Неро д'Авола

Напитки


наир-о даво-ла

Самый важный сицилийский сорт красных вин часто сравнивают с Каберне Совиньон из-за его полнотелого стиля и ароматов черной вишни и табака.

Основные вкусы

  • Черная вишня
  • Черная слива
  • Лакричник
  • Табак
  • Перец чили

Профиль вкуса



Сухой

Средне-полное тело

Танины средне-высокие

Средняя кислотность

Крепость 13,5–15%

Умение обращаться


  • ОБСЛУЖИВАТЬ
    60–68 ° F / 15-20 ° C

  • ТИП СТЕКЛА
    Негабаритный

  • ДЕКАНТ
    1 час

  • ПОДВАЛ
    10+ лет

Сочетание еды

Nero d’Avola с его ярким фруктовым вкусом и сильными танинами - прекрасное вино, которое отлично сочетается с богатым мясным мясом. Некоторые классические сочетания включают суп из бычьих хвостов и тушеную говядину.