Правительство США решило не пересматривать понятие умеренного употребления алкоголя. 29 декабря Министерство сельского хозяйства (USDA) и Министерства здравоохранения и социальных служб (HHS) опубликовало Рекомендации США по питанию на 2020–2025 годы. Несмотря на некоторые изменения, правила оставили без изменений федеральные рекомендации по алкоголю, согласно которым женщины выпивают не более одного алкогольного напитка в день, а мужчины - не более двух.
Это игнорирует предложения Консультативного комитета по диетическим рекомендациям, который опубликовал отчет в июле прошлого года утверждал, что мужчины должны ограничиваться только одним напитком в день, а также отвергал идею о том, что умеренное или низкое потребление алкоголя может принести пользу для здоровья. (В окончательных руководящих принципах также игнорировались рекомендации комитета американцам сократить количество добавленных сахаров в своем рационе - решение, которое вызвало резкую критику со стороны групп, занимающихся вопросами питания и общественного здравоохранения.)
Представители винной, пивоваренной и ликероводочной промышленности были удовлетворены окончательными рекомендациями, как и несколько ученых, которые были удивлены отчетом комитета.
Рекомендации по питанию для американцев обновляются каждые пять лет. Они часто становятся ареной политической борьбы и лоббирования, потому что влияют на то, как пищевые компании продают свои продукты, и контролируют, какие продукты питания подаются в федеральных программах питания, например, школьные обеды. Они также формируют рекомендации специалистов в области здравоохранения.
Рекомендации по алкоголю оказывают гораздо меньшее влияние, поскольку они не регулируют федеральные программы. Но они отправляют важное сообщение как американцы должны относиться к употреблению алкоголя . В 1995 году эти руководящие принципы открыли новые горизонты, когда они предположили, что алкоголь в умеренных количествах может принести пользу для здоровья. Они также предупредили об опасностях чрезмерного употребления алкоголя и пьянства.
Но научный комитет не упомянул о каких-либо возможных преимуществах умеренного или низкого потребления. Вместо этого в их отчете игнорировались многочисленные исследования, показывающие возможную связь между умеренным потреблением вина и более низкими показателями сердечно-сосудистых заболеваний, и не упоминались исследования, связывающие умеренное употребление алкоголя с более низкими показателями диабета 2 типа, болезни Альцгеймера и деменции.
Даже некоторые бывшие члены комитета подвергли сомнению этот подход. Д-р Эрик Римм, возглавлявший группу, которая разработала рекомендации 2010 г., а в настоящее время является директором Программы сердечно-сосудистой эпидемиологии Гарвардской школы общественного здравоохранения, сказал: Зритель вина что наука о влиянии умеренного употребления алкоголя не изменилась за последние годы, поэтому он не был уверен, почему комитет рекомендовал изменить руководящие принципы. Другие ученые отметили, что из 60 исследований, проведенных комитетом, только в одном была измерена разница между одним напитком и двумя напитками в день, что предполагает минимальные доказательства изменения.
Хотя рекомендации остались неизменными, тон отчета за этот год был другим, полностью сосредоточив внимание на рисках, связанных с употреблением алкоголя, без упоминания о возможных преимуществах. И это несмотря на то, что многочисленные исследования связывают низкое и умеренное потребление с более высокими показателями смертности от всех причин, чем воздержание.
сколько алкоголя в красном вине
Хотите узнать больше о том, как вино может стать частью здорового образа жизни? Подписаться за Зритель вина Бесплатная рассылка новостей Wine & Healthy Living по электронной почте и получение последних новостей о здоровье, рецептов для хорошего самочувствия, советов по оздоровлению и многого другого, которые доставляются прямо на ваш почтовый ящик раз в две недели!