Марсала

Напитки


морская соль

Марсала - крепленое вино из Сицилии, обычно используемое в кулинарии для создания насыщенных карамелизованных соусов, но также из него можно делать прекрасные вина, от сухих до сладких.

Основные вкусы

  • Тушеный абрикос
  • Ваниль
  • Тамаринд
  • Коричневый сахар
  • Табак

Профиль вкуса



Милая

Все тело

Нет танинов

правильный способ открыть шампанское
Средняя кислотность

Крепость более 15%

Умение обращаться


  • ОБСЛУЖИВАТЬ
    55–60 ° F / 12-15 ° C

  • ТИП СТЕКЛА
    Десерт

  • ДЕКАНТ
    Не

  • ПОДВАЛ
    10+ лет

Сочетание еды

Грибной соус марсала понравится курице, свинине и тофу, но вы также можете выпить вино вместе с орехами, мясными закусками, сухофруктами и твердыми сырами.