Обновлено 18 мая 2018 г.
Долина Роны была центром винной культуры с древних времен и не менее популярна сегодня. Приезжайте исследовать этот великолепный регион и узнайте, почему:
«Нет места лучше Роны».
Виноградарство в том виде, в каком мы его знаем, пришло на юг Франции вместе с греками в 4 веке до нашей эры. Но именно римляне действительно создали виноградники и репутацию области, используя Рону в качестве дороги через Францию (и по пути посадив несколько виноградников).
Шатонеф Папа означает «Новая колыбель Папы». Католическая церковь оказала следующее влияние, когда Папа Климент V перенес свою штаб-квартиру из Рима в Авиньон в 1309 году.
Уровни качества вина в Кот-дю-Рон
Вина долины Роны делятся на четыре уровня:
Основы изучения вина
Получите все необходимые инструменты сомелье для вашего винного образования.
Купить сейчасКот-дю-Рон AOC
На ее долю приходится 50% добычи долины, это классификация «начального уровня». Большинство из них - красные смеси на основе Гренаша или Сира, а виноградники высажены на самых разных почвах. Правила производства не такие строгие, как другие уровни, но вина должны содержать минимум 11% алкоголя. и быть изготовленным из 21 одобренного сорта винограда.
Эти вина легко пьются, любят еду и идеально подходят для повседневного использования. Белые смеси и розовое тоже одинаково вкусны, даже если их немного сложнее найти.
Кот-дю-Рон, деревни AOC
Следующая ступенька винной «пирамиды» - деревенские вина немного сложнее, с более низким урожаем и чуть более высоким содержанием алкоголя. Эти вина отлично подходят для выдержки.
Кот-дю-Рон (назван) Деревни AOC
Следите за ярлыками одной из 21 деревень, которым разрешено объявлять свои названия. В произвольном порядке:
- Visan
- Puyméras
- Сегюре
- Сен-Жерве
- Сюз-ла-Рус
- Сент-Сесиль
- Валреас
- Винсобрес
- Roaix
- Саблет
- Синарг
- Рочегуде
- Chusclan
- Руссе-ле-Винь
- Сен-Панталеон-ле-Винь
- Сен-Морис-сюр-Эйг
- Гадань
- Лаудун
- Массив д'Юшо
- План божий
- Везон-ла-Ромен
Крус
Эти 17 самобытных вин долины Роны - 8 на севере и 9 на юге - действительно выражают свой индивидуальный «терруар» и составляют около 20% производства вин Роны.
- Beaumes des Venise AOP
- Cairanne AOP (повышен в 2016 г.)
- Шатонеф-дю-Пап, АОП
- Gigondas AOP
- Лирак АОП
- Тавель АОП
- Расто АОП (изменено в 2009 г.)
- Vacqueyras AOP
- Vinsorbes AOP (повышен в 2006 г.)
- Cornas AOP
- Кондриё АОП
- Шато-Грийе АОП
- Кот-Роти АОП
- Крозес-Эрмитаж АОП
- Эрмитаж АОП
- Saint-Joseph AOP
- Saint Péray AOP
- Diois AOP (бонус! Местный, но не на реке Рона)
Купить карту
Что собой представляет регион долины Роны
Долина Роны была образована во время последнего ледникового периода, когда ледник Роны пробивался на юг через территорию, которая сейчас является Францией. Сегодня река Рона берет свое начало в Альпах и извивается на 505 миль до Средиземного моря.
Северная долина Роны. источник
Виноградники расположены по обе стороны реки между Веной и Авиньоном, к югу от Лиона. Северная и Южная Рона уникальны, каждая с совершенно разным географическим положением, климатом, почвами и сортами винограда, но их объединяет одна общая черта - река Рона.
СЕВЕРНЫЙ РОН
В Северная Рона его длина составляет всего 40 миль, и на его долю приходится крошечные 4-5% всех вин этого региона. Климат «континентальный» - жаркое лето, холодная зима и осадки круглый год.
Пожалуй, самая яркая особенность - крутые склоны холмов. Виноградники расположены террасами, чтобы почва не размывалась, сохраняла солнечное тепло и немного облегчала жизнь работникам виноградников!
Это место рождения Сира и там, где многие любители вина находят, он достигает своего апогея - полнотелого, пикантного и элегантного.
КРУ ВИНОГРАДНИКИ СЕВЕРНОГО РОНА
Кот-Роти
В «Жареный склон» Здесь расположены одни из самых крутых виноградников во Франции.
Сира любит хорошо осушающие гранитные почвы и принимает солнечные ванны на южных склонах. Вина здесь могут быть дорогими, но оно того стоит - малина, фиалка, трюфели и шоколад - вот лишь некоторые из восхитительных характеристик!
Кондриё и Шато Грийе
Кондриё (Con-dree-euh) и крошечные виноградники Château Grillet наиболее известны своими сочными винами Вионье. Это дом Вионье и когда-то был единственным местом, где его можно было найти. Опять же, не самое дешевое из вин, но это то, что можно попробовать - пьянящий абрикос, цветочные ноты и богатое медовое ощущение во рту. Я люблю называть его «кашемировым свитером» белых вин!
Святой Иосиф
Сент-Джозеф, самый большой из северных AOC, является домом для выращивания Сира и белых сортов Руссан и Марсан. Свежие белые вина с тонкими фруктовыми и цветочными нотами, в то время как Syrah прекрасна и ароматна с темными ягодами и небольшим количеством лакрицы. Они отлично сочетаются с повседневными блюдами, они в высшей степени пригодны для питья, и ими можно наслаждаться без долгих лет выдержки.
Cornas
Это может быть самый маленький по размеру красный AOC, но вина из Cornas большие и мощные!
Пряные, землистые, шоколадные и глубокие - эти вина созданы для выдержки, если вы можете устоять!
Saint-Péray
В этом AOC только белые и игристые вина из Марсана и Руссана! Виноградники расположены на очень крутых склонах по обе стороны от глубокой долины, создавая немного более теплый микроклимат, давая нам пикантные бенгальские огни, приготовленные в традиционном стиле. Шампенуазский метод . Белые негазированные напитки одинаково освежают - они великолепны перед едой.
Крозес-Эрмитаж
Крозе-Эрмитаж, самая большая производственная площадка, часто находится в тени знаменитого АОЦ «Эрмитаж», который он окружает.
Вина производятся из Сира, Марсана и Руссана, и варьируются от простых до винных, достойных винного погреба.
Ищите такие известные имена, как Шапутье, Жабуле и Кейв-де-Тэн.
Эрмитаж
Известные во всем мире вина из Эрмитажа производятся с небольших виноградников с видом на деревню Тэн-л'Эрмитаж.
Большая часть продукции - это Сира, и винам действительно нужно время, чтобы показать свой истинный характер - округлые и полные с красными фруктами, полевыми цветами и кожей. Белых найти труднее, и когда-то они были любимцами русской знати.
Appellation Diois
Диа (Ди-ва) - это изолированный регион примерно в 30 милях к востоку от реки Рона.
Он примечателен тем, что здесь находятся самые высокие виноградники во Франции (2800 футов). Большая часть производства - игристое вино Crement de Die, но теперь оно разрешено для тихих красных, белых и розовых вин.
ЮЖНЫЙ РОН
По мере продвижения реки Рона на юг долина расширяется, и климат меняется. Регион явно более 'провансальский' со средиземноморским влиянием в культуре и климате. Лето длинное и теплое, а зима мягкая, осадки меньше, чем на севере, и знаменитый ветер Мистраль играет важную роль. Еще одна уникальная особенность этих вин - нюансы гаррига - дикие смолистые травы, покрывающие ландшафт.
Ветер такой ужасный, что его называют «Мистраль».
Мистраль - это больше, чем просто жестокий холодный ветер, дующий с северных морей, это важная часть культуры юга Франции и Прованса. Мистраль дует со средней скоростью 60 миль в час (ураганы начинаются с 70!) И дуют примерно 150 дней в году, в основном с зимы до ранней весны. Плохо то, что они могут быть очень разрушительными, повреждая или выкорчевывая виноградные лозы, но они также имеют хорошее влияние. За ветрами всегда следует ясное яркое небо, обеспечивающее виноградные лозы обильным солнечным светом. Они выдувают с гроздьев винограда влагу, которая защищает от грибков, а летом приносят более прохладную температуру.
Если Сира - большой мальчик Севера, то Гренаш - король Юга и составляет основу популярных смесей этого региона. Вы также встретите Мурведра, Сенсо, Кунуаз, Кариньян, Гренаш Блан, Марсан, Руссан, Клэретт, Бурбуленк и множество второстепенных игроков.
Кот-дю-Рон, AOC
Это крупнейший AOC, на который приходится две трети добычи Роны. Полнотелые красные преобладают, но сочные белые и утоляющие жажду розы заслуживают внимания.
Gigondas
Римские легионы знали о великих винах этой местности! Благодаря жаркому климату, обильному солнечному свету и горам Дентелле, защищающим виноградники от Мистраля, вина из Жигондас, в основном, красные, полные, землистые и ароматные.
Vacqueryras
Названный в честь латыни «Долина скал», Вакверирас находится рядом с Жигондас. В винах преобладает Гренаш с ароматами мелких красных фруктов и фиалок, которые переходят в лакрицу, перец и специи.
Винсобрес
На больших высотах и на разнообразных почвах получаются красные вина, темные и чернильные с черной вишней, джемами и большим количеством танинов. Здесь производят только красные вина из Гренаша и Сира или Мурведра.
Beaumes de Venise
Это еще один древний регион, заселенный греками и родиной знаменитого сладкого вина Muscat de Beaumes de Venise. Виноградники высажены на крутых склонах холмов, террасами которых построены искусственные стены из местных речных скал, которые называются «restanque». В 2005 году на этот регион были введены санкции в отношении тихих красных вин из Гренаша и Сира, полных глубоких фруктов и специй.
Расто
Другой регион, известный своим сладким вином «Вин Ду» Расто, уже сотни лет производит свое знаменитое крепленое вино на основе Гренаша.
Лирак
Низкое количество осадков и обильное солнце сделали регион Лирак одним из лучших виноградников на две тысячи лет. Именно здесь термин «Кот-дю-Рон» был впервые нанесен на экспортные бочки - гарантия подлинности, используемая до сих пор.
Lirac производит ароматные, структурированные и элегантные вина с нотами черных фруктов, трюфеля и какао в красных тонах, темно-ягодно-красных фруктов в розовых тонах и свежих ароматных белых нот.
Tavel
Виноградники Тавеля, расположенные к югу от Лирака, восходят к греческой эпохе и V веку до нашей эры.
В средние века юг Франции был популярным местом отдыха пап, и они любили освежающие розовые вина, которые происходили из этого региона - настолько, что они постановили, что больше ничего производить не следует. По сей день Tavel является синонимом Rose - они даже окрестили себя «Le Roi des Rosés» - «Королем роз».
Виноградники засажены девятью сортами на трех разных типах почв:
Острые плоские плиты известняка Les Vestide, галечные почвы Vallongue: и Olivet, смесь песка и камня. Каждое из них вносит свой вклад в вина, создавая розу с глубоким розовым оттенком, большим количеством красных фруктов, ягод и косточковых фруктов.
Шатонеф Папа
Самым известным из AOC в долине Роны является Шатонеф-дю-Пап. Это был самый первый AOC, который был признан, когда система была создана в 1936 году.
Виноградники засажены 14 сортами (18, если считать варианты!) На четырех уровнях высоты по мере того, как земля поднимается над рекой Рона.
Почвы разнообразны, самым известным из которых является большой раскатанный речной камень или «галец», оставленный тысячелетиями назад древними ледниками.
Наиболее распространены красные вина Гренаш и Сенсо с Мурведром, Сира и другими санкционированными красными винами, в результате чего получаются полные и ароматные вина с пряными темными фруктами, уравновешенными кислотностью и минеральностью.
Бордовый регион Франции карта
Белые составляют лишь 6% производства, но их стоит попробовать. Они говорят о теплом южном климате - жимолости, косточковых фруктах и дыне с освежающей минеральностью.
Также обратите внимание на вина этих «спутников»:
Costières de Nimes
Немного прохладнее благодаря морскому бризу со Средиземного моря, здесь производят белые, красные и розы с сильным ароматом, с низким содержанием танинов и очень вкусными.
Трицистан / Гриньян-ле-Адемар
Первоначально известный как Coteaux de Tricistan в 1973 году, этому региону было разрешено сменить название в 2012 году. Кажется, в этом районе была атомная электростанция с таким же названием, которая немного обрушилась в 2008 году - это не мечта маркетологов!
Белые, красные и розы и дом трюфелей!
Люберонское побережье
Благодаря более средиземноморскому влиянию солнечная жаркая погода дает вина глубокие и смелые, с большим количеством черных фруктов, кожи и лакрицы.
Побережье Ванту
Названный в честь знаменитой горы Ванту, этот регион дает нам смелые вина, которые действительно демонстрируют свой терруар - красные с большим количеством перца, специй и темных фруктов, ароматные белые и насыщенное розовое вино. Родная гаррига и лаванда оказали большое влияние.
Побережье Виваре
Расположенный в северной части южной части Роны, Кот-де-Виваре производит крепкие купажи с преобладанием сортов Сира и Гренаш, глубокие розы и свежие белые вина с минеральной добавкой.
Получите книгу!
Ваше винное чутье заслуживает того, чтобы перейти на новый уровень. Получите книгу, отмеченную премией Джеймса Бирда!
Узнать больше