Смесь Рона / GSM

Напитки


чалый

GSM означает Гренаш, Сира и Мурведр - три важных сорта винограда, выращиваемых в регионе Кот-дю-Рон во Франции. Сегодня этот купаж производится во всем мире, и его любят за сложный вкус красных фруктов и потенциал, достойный выдержки.

Основные вкусы

  • Малина
  • ежевика
  • Розмари
  • Приправы для выпечки
  • Лаванда

Профиль вкуса



Сухой

Средне-полное тело

Танины средне-высокие

Средняя кислотность

Крепость 13,5–15%

Умение обращаться


  • ОБСЛУЖИВАТЬ
    55–60 ° F / 12-15 ° C

  • ТИП СТЕКЛА
    Коллекционер ароматов

  • ДЕКАНТ
    30 минут

  • ПОДВАЛ
    3–5 лет

Сочетание еды

Смесь Rhône / GSM - это универсальное вино, сочетающееся с едой, которое особенно хорошо сочетается с блюдами со средиземноморскими специями, включая красный перец, шалфей, розмарин и оливки.

Rhône Blend - одна из лучшие винные смеси мира - и его стоит исследовать!

Инфографика о вкусе вина в Роне / GSM от Wine Folly

Бленд Рона / GSM - это разговорный термин для красных вин, основанный на смесях, сделанных в Кот-дю-Рон регион Франции.

На самом деле, существует по крайней мере 19 уникальных сортов винограда, используемых в винах в Кот-дю-Рон, но Гренаш, Сира и Мурведр, пожалуй, самые важные.

сколько времени нужно, чтобы бродить вино

Что делает эту смесь особенной, так это сложность, создаваемая ярким и фруктовым вкусом. Гренаш смешан с задумчивым и острым Сира и Мурведр.

Жан-Луи-Циммерман-Шатонеф-дю-Пап-Виноградники-2009

Многие виноградники в Шатонеф-дю-Пап покрыты камнями (называемыми «галеты»), которые изначально были дном древней реки. фото Жан-Луи Циммерман

Интересные факты о смесях Rhône / GSM

  • Производители в Шатонеф-дю-Пап («CdP») разработали французские система наименований вин в 1936 году. CdP было первым официальным наименованием и первым, кто кодифицировал Rhône Blend.
  • В первых официальных смесях Rhône / GSM от Châteauneuf-du-Pape было разрешено использовать до 13 различных сортов винограда (включая белый виноград). Сегодня их 19.
  • Австралия - популярное место для производства смесей GSM. В Австралии этот виноград обычно называют Гренаш, Шираз и Матаро. (Кстати, в австралийских винах виноград указан на этикетке в порядке их пропорции.)
  • Виноград Рона стал чаще появляться в Соединенных Штатах, когда Винодельня Таблас Крик импортировала их в Пасо Роблес, Калифорния, в 1990 году. Первые черенки были привезены из поместья CdP, Шато де Бокастель.
  • Отмечено, что несколько смесей Rhône из Франции с рейтингом 100 баллов содержат более высокую долю Grenache. (Например, у Château Rayas обычно около 90%!)

Вы найдете варианты GSM Blend, производимые по всему миру. Этот стиль лучше всего подходит для более теплого климата, например, в Испании, Южной Австралии, Южной Африке, некоторых частях Соединенных Штатов и Южной Франции.