Всего за две недели до начала нового года винная промышленность стала свидетелем того, что, возможно, стало самой важной деловой сделкой 2016 года. 11 января Southern Wine & Spirits и Glazer's Inc. подписали соглашение о слиянии, увеличив размер крупнейшего дистрибьютора в мире. Соединенные Штаты.
Но что это значит для вас? Для рядового потребителя дистрибьюторы - это невидимая рука винной индустрии. Вы знаете магазин, в котором покупаете вино, и знаете, какие винодельни делают вашими фаворитами, но не посредников.
Дистрибьюторы несут ответственность за логистику доставки вина в магазины и рестораны, а также за помощь винодельням в преодолении чащи нормативных требований в каждом штате. В идеале они также занимаются маркетингом и продажами виноделен.
как долго ты сможешь хранить вино после того, как откроешь его
Центральная часть любой цепочки поставок имеет решающее значение - дистрибьюторы играют большую роль в том, какие вина вы видите на полках магазинов и в винных картах ресторанов. Последние два десятилетия принесли волну консолидации на уровне оптовых торговцев, а также рост крупных сетевых розничных торговцев. Некоторые обозреватели отрасли опасаются, что вся эта консолидация означает более высокие цены или меньший выбор. Другие говорят нет.
Вот пример того, что сделка Southern Glazer означает для потребителей:
Почему меня беспокоит слияние дистрибьюторов?
В наши дни размер имеет значение при распределении. Южный уже был крупнейшим оптовым продавцом вина и спиртных напитков в стране. В соответствии с Влияние , родственное издание Зритель вина Выручка от продаж в 2015 году составила 11,8 млрд долларов. Глейзер был четвертым по величине дистрибьютором в стране с 3,7 млрд долларов. Практически сразу после сделки новая компания Southern Glazer's Wine and Spirits объявила о заключении нового национального соглашения с поставщиком с Bacardi, которое, как ожидается, будет приносить еще 1 миллиард долларов в год.
В компаниях «Южный» и «Глейзер» будет работать около 20 000 сотрудников, включая более 12 000 сотрудников по продажам. Он будет распространять более 150 миллионов ящиков вина и спиртных напитков ежегодно и обслуживать более 350 000 ресторанов и предприятий розничной торговли.
Доля рынка важнее размера. Одна из самых больших проблем для дистрибьюторов - выход в новые штаты. Южный Глейзер будет охватывать 41 город, а также Вашингтон, округ Колумбия, Канаду и некоторые части Карибского бассейна. Фирма будет иметь почти 30% рынка спиртных напитков и вина США в долларовом выражении.
В качестве Генеральный директор Southern Glazer Уэйн Чаплин рассказал моим коллегам из Shanken News Daily , они хотят «создать национального дистрибьютора и изменить парадигму на втором уровне. Эта сделка создаст совершенно уникальный путь к рынку, предлагая поставщикам универсальную возможность в Соединенных Штатах. Он представляет собой изменение ландшафта ».
Хорошо, но что хорошего в том, чтобы быть большим?
Чаплин и его коллеги говорят, что все дело в эффективности. Дистрибьютор, который обслуживает почти каждый штат, может помочь винодельне привлечь множество клиентов, не работая с разными партнерами на каждом рынке. В идеале они должны функционировать как продолжение собственных продаж и маркетинговых усилий винодельни.
«Часть роли дистрибьютора заключается в улучшении нашего бизнеса с розничными торговцами и рестораторами», - сказала Сандра Ледрю, президент Treasury Wine Estates по Северной и Южной Америке. В прошлом году Казначейство продало в США 12,8 миллиона ящиков с такими брендами, как Beringer, Lindeman's и Penfolds. «В последнее время поставщикам нашего размера приходилось вкладывать много ресурсов в работу с розничными торговцами и ресторанами, потому что дистрибьюторы не могут связаться с ними в таком большом масштабе. Но [Southern Glazer's] может выйти на несколько рынков ».
пищевая ценность бокал красного вина
Для крупных виноделен сделка упрощает работу. «Поставщики, которыми занимается Southern, увидят, что эта сделка значительно упростит их путь к рынку с точки зрения продаж, ценообразования, исполнения, ИТ и всей цепочки поставок», - сказал Чаплин. Shanken News Daily . «Для поставщиков, с которыми Glazer ведет дела, а мы - нет, или наоборот, их новообретенная способность расширяться на нескольких рынках представляет большие возможности».
Изменит ли это то, какие вина я вижу на полках магазинов или в винных картах?
Это зависит от того, кого вы спрашиваете. Руководители крупных виноделен и крупных предприятий розничной торговли рассказали Зритель вина что, по их мнению, сделка не повредит отбору.
«Southern» явно является доминирующим игроком, и они очень хорошо разбираются в своем пространстве, - сказал генеральный директор одной средней компании, владеющей десятком виноделен. «Есть так много разных поставщиков вин, спиртных напитков и пива, и все они имеют уникальные потребности. Southern развивается, и даже при том, что они становятся больше, они продолжают уделять больше внимания специализации, чтобы лучше обслуживать своих поставщиков и клиентов ».
(Слева направо) Аннетт Альварес-Петерс из Costco, Уэйн Чаплин из Southern Glazer's и Майкл Бинштейн из Binny's Beverage DepotSouthern и Glazer's имеют огромное разнообразие торговых марок. Но более мелкие винодельни опасаются, что чем крупнее станет дистрибьютор, тем меньше внимания они смогут уделить небольшим брендам. А поскольку эти дистрибьюторы являются такими крупными игроками, они действуют как привратники на рынке.
«Если вы небольшая винодельня с Southern, то до этой сделки вам не уделяли особого внимания, а теперь вы, вероятно, получите меньше», - сказал основатель одной маленькой винодельни в Калифорнии.
Так что моя единственная надежда найти бутылку на небольшой винодельне - попасть в их список рассылки?
Хотя прямая доставка (если ваш штат не ограничивает ее) все чаще становится источником жизненной силы небольших винных заводов, это не единственный их выход. Во многих штатах - хотя и не во всех - растет волна мелких специализированных оптовых торговцев.
оригинальные винные холодильники bartles and jaymes
«Эта тенденция к консолидации продолжается уже некоторое время, - сказал Майкл Бинштейн, генеральный директор и владелец розничной сети Binny's Beverage Depot. «Растущее число бутиков-оптовиков означает, что винодельни все еще могут найти свой путь на рынок».
«По мере того, как крупные компании становятся больше, это создает больше возможностей для меньшего масштаба», - сказал Джон Рэган, директор отдела винных и ресторанных операций Union Square Hospitality Group, фирмы, основанной Дэнни Мейером и владеющей нью-йоркскими ресторанами, такими как Gramercy Tavern и Современный. «Большинство семейных виноделен или виноделен, производящих« местные вина », просто не могут произвести достаточно, чтобы крупный дистрибьютор мог с ними разобраться. Таким образом, это оставляет еще больше места для мелких дистрибьюторов на рынке. В настоящее время мы работаем с более чем 100 дистрибьюторами вин и спиртных напитков, и Southern - лишь один из них - мы не возражаем против дополнительной работы по созданию разнообразных и исключительных вин ».
Вино всегда было непростым делом и фантастическим продуктом, потому что в нем очень много разных вариантов. Это не скоро уйдет. «Мы считаем, что покупатели спиртных напитков чрезвычайно лояльны к бренду. Но мы находим, что наши покупатели вина любят пробовать множество разных вин и исследовать их », - сказал Чарльз Бейлс, генеральный директор ABC Fine Wine & Spirits, владеющей 140 магазинами во Флориде. «Это удовольствие от вина».
Хорошо, а как насчет цен?
Мелкие розничные торговцы обеспокоены тем, что консолидация означает, что меньшее количество дистрибьюторов будет закупать вино, что может привести к повышению цен. «Здесь вы очень близки к монополии», - сказал владелец одного успешного розничного магазина на Северо-Востоке относительно сделки с Southern Glazer. «Цены будут расти, а выбор уменьшится».
Но большинство источников, с которыми мы беседовали, не видят, что это произойдет - и уж точно не в ближайшее время. Ледрю отмечает, что для более крупной винной компании, такой как Treasury, работа с одним и тем же дистрибьютором в 41 штате означает большую эффективность и меньшие затраты. «В прошлом нам приходилось вкладывать много ресурсов в продажу брендов и работу с розничными торговцами и рестораторами. Теперь нам не придется тратить на это так много ».
Аннет Альварес-Петерс, курирующая закупку вина для Costco, соглашается. «Я подозреваю, что слияние создаст больше синергии в планировании нашего бизнеса», - сказала она, указав на тот факт, что Costco может иметь дело с меньшим количеством людей при планировании покупок вина на нескольких рынках.
Однако не ждите, что цены упадут. Ни один из опрошенных нами розничных торговцев тоже не заметил этого. «Нет никаких сомнений в том, что повышение эффективности может привести к увеличению объема доступных средств», - сказал Бейлс. «Это просто вопрос того, как [винодельни и оптовики] их тратят. Если у вас больше долларов, вы хотите, чтобы цена снизилась? Вы хотите потратить их на обслуживание? Вы хотите потратить их на маркетинг? '
Консолидация изменила многие отрасли, от авиакомпаний до музыкальных магазинов. Маленькие игроки часто проигрывают. Но меняющаяся отрасль может также означать новые возможности. В конце концов, качество обычно находит рынок сбыта, а лучшие производители находят покупателей на свои вина. В конце концов, покупатели вина - группа требовательных.