стул-rell-oh
Один из трех основных сортов винограда, используемых при производстве игристой кавы (наряду с Парелладой и Макабео). Отмечено, что ксарел-ло дополняет богатство вкуса Макабео (он же Виура) высокой кислотностью.
Основные вкусы
- Лимон
- Персик
- Лаймовый цвет
- Имбирь
- Сырой миндаль
Профиль вкуса
Сушка до костей
как долго вино было вокругЛегкое телоНет таниновВысокая кислотностьКрепость 11,5–13,5%
Умение обращаться -
ОБСЛУЖИВАТЬ
38–45 ° F / 3-7 ° C
-
ТИП СТЕКЛА
белый -
ДЕКАНТ
Не -
ПОДВАЛ
3–5 лет
Сочетание еды
ОБСЛУЖИВАТЬ
38–45 ° F / 3-7 ° C
ТИП СТЕКЛА
белый
ДЕКАНТ
Не
ПОДВАЛ
3–5 лет
Кава сочетается с широким спектром продуктов, например, с шампанским со спаржей или салатами, с чем-нибудь жареным, морепродуктами, моллюсками, овощными блюдами или простой сырной тарелкой.