Дегустации вин - отличная вечеринка для проведения, потому что они являются прекрасным поводом для того, чтобы улучшить свой винный интеллект и в то же время повеселиться. Напряжение развлечений (фуу… светская беседа) также несколько смягчается, потому что группа полностью сосредоточена на дегустации, и каждый раз, когда вам нечего сказать, просто сделайте глоток или поторопитесь, чтобы снова наполнить свой бокал. Конечно, для новичков в виноделии идея провести дегустацию в одиночку может показаться сложной, но на самом деле вы можете использовать это в своих интересах.
Я хотел бы предложить вам несколько советов, как сделать вашу дегустацию вин полезной, а также несколько рекомендаций по ее организации.
Что нужно для дегустации вин
На самом деле не нужно много материалов, чтобы превратить обычную вечеринку в дегустацию вин. Важнее, чем поставки, иметь структурированный план с целью, которой каждый может следовать и которой может достичь. Вот основной список того, что вам понадобится:
- Как минимум 2 разных вина (см. темы дегустации ниже)
- Закуски (например, крекеры, сыр и фрукты)
- Вода
- Бокалы для вина (минимум 1 на человека)
- Бумага для записей и ручки
- Место для сидения при хорошем освещении
Дополнительные элементы
Если вам нужно немного больше направления, мы предлагаем несколько полезных инструментов:
- Книга винного безумия - отличное место для поиска вдохновения и информации при планировании или дегустации вина.
- Салфетки для дегустации вин поможет дегустаторам быстрее определить качество вина, используя его методологию дегустации.
Создайте структурированную дегустацию вин
как продегустировать вино для начинающих
Если вы только начинаете заниматься вином, вот две большие цели, которые стоит поставить, чтобы все могли учиться вместе.
Лучшие винные инструменты
От новичка до профессионала - правильные винные инструменты сделают питье максимально комфортным.
Купить сейчасШаг 1: Практикуйте метод дегустации вин
Уделите 20 минут или около того, чтобы вместе пройти через метод дегустации вин и оценить характеристики одного вина. Вот это видео для просмотра во время дегустации чтобы понять, на что обращать внимание.
Шаг 2: Сравнительная дегустация
Теперь, когда вы допили первый бокал, продолжите дегустацию, добавив в смесь еще одно вино. Простое добавление одного вина создает сравнительную дегустацию. Обязательно используйте тот же метод дегустации с молодым вином. Просто чтобы вы знали, сравнительные дегустации (будь то слепой или не слепой) - самый увлекательный и полезный стиль дегустации, если вы хотите узнать о вине!
Темы сравнительной дегустации
- То же вино / другой регион: Отличные примеры включают Смесь бордо из Франции и один из Калифорнии, или, возможно, Мальбек из Аргентины и один из Франции. Будь креативным!
- То же вино / другой метод виноделия: Самое классическое сравнение с этой темой - дубовое Шардоне и не пропитанное Шардоне. Вы быстро узнаете, как дуб влияет на вкус вина!
- То же вино / другая цена: Получат ли вы больше денег, чтобы купить вино лучшего вкуса? Ознакомьтесь с нашими статья о ценах на вино чтобы узнать, на что вы можете рассчитывать потратить.
- Другое вино / тот же стиль: Выберите винный стиль (посмотреть все 9 винных стилей здесь ) и попробуйте разные сортовые вина в этом стиле. Это отличный способ найти новых фаворитов.
- Другое вино / тот же регион: Как растет разный виноград в одном регионе? Такие места, как Тоскана , Пасо Роблес , Макларен Вейл , и Мендоса отличное место для начала!
Промыть и повторить
Если все прекрасно провели время (а есть вероятность, что так и будет), вы можете создать группу для частых дегустаций вин. Каждую из сравнительных тем дегустации можно воссоздать с разными винами, и каждый раз вы будете узнавать что-то новое. Со временем ваш послужной список дегустаций будет расти, что даст вам глубокое понимание вина.
какие вина следует декантировать
Салфетки для дегустации вин
Этот набор салфеток для дегустации, который поможет вам усовершенствовать вашу технику.
купить сейчас