Центральное побережье - это обширная территория американского виноградарства (AVA), которая простирается от юга Сан-Франциско до Санта-Барбары, штат Калифорния. В регионе насчитывается 40 AVA, включая Пасо Роблес, горы Санта-Крус, Монтерей и Санта-Барбару, и каждый из этих субрегионов специализируется на различных типах и выражениях вина. Хотя у Центрального побережья может не быть того же имени, что и у долины Напа, здесь производят одни из самых интригующих и перспективных вин Калифорнии. Чтобы изучить каждый регион, его самые популярные сорта и то, что делает каждый регион уникальным, мы проведем вас в виртуальном автомобильном туре по винодельческим местам Центрального побережья.
Какие вина искать на центральном побережье
Этот ответ действительно зависит от климата, в котором растет виноград, и каждый субрегион имеет свой терруар. Тем не менее, Центральное побережье в целом наиболее известно своими Шардоне, Пино Нуар и вина Сира. Итак, если вы просто хотите попробовать основные моменты, это хорошее место для начала.
унции в бутылке вина
Винная карта Центрального побережья
Изучите мои методы дегустации вина
Наслаждайтесь онлайн-курсами Мадлен по вину, не выходя из кухни.
Купить сейчасКупить карту
В целом на Центральном побережье засажено 90 300 акров (36 500 га) виноградников. В настоящее время наиболее широко выращиваемый сорт - Шардоне.
Большинство виноградников находится в долинах, которые выходят на Тихий океан. Преимущество пребывания на побережье заключается в том, что холодный влажный воздух втягивается и создает слой утреннего облачного покрова, который снижает температуру и воздействие солнца на виноград. Вот почему сорта с прохладным климатом, такие как Шардоне и Пино Нуар, выделяются в прибрежных районах Центрального побережья AVA.
Известные крутые и прибрежные AVA
- Горы Санта-Крус: Горы к западу от Кремниевой долины изначально были засажены виноградными лозами французскими иммигрантами в начале 1900-х годов. Верхние склоны и западная сторона известны вином Пино Нуар, тогда как более удаленные от суши районы производят элегантные образцы Зинфанделя, Мерло, Каберне и Сира.
- Сент-Рита-Хиллз: Этот регион был показан в блокбастере Sideways, и, возможно, из-за прессы (и отчасти из-за качества) SRH с тех пор стал одним из самых известных регионов Пино Нуар и Шардоне на Западном побережье.
- Сан-Луис Бишоп: Долина Эдна и Долина Арройо-Гранде - это две AVA в SLO, которые производят выдающиеся, богатые вина Шардоне и Пино Нуар.
- Сан-Бенито: Район со средним климатом с прожилками известняковых почв, который стал известен благодаря пино-нуар (см. Калера), но есть потенциал для элегантных стилей Санджовезе, Мерло, Зинфандель и Каберне Фран.
- Монтерей: Большой охватывающий регион со множеством крупных виноградников, производящих большое количество оптовых сортов Шардоне и Мерло, которые мы видим в продуктовых магазинах с пометкой «Центральное побережье». Тем не менее, в Монтерее AVA есть несколько отличных субрегионов, в том числе Санта-Лючия-Хайлендс, Чалоне и Арройо-Секо.
- Долина Санта-Мария: Здесь находится самый большой в Калифорнии виноградник Bien Nacido, занимающий 900 акров в долине Санта-Мария. Этот регион является более промежуточным с точки зрения климата и известен своими роскошными стилями Пино Нуар, Шардоне и Сира.
Ранняя весна в Пасо Роблес на Виноградниках Джастина. фото Брайан.
Там, где нет утренних облаков, есть совсем другая винная сцена. Внутренние регионы и горные хребты получают много солнечного света и долгий, жаркий и сухой вегетационный период, поэтому вы увидите преобладание винограда здесь от теплого до жаркого, включая все, от Сира, Гренаша и Мурведра до Каберне Совиньон и Зинфандель.
Известные теплые и внутренние AVA
- Пасо Роблес: Один из самых интересных регионов для выращивания Сира и других сортов Роны на Западном побережье. В этом районе также производится множество удобных для кошельков, дымных и сытных Каберне Совиньон.
- Долина Санта-Инес: Двигаясь вглубь страны от холмов Санта-Рита, становится заметно жарче, и вы обнаружите, что в центре внимания находятся Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Сира.
- Каньон Баллард: Известен тем, что здесь немного прохладнее, чем в долине Санта-Инес, из-за резких перепадов температуры между днем и ночью. Каньон Баллард уделяет особое внимание Сира и другим сортам Роны, включая Гренаш, Вионье и Руссан.
- Долины Хамс и Сан-Антонио: Самые внутренние районы Монтерея содержат одни из крупнейших ферм и виноделен по производству оптовых вин. Здесь есть потенциал, учитывая наличие известняковых почв, но качество должно начинаться с виноградников.
Прочитайте больше
Пасо Роблес
Если вы любите Сира, Зинфандель и Каберне Совиньон, Paso Robles поразит вас.
разница между красным вином и белым вином
Винный гид Пасо Роблес
Святая Варвара
Если вы любите Пино Нуар, Шардоне и Сира, Санта-Барбара - ваш дом вдали от дома. Узнайте, что делает этот регион таким особенным.