В каждом штате выращивают виноград и производят вино. Откройте для себя фирменные вина вашего штата.
Почему вы никогда не слышали…
Если вы никогда не слышали о Norton, Chambourcin или Marquette, это особые сорта, которые переживают самые холодные северо-восточные зимы. Винные сорта для холодного климата выведены бережно, в том числе путем скрещивания местные сорта винограда США с европейскими сортами винограда. Большая часть исследований и разработок этого морозостойкого винограда все еще активно разрабатывается в университетах, в том числе Университет Миннесоты , Purdue и Корнелл Университет .
В то время как многие традиционные любители вина «пу-пу» говорят о том, что у них «хитрый вкус», многие из этих новых видов не имеют связанных с ними отрицательных вкусовых характеристик. Если вы хотите узнать больше о французских гибридах, вот статья о 4 основных сорта вина, которые нужно знать.
Американские вина, выращенные во всех 50 штатах в алфавитном порядке
-
Алабама
В основном Muscadine , хотя крошечные посадки Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Пти Сира,
Блауфранкиш и Сильванер действительно существуют. Ассоциация виноделен и виноградарей Алабамы -
Аляска
В теплице виноградника выращивают Зинфандель, Шардоне и другие. Посмотри на это удивительное история на vimeo из 4-го поколения виноградарей в помещении, которые экспериментируют с винным виноградом на Аляске.
-
Аризона
-
Арканзас
Muscadine, Niagara, Cynthiana (также известный как Norton, местный вид), Chambourcin Арканзасская ассоциация виноградарей
-
Калифорния
Шардоне - самый распространенный сорт в Калифорнии, за ним следует Каберне Совиньон. Калифорния производит больше вина, чем все остальные 49 штатов вместе взятые. Институт вина
-
Колорадо
Связан между Мерло и Рислингом. Другие популярные сорта включают Каберне Совиньон и Каберне Фран. Согласно опросу CSU по сельскохозяйственным наукам, проведенному в 2015 году, в Колорадо выращивают чуть более 600 акров винного винограда. Колорадская ассоциация виноградарства и энологии
-
Коннектикут
Севьяль Блан или Эдельвейс, вероятно, являются наиболее выращиваемыми сортами винограда в Коннектикуте. Среди других потенциальных сортов - Baco Noir, De Chaunac, Vignoles, Cayuga White, Marechal Foch, Gamaret (швейцарский сорт), Corot Noir, Traminette и Zweigelt. Винная тропа Коннектикута
-
Делавэр
Шардоне, вероятно, будет самым культивируемым сортом, следующим по популярности является Шамбурсен. Другие включают Каберне Фран, Мерло, Пино Гри, Сейвель Блан и Рислинг. Ассоциация виноделен Делавэра
-
Флорида
Muscadine
-
Грузия
Мускадин - наиболее распространенный винный сорт. Винодельни Джорджии расположены в окрестностях национального леса Чаттахучи. Ассоциация виноделов Грузии
-
Гавайи
Ананасовое вино. Как гласит история, винный консультант Димитрий Челестефф (сын Андре Т.) приехал в Tedeschi Vineyard and Winery (первую винодельню на Гавайях, теперь называемую Maui Wine), чтобы помочь настроить их французско-гибридные сорта. Он наслаждался их ананасовым вином и призвал Тедески сосредоточиться на игристых винах.
-
Айдахо
Рислинг. В Айдахо 1100 акров выращивают самые разные сорта винограда. К наиболее распространенным сортам винограда относятся Каберне Совиньон, Шардоне, Сира и Каберне Фран, но климат также показывает потенциал для Пти Вердо, Санджовезе и Мальбек. Винная комиссия Айдахо
-
Иллинойс
Шамбурсен. Иллинойс специализируется на французских гибридных сортах винограда, включая Сейваль Блан, Виньоль, Шардонель и Видаль Блан, а также на местном сорте красных вин под названием Нортон. Ассоциация виноградарей и виноделов Иллинойса
-
Индиана
Траминетт связан с гевюрцтраминером и производит белые вина с нотами жасмина и специй (мускатный орех, черный перец, корица). В Университете Пердью есть команда специалистов по виноградарству, которая поддерживает производителей винограда в Индиане, проводя исследования французско-гибридного виноградарства и энологии на Среднем Западе. Другие интересные сорта включают Шамбурсен, Марешаль Фош, Нортон, Коро Нуар, Сейваль Блан, Видаль Блан и Виньоль. Индиана Вина
-
Айова
Frontenac производит яркие фруктовые красные вина, похожие по профилю на Мерло. В Айове находится более 1300 акров виноградников и более 100 виноделен. Ассоциация Виноделов Айовы
-
Канзас
Шамбурсен. На небольшом количестве виноградников высажены различные холодостойкие сорта, в том числе Шамбурсен, Видаль Блан, Нортон, Траминетт, Виньоль и Сейвал Блан. Есть также несколько видов с Vitis vinifera, включая Каберне Фран, Грюнер Вельтлинер, Рислинг, Цвайгельт и Терольдего. Канзасский виноград и вина
-
Кентукки
Шамбурсен и Траминетт. Кентукки Вино
-
Луизиана
Мускадин. В 2006 году в канаве обнаружили корявую старую лозу, произрастающую из красивых зеленых ягод с тонкой кожицей. Сорт не имел отношения к другим известным видам и был назван Ла-Сараханна (произносится как Ла Сара Си Ханна). Предполагается, что по вкусу он похож на Шардоне. Посмотреть всю историю здесь
-
Мэн
Санкт-Пепин и Эдельвейс - белые вина с чувствительностью, напоминающей Рислинг. Одно из самых холодных мест в США для выращивания винограда на открытом воздухе, специализирующееся на сортах для холодного климата, включая Каюгу, Санта-Крус, Фронтенак, Маршал Фош, Коро Нуар и Леон Милло. Гильдия винодельни штата Мэн
-
Мэриленд
Каберне Совиньон. В Мэриленде засажено около 450 акров виноградников, в основном на плато Пьемонт. Хотя Каберне Совиньон - наиболее распространенный сорт винограда, виноделы экспериментируют с другими сортами, включая Каберне Фран, Мерло и Шамбурсен, которые оказались более подходящими для климата. Мэриленд Вино
-
Массачусетс
Шардоне. Массачусетс специализируется на свежих ароматных винах от Ркацителли до Рислинга и Пино Нуар. Винодельни и фермерские хозяйства Массачусетса
-
Мичиган
Рислинг. Мичиган, засаженный более чем 13 700 акрами земли, является крупным поставщиком сока основных сортов винограда Конкорд и Ниагара. Однако растет количество винных сортов винограда (в винах Мичигана 2850 акров, отведенных под винный виноград), включая Рислинг, Пино Нуар, Шардоне, Видаль Блан, Шамбурсен и Марешаль Фош. Мичиганские вина
-
Миннесота
Маркетт - красный сорт винограда, потомок Пино Нуар с ароматом черной вишни и перца. В последние новости Это творение Итаски, прекрасного белого сухого вина, где-то между Пино Гри и Совиньон Блан. Миннесота также принимает международный конкурс вин для холодного климата. Ассоциация производителей винограда Миннесоты
-
Миссисипи
Muscadine
-
Миссури
Нортон (он же Синтиана) - сорт Vitis aestivalis, производящий ярко окрашенные красные вина. Среди других популярных здесь сортов виньоль, Шардонель и Видаль Блан. Миссури Вино
-
Монтана
На паре виноградников можно найти эксперименты с холодостойкими сортами, в том числе Marquette, Maréchal Foch и Riesling. Монтана Виноград и вина
-
Небраска
Эдельвейс производит белое вино от полусладкого до сладкого, и это самый распространенный винный сорт. Фронтенак - самый распространенный красный цвет в Небраске. Небраска Вина
-
Невада
Зинфандель и Маленькая Сира. Исследования в Университете Невады (Рино) начались в 2007 году с целью изучения потенциала винного винограда на северо-западе Невады. Сейчас в штате как минимум 2 винодельни. Университет виноградарства Невады
-
Нью-Гемпшир
Марешал Фош, Леон Милло, Шамбурсен и Сейваль Блан. Есть также разнообразные ферментированные фруктовые вина, сидр и медовуха. Ассоциация виноделен Нью-Гэмпшира
-
Нью-Джерси
Каберне Совиньон. В настоящее время засажено более 1000 акров виноградников, из которых 40% отведены под сорта Каберне Совиньон, Шардоне, Каберне Фран, Мерло и Шамбурсен. У Рутгерса есть экспериментальная станция который поддерживает сообщество виноградарства. Мы были так очарованы винами Нью-Джерси, что сравнили их с Калифорнией в этом видео. Ассоциация Виноделов штата Гарден
-
Нью-Мексико
Очень холодная зима и очень жаркое лето затрудняют выращивание винограда в Нью-Мексико. Ассоциация производителей вина и винограда Нью-Мексико
-
Нью-Йорк
Конкорд. Наиболее посаженный виноград в основном используется для производства сока. В регионе продолжают выращивать все больше и больше европейских сортов, включая Рислинг, Каберне Фран, Мерло, Грюнер Вельтлинер и Ркацителли. Нью-Йоркские вина
-
Северная Каролина
Мускадин. То, что многие считают вершиной мускадинских вин, от долины Ядкин до долины реки Хау, где процветают европейские сорта. Виноделы Северной Каролины
-
Северная Дакота
Маловероятное место для винограда, но есть несколько настойчивых виноградарей, экспериментирующих с Vitis riparia. Мы были впечатлены Блог Wild Grapes несколько загадочный. Ассоциация винограда и вина Северной Дакоты
-
Огайо
Конкорд. Интересные сорта вин включают Видаль Блан и Рислинг, выращенные на берегу озера Эри. В штате 5 винных АВА. Попробуйте вина Огайо
-
Оклахома
Рубайят - это новый сорт винограда (красная кожица и мякоть), который показал потенциал для успеха в Оклахоме (даже если Шамбурсин более посажен). Программа Виноградарства и Энологии Государственного университета Оклахомы помогает виноградарям определить лучшие сорта и сорта винограда для климата Оклахомы. Совет по виноградной промышленности Оклахомы
-
Орегон
Пино-Нуар. Приверженность штата Пино Нуар, Пино Гри и Шардоне с прохладным климатом имеет международное признание. Орегон является 3-м по величине штатом по производству вина в стране. Винная доска Орегона
-
Пенсильвания
Конкорд - наиболее часто выращиваемый сорт винограда, используемый в основном для производства сока. Вина в основном сделаны из Шамбурсена, Каберне Фран и Шардоне.
-
Род-Айленд
Мерло и Каберне Фран. Небольшое количество сортов, включая Рислинг, Пино Нуар, Каберне Фран, Блауфранкиш, Канцлер и Мерло.
-
Южная Каролина
Muscadine
-
южная Дакота
Маркетт. Даже с очень холодными зимами в Южной Дакоте есть несколько увлеченных виноделов, специализирующихся на сортах для холодного климата, в том числе Frontenac, Prairie Star, Marquette, Landot Noir. Университет штата Южная Дакота имеет список Виноградники Южной Дакоты.
-
Теннесси
Шамбурсен. Очень разнообразный климат - от непрерывного выращивания всего, от французских гибридов, таких как Шамбурсен, до винограда Vitis vinifera, включая Мерло, Каберне Совиньон и Шардоне. Альянс виноделов фермы Теннесси
-
Техас
Каберне Совиньон. Несмотря на то, что техасцы любят свои бордоские смеси, этот регион уже продемонстрировал большой потенциал для засухоустойчивых сортов Темпранильо и Мурведр. Texas A&M помогает поддерживать 4000 акров виноградников штата и 8 различных участков AVA экспериментальными виноградниками и ресурсами. Техасский альянс производителей вина и винограда
-
Юта
В Юте существует чуть менее 10 виноделен, и лишь немногие выращивают свой виноград на терруаре Юты (другие импортируют виноград из Калифорнии или Айдахо). Самая старая винодельня Castle Creek, расположенная в Моаве, впервые была засажена в 2006 году такими сортами винограда, как Сира и Каберне Совиньон. Конечно, поскольку самая популярная религия штата Юта, Церковь Иисуса Христа Святых последних дней, учит воздержанию, винодельни штата не получают большой поддержки на местном уровне. Вот подробная статья об удивительной винной истории Юты.
-
Вермонт
La Crescent - белое вино с отчетливым ароматом абрикоса, цитрусовых и персика, созданное в полусухом или сладком стиле. Некоторые винодельни Вермонта получают выгоду от согревающего эффекта озера Шамплейн (оно может опускаться до -30 ºF!). Вермонт выделяется как белыми, так и красными французскими гибридами, включая Санта-Крус, Маркетт, Прери Стар, Петит Перл и Видаль Блан. Вермонт Вино
-
Вирджиния
Шардоне. Вирджиния организована и теперь выращивает более 3100 акров виноградников. Несмотря на то, что Шардоне является наиболее выращиваемым сортом, в регионе сосредоточились на купажах Вионье и Бордо как на фирменном блюдо штата. Винная доска Вирджинии
-
Вашингтон
Каберне Совиньон. Вашингтон - 2-й по величине производитель вина в стране, предлагающий широкий выбор великолепных вин. Вина с наибольшим потенциалом включают смеси Сира, Бордо, Темпранильо, Санджовезе, Рислинг и Совиньон Блан-Семильон. Вашингтонская винная комиссия
-
Западная Виргиния
Видаль Блан. Небольшое сообщество производителей и виноделен, специализирующихся на холодоустойчивых сортах винограда, в том числе Фронтенак, Шамбурсен и Маркетт для красных и Брианна, Ла Кресент, Сейваль Блан, Траминетт и Шардонель для белых.
-
Висконсин
Маркетт. Регион, где выращивают ягодные вина и фруктовые сидры, а также производит множество морозостойких сортов вин. Винодельни Висконсина
-
Вайоминг
Фронтенак и Фронтенак Гри. Большинство виноделен штата (их может быть 4-7 виноделен) используют виноград, полученный из-за пределов штата, но несколько виноградников Вайоминга добились успеха с холодостойкими французско-гибридными видами.