Независимо от того, работаете ли вы в области виноделия или просто хотите улучшить свои знания, онлайн-курсы по вину - отличный способ заложить основу. Кроме того, вы получите образование в области вина, не выходя из собственного дома!
Почему бы не узнать что-нибудь, пока вы пьете? к Зак Уйти
Онлайн-курсы вина
По сути, у вас есть два основных типа курсов на выбор: бесплатные и платные онлайн-курсы вина. У каждого варианта есть свои плюсы и минусы.
Бесплатные курсы
- Плюсы: Свободный! И то, что там есть, на самом деле очень хорошо.
- Минусы: Информация о пэчворке, очень мало инструкций, нет личного общения и нет признанных сертификатов.
Платные курсы
- Плюсы: Отличное руководство, курсы включают в себя больше, чем просто видео, взаимную поддержку, живые семинары, а некоторые предлагают признанные сертификаты.
- Минусы: Стоит денег, обычно около 200 долларов (и более 500 долларов на сертификационные курсы).
Бесплатное обучение вину
Качество информации в бесплатных видеороликах высокое, поскольку контент поступает из отличных источников. Конечно, это очень лоскутное одеяло. Итак, чтобы упростить отслеживание, мы создали несколько плейлистов YouTube. Они включают в себя как теорию, так и услуги, и «вкусовые рецепторы» для тренировки вкуса.
калорийность красного вина на унцию
7+ часов теории вина по таким темам, как виноделие и регионы.
Общие знания о вине
Этот лаконичный плейлист для самостоятельного изучения вина включает 7 часов тщательно отобранных видео от качественных пользователей YouTube, включая Wine Folly, Guildsomm и LCBO.
В этой серии вы познакомитесь с основами вина и профессиональным методом дегустации, а также познакомитесь с некоторыми из самых популярных вин и винодельческих регионов мира.
Лучшие винные инструменты
От новичка до профессионала - правильные винные инструменты сделают питье максимально комфортным.
Купить сейчас
WSET проходит все этапы правильного ресторанного винного сервиса.
Wine Service (для серверов и гостеприимства)
Если вы надеетесь освежить свои винные навыки для ресторана или другой работы в сфере гостеприимства, в этом плейлисте есть все необходимое. Узнайте, как открыть вино штопором друга официанта, и поймите, как не дать бутылке шампанского взорваться!
Видео от качественных преподавателей, таких как Guildsomm, WSET (Wine and Spirit Education Trust) и Wine Folly. Также найдите несколько дополнительных советов по подаче и сочетанию вина с едой.
Марни Олд дает внушающие уверенность совет при заказе обслуживания бутылок в ресторане.
Винный этикет, техника и сочетание блюд
Будьте уверены, заказывая вино в ресторане и обращаясь с вином в изысканной обстановке. В этой серии видеороликов о винах представлены практические знания о навигации по винным картам, винным этикеткам и сочетанию вина с едой.
В число преподавателей входят такие опытные винные коммуникаторы, как Марни Олд, Мэдлин Пакетт и Андреа Робинсон.
лучшие белые вина до 30 лет
Больше бесплатных гидов
Нужно больше бесплатного? Обязательно ознакомьтесь с Вино 101 страница или подпишитесь, чтобы получить бесплатное руководство в формате PDF для справки!
Платные онлайн-курсы вина
Сотни винных инструкторов предлагают онлайн-коучинг, поэтому мы сузили список до компаний, предлагающих последовательные винные курсы с максимальной поддержкой клиентов.
Энтузиазм Мадлен Пакетт превращает тренировку вкуса и изучение региональных вин в увлекательное приключение.
Курс дегустации винных стилей с Мадлен Пакетт
Отмеченный наградами винный коммуникатор Мадлен Пакетт предлагает практический курс дегустации, чтобы дать вам представление о вине, тренируя вкус. Курс включает 6 стилей вин (2 белых и 4 красных), которые исследуют основы вина через запах и вкус.
Курс оптимистичен, учитывая восторженный стиль Пакетта, а дегустация делает его интерактивным и увлекательным. Дополнительное руководство действует как набор инструментов для дегустации, но также включает подробную информацию о каждом винном регионе и стиле вин. (Вина продаются отдельно.)
- Уровень: Начинающий, отлично подходит для групп
- Что включено: Более 2 часов видео по запросу, 20-страничное руководство и список покупок вин.
- Сертификат: Не.
- Расходы: 19 долларов
- Посетить страницу курса
Изысканный британский стиль Дженсис Робинсон заставляет вас почувствовать себя так, как будто вы учитесь вину у великого матриарха.
Освоение вина с Дженсис Робинсон
Винный эксперт, который помогает курировать винный погреб королевы, предлагает трех с половиной часов изучения основ виноделия. Курс разбит на 6 разделов, заполненных информацией.
Дженсис Робинсон дает четкий обзор процесса виноделия, расскажет, как попробовать, дает советы по покупке вин (и общие ошибки, которых следует избегать), а также предлагает практические советы по обращению с вином и его подаче.
- Уровень: Начинающий, отлично подходит для частных лиц
- Что включено: 3,5 часа видео по запросу и 2 загрузки
- Сертификат: Сертификат об окончании (официально не признан)
- Расходы: 109,99 долл. США
- Посетите Удеми
Джеймс Саклинг призывает зрителей организовать дегустацию вслепую, чтобы судить о вине по его истинным достоинствам.
сколько унций в среднем бокале вина
Винный мастер-класс с Джеймсом Саклингом
Всемирно известный критик Джеймс Саклинг ломает голову над своей оценкой вин по 100-балльной системе и призывает зрителей создавать свои собственные слепые дегустации, чтобы отточить свои методы дегустации. Курс хорошо продуман и исследует дегустацию, сочетание, коллекционирование и основные аспекты виноделия. Однако мистер Саклинг без объяснения причин пренебрегает некоторыми более тонкими деталями.
К счастью, вы получаете сопроводительное руководство с курсом, в котором много деталей, так что вы можете ссылаться на него во время просмотра. Кроме того, для тех энтузиастов вина, которые уже понимают основы (как попробовать на вкус и т. Д.), Увидеть, как думает критик, придает уверенность в себе.
- Уровень: Средний
- Что включено: 2,5 часа видео по запросу, 38-страничное руководство и доступ к мастер-классу
- Сертификат: Не
- Расходы: 90 долларов в месяц
- Посетить мастер-класс
Это может показаться устаревшим, но Дженнифер Симонетти-Брайан четко сформулирована и всесторонне развита.
Путеводитель по вину на каждый день с Дженнифер Симонетти-Брайан
Несмотря на то, что курс был сделан в 2010 году, уровень детализации в этом курсе огромен. Жизнерадостная Дженнифер Симонетти-Брайан, мастер вина, проводит полный курс, который включает в себя основы виноделия. Он также включает в себя учебные видеоролики по 14 основным странам-производителям вина, а также их ведущим регионам.
Вина не включены, но руководство по курсу предлагает помощь в поиске их самостоятельно. Чтобы получить настоящий захватывающий опыт, будьте готовы потратить изрядную сумму на винные сорта.
- Уровень: Начинающий, Хорошо для групп
- Что включено: 12 часов видео по запросу, 168-страничное черно-белое руководство по курсу, инструкции по покупке вина
- Сертификат: Не
- Расходы: 215 долл. США
- Посетите Великие курсы
Модули включают видео, материалы для чтения, викторины и задания.
Сертификат WSET уровня 2 с Винной академией долины Напа
Чтобы получить этот сертификат, ожидайте полного 5-недельного сертификационного курса, который также включает шесть 187 мл дегустационных порций вина. (Вина доставляются только по адресам в США - подробности см. На сайте.) В ходе курса вы исследуете факторы, влияющие на стиль вина, основные сорта винограда, терминологию этикеток, сочетание продуктов и исследуете важные винные регионы.
Что делает этот курс интересным, так это взаимодействие с другими студентами на групповых онлайн-дегустациях. Эта часть курса является живой и проводится под руководством инструктора.
сколько бокалов вина полезно
- Уровень: Начинающий / Средний, Отличный составитель резюме для частных лиц
- Что включено: Два вебинара в реальном времени, 6 часов видео по запросу, тесты с обратной связью по времени, дегустационные мероприятия, поддержка преподавателей и студентов, шесть бутылок 187 мл курсового вина, пробный экзамен и один зачет за экзамен (для подтверждения).
- Сертификат: Сертификат WSET уровня 2 в вине (экзамен сдается лично)
- Расходы: 599 долл. США
- Посетите винную академию долины Напа
Студенты пробуют вместе онлайн в Винной школе Сан-Франциско.
Сертифицированный специалист по вину онлайн с винной школой Сан-Франциско
9-недельный курс под руководством мастера-сомелье и сертифицированного преподавателя вина Дэвида Глэнси. Программа охватывает дегустацию вин, терминологию, состав, химию, недостатки, виноградарство, энологию, этикетки, законы и винные регионы мира.
Для онлайн-курса вина существует несколько уровней взаимодействия. Глэнси ведет серию веб-семинаров в прямом эфире, которые включают обсуждения, взаимодействие с коллегами и еженедельные дегустации. (Вы должны покупать собственные вина.) По завершении и сдаче экзамена вы получите сертификат CSW (Certified Specialist of Wine) и значок.
- Уровень: Начинающий / Средний, Отличный составитель резюме для частных лиц
- Что включено: 9 недель веб-семинаров в режиме реального времени, доступ в течение года к онлайн-курсам (слайдам и т. Д.), Задания по дегустации и экзамены
- Сертификат: Да (лично в Центр тестирования Pearson VUE )
- Расходы: 1095 долл. США
- Посетите Винную школу Сан-Франциско
Региональные эксперты проводят интерактивные вебинары, на которых студенты могут взаимодействовать с комментариями.
Региональный винный ученый с Гильдией винных ученых
Для тех, кто преподает вино или серьезно увлекается французскими, итальянскими и испанскими винами, Гильдия винных ученых предлагает одну из более глубоких онлайн-программ по этим трем предметам. Чтобы получить максимальную отдачу от программы, они рекомендуют вам покупать вина из рекомендованного списка.
Гильдия винных ученых имеет три сертификата (французское, итальянское и испанское вино), и каждый модуль включает учебное пособие, викторины, цифровые учебные модули, экзамен и поддержку инструктора. При сдаче экзамена вы получаете сертификат и булавку.
- Уровень: Продвинутый, отличный составитель резюме для профессионалов
- Что включено: Учебное пособие для ученых, модули электронного обучения, 8 онлайн-семинаров (только в курсах под руководством инструктора), цели обучения, поддержка инструктора, рекомендуемые вина, произношение и экзамен
- Сертификат: да
- Расходы: 595 долларов США (по запросу) или 790 долларов США (под руководством инструктора) за модуль
- Посетите гильдию винных ученых
что такое вино сира
Зачем ждать? Начните свое винное образование
С онлайн-курсами по вину вам не нужно находиться в большом городе, чтобы узнать о вине от эксперта. Однако самостоятельное обучение ставит новые задачи, такие как поиск и покупка вин.
Также важно отметить, что исследования показывают, что одноранговое взаимодействие значительно улучшает вашу способность сохранять знания. Итак, вот идея, как расширить свое онлайн-образование в области виноделия:
Начать дегустационную группу
Когда сверстники работают вместе, создается среда, в которой группы помогают друг другу учить.
Попробуйте описанный выше дегустационный курс, который соответствует вашим потребностям, и соберите вместе группу из 3–5 друзей. Каждый помогает разделить нагрузку с покупками вина и лидер группы проводит дегустацию (или человека с самым большим столом и большим количеством посуды!).