Один из них более популярен среди трезвенников.
Столовый виноград жирный и нахальный. Столовый виноград выращивают таким образом, чтобы сделать его более привлекательным для здоровья. Они крупнее, без косточек, с более толстой мякотью и более тонкой кожицей, что придает им идеальный вкус, когда вы их едите. Столовый виноград имеет меньшую кислотность и меньше сахара, чем винный виноград.
750 мл = сколько унций
Виноград постные и подлые. Виноград выращивают для получения самых сладких и сильнодействующих сортов винограда. Они меньше по размеру, изобилуют семенами, имеют более толстую кожуру и более высокое содержание сока (по сравнению с мякотью). Виноградные сорта винограда нежные и их сложно транспортировать. Когда вы едите свежий винный виноград, он сочится, оставляя хрустящие горькие семена и жевательную кожицу.
Стандартный поедаемый виноград имеет Уровень Брикса 17-19 , тогда как винные сорта винограда ближе к 24-26 Бриксу во время сбора урожая. Брикс - это шкала для измерения процентного содержания сахара в жидкости.
Виноград без косточек употреблять в пищу легче, но он менее ароматный, чем столовые сорта с косточками.
Наиболее часто культивируемые сорта винограда: Vitis vinifera
Около 90% выращиваемого винограда в мире Vitis vinifera . Vitis vinifera обычно называют европейской виноградной лозой, корни которой уходят в Иран. В его состав входят такие винные сорта винограда, как Каберне Совиньон, и столовые сорта винограда, такие как Красный Глобус.
оливковое масло белое вино соус
Генеалогическое древо винограда
Столовый виноград и винный виноград связаны между собой по своему роду. Vitis . На территории обитают более 70 различных видов. Vitis род, в том числе самый распространенный, Vitis vinifera , к более декоративным, vitis californica . Все винные сорта винограда относятся к категории Vitis vinifera. Доказано, что существует 40 видов винограда, произрастающего в Китае.
Vitis vinifera - это верхушка айсберга.
Определите столовый виноград и винный виноград на винограднике
В следующий раз, когда вы будете проезжать через виноградники, вы сможете определить сорт винограда (столовый виноград или винный виноград) по решеткам.
Лучшие винные инструменты
От новичка до профессионала - правильные винные инструменты сделают питье незабываемым.
Купить сейчас
Распространенная в Америке система виноградных шпалер называется «методом гайота».
Винные виноградники
Винные виноградники обычно используют вертикальные решетки, чтобы управлять зеленью (иначе навес) и выдерживать виноград на солнце. Цель винного винограда - сконцентрировать аромат производимого винограда.
Управление Я пришла бодрость важен для виноградарей. Сила виноградной лозы - это то, насколько продуктивна виноградная лоза. Излишне сильнорослая лоза даст много винограда среднего качества, более слабая лоза даст меньше более концентрированного винограда. Более концентрированный виноград = лучшее вино.
Важнейшим винодельческим сортом винограда является витис цинфандель.
обычное место на виноградниках столового винограда
Столовый виноград
Столовый виноград выращивают таким образом, чтобы уменьшить количество гроздей от трения других гроздей, стеблей или листьев. Решетчатая система, которая позволяет винограду висеть независимо, лучше подходит для производства столового винограда с картинками. Столовый виноград, как правило, более сильнорослый, чем винный, и растет в районах с богатыми питательными веществами почвами, например, в долинах рек.
Одна спелая виноградная лоза столового винограда Cowart muscadine (Vitis rotundifolia) может давать 15-30 фунтов винограда на лозу . Из зрелой виноградной лозы Zinfandel (Vitis vinifera) можно получить около 8-12 фунтов скобы на лозу.
процесс брожения вина шаг за шагом