Вы можете постоянно искать чужие подборки дорогих вин, чтобы купить их. Или, что еще лучше, используйте рамки, чтобы найти отличные вина с вашим личным вкусом.
В этом видео (и статье) я покажу вам, как найти доступные вина в Интернете. Это первое видео посвящено тому, как я выбрал полнотелые красные вина менее чем за 20 долларов за бутылку. (На самом деле, они были отправлены менее чем за 18 долларов!)
унции в бокале вина
Выбор недорогих вин (Bold Red Wine Edition)
- Начните делать покупки для вино онлайн. Это расширяет ваш выбор и дает вам возможность лучше исследовать.
- Заказ по футляру (12 бутылок) для снижения стоимости доставки.
- Установите максимальную цену. (У всех есть бюджет! Я установил цену 18 долларов).
- Совместите свои ожидания. (При цене 18 долларов за бутылку я не ожидаю красного вина высшего уровня.)
- Ищите альтернативные сорта и купажи, чтобы избегать популярных сортовых вин. (перемешай!)
- Ищите менее известные винные регионы, которые имеют опыт производства качественных продуктов. (Исследовать мир!)
Заказать вино онлайн
Если в вашем районе есть отличный местный винный магазин, посмотрите, доставят ли вам его. Однако для большинства из нас, особенно для тех из нас, кто живет в пригородах и сельской местности, не так много хороших местных винных магазинов, из которых можно было бы выбрать.
Если вы думаете, что у Costco и Trader Joes есть хорошие варианты вин, вы упускаете столько удовольствия! Вот почему я интернет-магазин вина.
Совместите свои ожидания
Сайты со скидками и рейтинги критиков заставляют нас поверить в то, что существует секретный запас вина на 100 баллов за 19,99 доллара. В видео я сделал серьезную попытку и нашел только два из одиннадцати, которые показали серьезный качественный потенциал. Все остальное теперь было напоено. (Заметьте, в этом нет ничего плохого!)
Основы изучения вина
Получите все необходимые инструменты сомелье для вашего винного образования.
Купить сейчасИ обязательно проверьте эта статья о сульфитах.
Ищите более смелый красный виноград в более теплом климате.
Ищите альтернативные разновидности и смеси
Вот несколько альтернативных сортов смелых красных вин, за которыми стоит охотиться:
- Таннат: Жирный AF. Это вино с очень высоким содержанием танинов хорошо растет на юго-западе Франции (в Мадиране) и, что удивительно, в Уругвае.
- Зинфандель: Сочный. Сильный алкоголь. Это естественный высокий уровень алкоголя в Zin, который делает его вкус таким смелым. Так что не забудьте проверить этикетку на этот факт. (Крепость должна быть более 14%)
- Смеси Grenache и GSM: (GSM = Гренаш-Сира-Мурведр) Еще один сорт винограда, который превосходит свой весовой класс из-за повышенного содержания алкоголя.
- Бобаль: Этот сорт очень популярен в Испании, но почти неизвестен повсюду. Приносит сочные нотки черники с более коротким приятным послевкусием.
- Маленькая Сира: Во многом похож на Таннат, хотя я не нашел (пока) исследования, указывающего на его исключительно высокий уровень антиоксидантов.
- Монастрель: Это тот же виноград, что и Мурведр, но по какой-то причине цены становятся намного лучше, когда его называют испанским названием.
Проведя небольшое исследование, вы не будете бояться попробовать регион, о котором никогда не слышали.
Ценные вина из менее известных регионов
«Жирный» - забавный способ описать вино (хотя мы делаем это все время). Для большинства людей жирный шрифт означает насыщенный фруктовый вкус, глицерин (ощущение маслянистости во вкусе) и повышенное содержание алкоголя. Для этого нужна спелость. А для этого нужно много солнца.
Вот почему я в первую очередь обращаю внимание на регионы с теплым климатом, когда ищу этот стиль вина. Вот несколько мест, где я копаю:
- Испания: Включая регионы в Центральное плато в районы, расположенные близко к побережью (Буллас, Хумилья, Екла и т. д.), которые являются прекрасным Монастреллом.
- Португалия: Не бойтесь смесей из Португальские регионы Дору, Дау и Алентежу.
- Австралия: Части Южной Австралии удается делать большие, но сбалансированные вина Шираз. В этой области сейчас активно продвигается производство более экологически чистых вин, даже с их ценными сортами. (Не избегайте винтовой крышкой! )
- Аргентина: Конечно, Мальбек отличный, но пробовали ли вы смесь Каберне-Мальбек?
- Южная Африка: Такие сорта, как Каберне Совиньон, Сира и Пинотаж обладают ярко выраженной африканской минеральностью, но при этом обладают шоколадным трепетом.
- Альт-Калифорния: Покопайтесь в Лоди, Сьерра-Предгорьях и Пасо Роблес в поисках вин второй марки от сильных производителей.
- Южная Франция: Лангедок, Руссильон и Юго-Западная Франция - огромные винодельческие регионы с множеством независимых производителей, которые сильно склоняются к органическому производству. Вы найдете здесь много классных смесей Гренаш и Кариньян.
Время запастись
Давайте на минутку станем реальностью: если вы застряли дома и у вас закончилась туалетная бумага, у вас есть варианты. (Используйте свое воображение.) Однако, если вы застряли дома без вина, альтернативы действительно нет.
К счастью, проявив немного планирования (и терпения), вы сможете выпить новые интересные вина.
Если у вас есть какие-либо вопросы о винных регионах, стилях или сортах, оставьте нам комментарий ниже!