Вы любите вино. Вы также любите хлопья ... особенно после того, как приехали поздно после долгого дня. Итак, вы приходите домой с миской хлопьев, открывая бутылку вина, даже не задумываясь о том, что вы делаете. Введите кашу + молоко + вино. Это вообще возможно? Это определенно кажется хорошей идеей. В конце концов, хлопья - единственная пища, которая может сопровождать отличное блюдо.
«Введите хлопья + молоко + вино. Возможно ли это вообще? »
Лицо Гэри Ви с полным ртом рислинга + Cap’n Crunch
сколько унций в стакане белого винаМы действительно не можем похвастаться вдохновением от сочетания вина с хлопьями. Эту нелепую / гениальную идею выдвинул Гари Вайнерчук. , оригинальный винный монстр социальных сетей. 7 лет назад (что, кстати, больше похоже на 49 лет в твиттере) во время серия # 734 , Гэри В. сравнивает немецкий шпетлезский рисинг с рейтингом 95 с Cap’n Crunch. Он делает особенно убедительное выражение, которое заставило нас отказаться от всей общей логики и дать идею попробовать соединить хлопья и вино. Имейте в виду, у нас есть много практики (если это можно так назвать) сочетания еды и вина, и мы считаем, что есть система для создания отличных пар. И, кстати, он получил идею от Джорджа Карлина.
Сочетание хлопьев и вина - бросок
Cap’n Crunch
# 1 лучшая каша для винных пар. Когда вы соединяете Cap’n Crunch с Ruby Port или Riesling, сочетание каким-то волшебным образом превращается в аромат, имитирующий Crunch Berries. Потому что кислота а фрукты в вине действуют так же, как ягодный ароматизатор в хлопьях. Он полностью заменяет необходимость в этих странных сине-зеленых хлопьях. Если вы достаточно сумасшедшие, чтобы экспериментировать с сочетаниями хлопьев, это обязательно нужно попробовать.
Лучшие винные инструменты
От новичка до профессионала - правильные винные инструменты сделают питье максимально комфортным.
Купить сейчас 
Талисманы на удачу
Сладкое вино Рислинг было изюминкой в сочетании с Lucky Charms. Неожиданной парой с Lucky Charms стал Зинфандель. В то время как матч получил только 7 баллов (по шкале от 1 до 10), хлопья на самом деле сделали вкус зинфанделя немного более гладким и округлым. Что интересно в этом сочетании, так это то, что Lucky Charms создают более кремовый профиль вкуса, что заставило нас задуматься, может ли это сочетание почти работать с белыми выдержанными в дубе, такими как Шардоне, или более мягкими красными, такими как калифорнийское мерло или пино нуар.
Хрустящие тосты с корицей
Портвейн лучше всего сочетается с хрустящими тостами с корицей. Корица в хлопьях в сочетании с карамельным и темным ягодным привкусом в вине создает интересную, почти шоколадную текстуру. Поскольку в тосте с корицей так много сахара, его определенно стоит рассмотреть десертные вина.
тебе нужно заморозить красное вино?
Чоко шимпанзе
Мы возлагали большие надежды на Порт и дерево для комбинации Cocoa Puff / Choco Chimp. Как и ожидалось, они показали лучшие результаты, но набрали только 7,5, что в нашей книге не квалифицируется как идеальное сочетание. Что было интересно, так это то, насколько ужасен на вкус зинфандель в сочетании с шоколадно-молочным качеством этой каши. Этот опыт станет еще одним доказательством того, что сухой красное вино и шоколад не подходят друг другу.
сколько вина в бутылке
Тупики с арахисовым маслом
Для тех из вас, кто делает покупки в ряду с натуральными продуктами, нам просто нужно было попробовать тупики с арахисовым маслом, чтобы увидеть, насколько хорошо «подходящие для хиппи» хлопья сочетаются с вином. Не совсем.
Избранные вина
При создании этого набора вин мы использовали несколько простых правил сочетания вин, чтобы придумать наши 4 выбранных вина (Сладкий Рислинг, Зинфандель, Полусухая мадера и Рубиновый порт ):
Попробуйте это дома
Понятно, что это то, что вы можете попробовать дома! Найдите новые совпадения для перечисленных выше злаков или придумайте свои собственные уникальные сочетания. Если вы собираетесь это сделать, обязательно включите сочетание Cap’n Crunch + Sweet Riesling в качестве ориентира для оценки 9 (по шкале от 1 до 10). Свяжите нас в @winefolly и, возможно, использовать хэштег #CerealWinePairing чтобы мы могли любоваться твоими удовольствиями.
Автор, Мэдлин Пакетт стараюсь очень серьезно относиться к сочетанию злаков.