращают выпивку в то, чем можно мыть руки, в том числе в Северной Каролине. Винодельня Duplin , который предоставил 15 000 галлонов мускадина Хакни Винокурня , Мне 1420 , винокурня из Коннектикута, специализирующаяся на спиртных напитках, настоянных на конопле, Винодельня в Версале в Огайо и Diageo , которая расширила распространение алкогольных дезинфицирующих средств среди поставщиков медицинских услуг в сильно пострадавших районах Юго-Восточной Азии, при этом 60 000 литров предназначены для Филиппин, Мьянмы и Вьетнама. Labeltronix, типография из Анахайма, Калифорния, помогла преумножить эти усилия, пожертвовав более 50 000 этикеток для дезинфицирующих средств компаниям, производящим напитки.
Оригинальная история с обновлениями повсюду
Крупные компании приступают к работе
Вино и спиртные напитки Southern Glazer's Дистрибьютор напитков из Майами на прошлой неделе начал выдвигать инициативы, чтобы предложить немедленную финансовую помощь работникам сферы гостеприимства, которые внезапно оказались без работы и изо всех сил пытались свести концы с концами в результате массовых закрытий в отрасли. «Не потребовалось много мозгов, чтобы понять, что эта отрасль будет разорена», Ли Шрагер , старший вице-президент по коммуникациям и корпоративной социальной ответственности, сообщил Unfiltered. «Эти люди служили нам годами, теперь пришло время нам служить им».
Первая попытка Southern направить доходы от Южный пляж Фестиваль вина и еды , в сотрудничестве с Международный университет Флориды производители любят Бакарди и Егермейстер , и даже хитмейкеры Майами любят Питбуль , и Слава и Эмилио эстефан , в SOBEWFF и ПФР Фонд помощи индустрии гостеприимства школы им. Чаплина . «Нам позвонили 20 шеф-поваров из южной Флориды, мы поговорили с ними о том, что будет самым важным, - сказал Шрагер. «И все они были озабочены заботой о своих сотрудниках - до арендной платы, до своих поставщиков, до своих собственных счетов они хотели заботиться о своих сотрудниках. Мы уже выделили почти 900 000 долларов с прошлой пятницы »по состоянию на 3 апреля. Аналогичная работа ведется в Нью-Йорке, и Шрагер сообщил, что ведет переговоры с потенциальными партнерами, такими как Microsoft и Zoom.
«Как вы понимаете, люди были невероятно благодарны: за то, что мы сделали это быстро, за то, что не было бюрократии, что мы, честно говоря, были счастливы поддерживать людей без документов». Южный Глейзер также объединился с производителем спиртных напитков. Луч Сантори дать 1 миллион долларов Гильдия барменов США (USBG) Программа экстренной помощи и РФО , другие организации, оказывающие помощь безработным специалистам в сфере гостеприимства.
Виктор, штат Нью-Йорк - основанный Constellation Brands , одна из крупнейших винодельческих компаний страны с Заключенный , Ким Кроуфорд и Мейоми в своем портфеле, начал сбор средств с обязательства в размере 2,5 миллиона долларов, из которых 1 миллион долларов был выделен на Фонд помощи работникам ресторана (RERF) запущен Образовательным фондом Национальной ассоциации ресторанов в ответ на кризис COVID-19. Лицо кампании - это самый энергичный стимул для ужинов вне дома, Парень , и Моэт Хеннесси США и Бостонская пивная компания также являются сторонниками-основателями.
«Мы искренне любим многих людей и предприятий, пострадавших от этого ужасного вируса, и мы чувствовали важность помощи», - сказал он. Эми Мартин , Вице-президент по корпоративной репутации и корпоративной социальной ответственности, сообщил Unfiltered по электронной почте. «Мы благодарны нашим тысячам сотрудников в США, а также нашим дистрибьюторам и розничным партнерам, которые прилагают усилия для повышения осведомленности и поддержки».
Constellation пообещала выделить еще 500 000 долларов USBG, 250 000 долларов - на инициативы в области здравоохранения в итальянском регионе Венето, где Руффино Бренд Prosecco основан, а 500000 долларов - #FirstRespondersFirst , кампания от Процветать глобально снабдить медицинский персонал на передовой масками, перчатками, халатами и другими предметами первой необходимости. Как сообщил нам представитель Constellation, в разработке находятся и другие инициативы.
E. & J. Gallo Winery Модесто, Калифорния, винный джаггернаут, также распространяет свою любовь. Он объявил о залоге $ 300 000 от своего Босиком бренд в Дети работников ресторанов (CORE), который оказывает помощь семьям профессионалов в сфере еды и напитков, у которых был диагностирован COVID-19. Вернее, ночной хозяин Джимми Киммел объявил об этом 27 марта в эфире телеканала Джимми Киммел Live! , стакан Каберне в руке.
«Поскольку CORE объединяет две вещи, которыми Галло очень увлечен: семью и сообщество, мы хотим помочь семьям сотрудников ресторанов оставаться устойчивыми в условиях COVID-19», - сказал Стефани Галло , директор по маркетингу. Она сказала, что заставка Галло на маленьком экране «мы надеемся привлечь больше пожертвований».
Через другие бренды Gallo также пообещал 100000 долларов винной образовательной организации. Гильдия и 100 000 долларов на программу USBG за продажу футболок «Поддержи своего местного бармена». Наконец, Gallo теперь раздает дезинфицирующее средство для рук, перепрофилировав часть своего дистилляционного оборудования для дезинфекции. Их бутылки направляются в местное управление экстренных служб округа Станислав.
Распределитель Браун-Форман объявила о пакете помощи в размере 1 млн долларов 23 марта, средства будут переданы RWCF, фонду USBG и родному городу компании. One Louisville: Фонд реагирования на COVID-19 . Оптовик Группа напитков Breakthru выделил 500 000 долларов для распределения среди некоммерческих организаций по всей стране и РФОС. Мировой гигант духов Кампари дает 1 миллион долларов Еще один раунд, еще один митинг , организация, отправляющая гранты на оказание помощи работникам сферы гостеприимства. Это последовало за пожертвованием 1 миллиона евро в ASST Fatebenefratelli Sacco, медицинское учреждение в Милане, специализирующееся на исследованиях инфекционных заболеваний. Дистрибьютор в Массачусетсе Компании Мартиньетти выделил 250 000 долларов местным благотворительным организациям в сфере гостеприимства и RERF.
Винодельни Западного побережья проявляют творческий подход
По всей стране винодельни отдают все, что могут, за счет прямых пожертвований, часов волонтерской работы и еды с собственных ферм, и ваши любимые поставщики розливов, вероятно, тоже не останутся незамеченными.
В Сономе, Иордания благотворительное подразделение винодельни Фонд Джона Джордана , в паре с Семейный обед Сонома чтобы платить местным ресторанам за то, чтобы их печи оставались горячими, готовя еду для малообеспеченных жителей, кампания называется Фонд помощи при стихийных бедствиях в ресторанах . Джордан вложил 150 000 долларов в благотворительный матч. На сумму 300 000 долларов можно будет сохранить около 20 кухонь и обеспечить 65 000 обедов. Паэлья Джерарда (из Винная страна кино слава ) и Девушка и рис были первые два ресторана.
Хизер Ирвин , Основатель SFM, предложил идею Джон Джордан . «Когда я прочитал письмо Хизер, я понял, что мы должны что-то делать», - сказал Джордан Unfiltered. «Найти способ платить ресторанам за то, чтобы они готовили для менее удачливых, - это новая концепция благотворительности, которая является умной и востребованной, особенно сейчас. Идея программы, которая одновременно поддерживает работников ресторанов, фермеров, экономику и тех, кто в ней нуждается, действительно мне понравилась ».
Новелти Хилл и Януик , две винодельни в Вашингтоне, которые делят Вудинвилл, Вашингтон, дегустационный зал и кухню, пошли по тому же пути, заставив своего шеф-повара готовить 100 блюд каждую неделю для распространения Hopelink , местное агентство социальных услуг. «По своей сути вино - это общность и объединение семей за столом», - сказал винодел. Майк Януик .
Каберне барон Энди Бекстоффер выбрал более простую модель: сокращение чеков на сумму 100000 долларов непосредственно для людей, чьи средства к существованию оказались под угрозой из-за вспышки коронавируса, проживающих в трех округах, где ему принадлежат виноградники - Напа, Мендосино и Лейк. «Мы хотим, чтобы люди в сообществах, где мы занимаемся сельским хозяйством, знают Beckstoffer Vineyards заботится о них », - объяснил он Unfiltered, и он работает с торговыми палатами графства, чтобы выявить тех, кто в этом нуждается. «Таким образом, Beckstoffer может выплачивать чеки на 300 долларов каждый напрямую наиболее пострадавшим - ассистентам, официантам, кассирам и горничным - тем, кто находится на переднем крае индустрии гостеприимства».
Heitz Cellar , также в Напе, считает свой вклад в фунтах - 500 фунтов говядины Ангус от крупного рогатого скота, выращиваемого на 40 акрах своей биодинамической фермы. Винодельня объединилась с местными отрядами помощи. Услуги Обители и стол , так же хорошо как Армия Спасения , чтобы подарить мясо нуждающимся семьям. Винодельня также жертвует процент от своих продаж работникам ресторанов, пострадавших от COVID-19. «Идея заключалась в следующем:« Как Heitz может играть более важную роль в обществе, помимо производства отличного вина? »- сказал президент и генеральный директор Heitz. Карлтон Маккой , который добавил, что Хайц планирует продолжить работу с ресторанами-партнерами и помогать нуждающимся после того, как кризис закончится.
Другие винодельни, которые жертвуют еду из собственных садов или через партнеров, включают Napa’s Круглый пруд 1849 Винная Компания через владельца Голден Вест Фуд Групп и Винодельня Фрэнсиса Форда Копполы .
В Напе зал винодельня жертвует своих сотрудников. «Частью нашего многолетнего пакета льгот является предоставление 40 часов в год с полной оплатой, которые наши сотрудники могут посвятить местным некоммерческим организациям», - сказал Винтнер. Кэтрин Холл . «После COVID-19 и hellip наше волонтерство было сосредоточено на доставке еды и проектах, связанных с продовольственным банком. Некоторые из наших сотрудников потратили все свое общественное время, но они продолжают работать волонтерами. Это было действительно трогательно ». Винодельня также предлагает оплату виртуального волонтерства.
Еще одно направление - онлайн-аукционы. В Wine Country for Restaurants # 86LostWages аукцион также приносит пользу торгам RWCF, открывшимся 5 апреля, и доноры лотов включают такие известные имена, как Александр Булгерони , Связь , Clos du Val , Из долины , Утка , Favia , Цветы , Харлан , Льюис , Маттиассон , Овидий , Квинтесса , Кричащий орел , Шафер , Серебряный дуб , Стаглин и больше.
Очных аукционов, конечно, нет. Однако, несмотря на отмену Аукцион Napa Valley , Виноделы долины Напа намеревается продвигать свои цели. «Много лет назад мы создали резервный фонд на случай чрезвычайной ситуации или на случай, если аукцион может не состояться», - сказал он. Линда Рейфф , президент и генеральный директор NVV. «Наше обещание - предоставить по крайней мере такой же уровень поддержки, как и в прошлом году».
Детка - консервы, газированные официальное вино НФЛ - просто раздавал вино онлайн всем, кто его просил. Он пообещал выделить 1 миллион долларов и выплатил его в течение 24 часов.
Маленькие винодельни, большие сердца
Хотя большинство дегустационных залов закрыто, а многие небольшие винодельни сами теряют доход, наиболее распространенным методом благотворительности для них является пожертвование доходов от продажи вина. В Калифорнии, Обер , Папапьетро Перри , Ничего не делать , Поместье Рютц , AldenAlli , Пирское вино , Бонанно Виноделы , Мэтью Фриц , НДС , медовый , Разнорабочий , Семья Инман , Макрости , Ram's Gate , Заземленная Wine Co. , Картер Эстейт (Темекула, Калифорния), Южное побережье и Подарок посылают деньги в фонд здравоохранения, продовольственные банки и фонды помощи безработным. В Вашингтоне и Орегоне Делиль , Александрия Николь , Семья Бец , Waterbrook , Waters Winery , Семья Столлер и Чехалем среди альтруистов, а в Нью-Йорке Шинн Эстейт .
Stoller Wine Group президент Гэри Мортенсен описал совместную работу своих виноделен, ресторанов Дом ботаника , Еда на колесах Люди и дистрибьютор Компания Young's Market покупать, готовить и доставлять еду Портленду, престарелым и перемещенным лицам штата Орегон. «Самое захватывающее в нашем партнерстве - это то, как быстро оно сложилось», - сказал Мортенсен. «Менее чем за неделю мы перешли от концепции к запуску. В такие времена нельзя терять время зря ».
что ты ешь с шампанским
«Винодельческая индустрия Вашингтона - это сообщество с таким большим сердцем, что неудивительно, что мы видим, как люди идут на помощь своим соседям», - сказал он. Стив Уорнер , президент Винной комиссии штата Вашингтон, по электронной почте. «Наши винодельни постоянно корректируют свои усилия, чтобы поддерживать здоровье бизнеса, делая все возможное, чтобы поддержать свои большие сообщества».
Рик Рейли , совладелец Подвалы кузницы в нью-йоркском Finger Lakes - еще один винодел, который чувствовал себя обязанным помочь, чем мог. Forge жертвует 5% продаж своего флагмана Dry Riesling Classique RWCF на неопределенный срок.
«Когда все это началось, все эти рестораторы, с которыми я дружу, закрывали свои двери - замечательные люди, трудолюбивые. И однажды они проснулись, и их средства к существованию исчезли. Я чувствовал себя ужасно и думал, что мы можем сделать? » он сказал Нефильтрованному. «Не то чтобы мы богатые парни или что-то в этом роде, мы просто парни, у которых есть винодельня. Но мы хотели оказать какое-то влияние. Надеюсь, это 12-15 штук ».
Даниэль Джоннес , винный директор для шеф-повара Даниэль Булуд Ресторанов и основатель La Paulée , проводит виртуальные дегустации через свой Нажмите винный клуб с виноделами Бургундии и Шампанского. Жан-Марк Руло , Вероник Друэн и директора Салон шампанского и Шампанское Деламот все средства, вырученные от продажи билетов, направляются в различные фонды помощи персоналу ресторанов.
Винодел Санта-Барбары Алесия Мур из Два волка - чей основной источник дохода - продажа 90 миллионов пластинок и гастроли под ее началом Сценический псевдоним, P! Nk - заболела и выздоровела. Теперь она обещает 1 миллион долларов Фонд неотложной помощи больницы университета Темпл и Фонд мэра Лос-Анджелеса .
Раздача по всему миру
В условиях глобальной пандемии вино и обеды были нарушены в Италия , Франция , Испания , Германия, Австрия , Южная Америка, Австралия и другие страны. Некоторые крупные игроки рынка напитков за рубежом также мобилизовали свои ресурсы.
В середине марта, когда на северо-востоке Франции резко возросло количество случаев заболевания COVID-19, гигант роскоши. LVMH начала производство водно-спиртового геля через парфюмерно-косметический бизнес для французских больниц. Его усилия по борьбе с коронавирусом во многих брендах напитков и модной одежды резко возросли.
В настоящее время LVMH производит более 130 тонн дезинфицирующего средства для рук на своих заводах, примерно от 50 до 60 тонн в неделю. Он также заказал 40 миллионов масок для французской системы здравоохранения. Его отдельные бренды настроили местные отклики. Во Франции, Хеннесси Коньяк дал местным медицинским учреждениям дезинфицирующее средство для рук, хирургические маски, спецодежду и алкоголь. В Польше, Бельведер водка производит несколько тысяч литровых бутылок 70-процентного спиртового раствора, которые она передаст местным общинам для использования в санитарно-гигиенических целях. Он также пожертвует 50 000 литров чистого спирта Орлен , государственное нефтяное предприятие, которому правительство разрешило производить дезинфицирующее средство для рук для польских больниц. В США Вашингтон Виски Woodinville производит партии дезинфицирующего средства объемом 500 галлонов.
Бренды компании, не относящиеся к напиткам, также производят дезинфицирующие средства, маски и одеяла. Fendi Предполагается, что к концу этой недели в Тоскану будет отправлено 100 000 масок, сообщил нам представитель LVMH.
Главный офис в Париже, конгломерат Реми Куантро разработала свои бренды по всему миру, а компания, имеющая заводы от Коньяка до Барбадоса и штата Вашингтон, может производить много алкоголя для столь необходимого дезинфицирующего средства. ' Терруар , люди и время - вот основные ценности нашей группы. Учитывая терруар аспект, мы работали изо всех сил, чтобы достичь того, что мы можем как можно скорее », Эрве Дюмесни - сообщил Unfiltered директор по связям с общественностью группы. Дезинфицирующее средство вернется в больницы от Шотландии до Карибского бассейна, где есть аванпосты компании. «Мы сделали сотни телефонных звонков, чтобы найти нуждающихся, и снабжаем больницы и центральные аптеки в регионах, где мы ведем активную деятельность, нейтральным спиртом, который они используют для изготовления геля для рук, которого так не хватает».
2 апреля Дюмесни сообщил: «Мы только что получили сегодня утром 10 000 литров нейтрального алкоголя, и в ближайшие дни он должен быть у них на руках».
Итальянский консорциум Группа итальянских вин пожертвовал 100000 евро Чрезвычайный фонд коронавируса , которая поставляет столь необходимое оборудование в больницы по всей стране.
В то время как винодельни, подобные его, вносят более существенный вклад, Рейли считает, что вино также может помочь облегчить вызванную карантином скуку в качестве корма для хобби. Те, кто может себе это позволить, могут поддержать безденежный бизнес и попутно расширить кругозор. Сначала вы идете и покупаете макароны Barilla 10 коробок макаронных изделий, которые, как вы знаете, хороши. Но потом вы едите макароны восемь, десять дней и думаете: «Это хорошо, но мне нужны макароны получше». И вы начинаете оглядываться и находите парня, который готовит макароны в другом месте, где он самодельный. Может быть, вы как бы эволюционируете, застряв дома, и у вас будет больше времени, чтобы сидеть за компьютером и больше обсуждать », - сказал он.
«Может быть, мы увидим, как люди начинают больше пить и все больше и больше интересуются более мелкими и интересными производителями».
Нравится нефильтрованное? Лучшие из обзоров напитков в поп-культуре Unfiltered теперь можно доставлять прямо на ваш почтовый ящик раз в две недели! Подписаться теперь, чтобы получать информационный бюллетень Unfiltered по электронной почте, содержащий последнюю информацию о том, как вино пересекается с кино, телевидением, музыкой, спортом, политикой и многим другим.