Ужасное похмелье с вином
Несколько недугов, которые могут испортить вам ночь быстрее, чем винная головная боль . Тупой стук начинается в задней части шеи и медленно пульсирует до середины лба. Игра окончена. Еще хуже на следующее утро, когда вы просыпаетесь с похмельем от вина. Так…
Есть вино, от которого не похмелье?
Краткий ответ: да. Определенный красные вина реже вызывают похмелье из-за химических свойств и психологии того, как мы их потребляем. Учитывая идеальное красное вино, есть еще один важный фактор, который поможет вам избежать винного похмелья.
На каждый бокал вина выпивайте стакан воды.
Вина, которые вам не повредит (как плохо)
При поиске вина, которое с меньшей вероятностью вызовет похмелье, обратите внимание на эти характеристики.
лучшие белые вина для приготовления
- Сухие красные с пониженным содержанием спирта - 12,5-13,5%
- Умеренные танины. Такие как Темпранильо , Каберне Совиньон и Мурведр .
- Потратьте еще немного. В наливных и ароматных винах обычно бывает больше винные добавки .
-
Изучите мои методы дегустации вина
Наслаждайтесь онлайн-курсами Мадлен по вину, не выходя из кухни.
Купить сейчасСреднего телосложения
Такие как 'Слива' Темпранильо. Менее экстрагированные вина, менее чувствительные, требующие меньшего количества добавок.
-
Менее манипулируемый
Винодельни, ориентированные на меньшее количество манипуляций, например Deloach , не может скрыть похмелье вина вина как уксусный альдегид.
-
Умеренный танин
Вина с более высоким содержанием танинов, такие как Погода в Траваглини Гаттинаре сделанный с Неббиоло побудит вас пить больше воды.
контроль температуры и влажности в винном погребе
-
Низкий уровень алкоголя
Вино с меньшим содержанием алкоголя, как Божоле снизит потребление этанола на один напиток. Ищите вина крепостью менее 13%.
Основные причины винного похмелья
Токсичные химикаты
В вине, пиве и других спиртных напитках содержится одно важное органическое химическое соединение, которое может увеличить вероятность тяжелого похмелья. Химическое вещество, ацетальдегид, является побочным продуктом, который вырабатывается вашим организмом при метаболизме этанола. Ликер с более высоким уровнем ацетальдегида (считается вина вина ) вызывает более тяжелое похмелье.
В красном вине самый низкий уровень ацетальдегида.
Наш нос может определять уровень ацетальдегида выше 125 мг / л как фруктовый, кислый аромат зеленого яблока. Вина с высоким содержанием этого химического вещества включают херес, бренди и некоторые сладкие вина. Красные вина начинаются с отметки около 4 мг / л.
Разве сульфиты и дубильные вещества не плохи? Выясни как сульфиты в вине не настоящая проблема.Обезвоживание
Основная причина винного похмелья - обезвоживание. Алкоголь - мочегонное средство, вызывающее гипогликемию. Это главный фактор в общем Красное вино головная боль . Такие вещи, как прием пищи и питье большего количества воды, помогут избежать похмелья. больше, чем ваш выбор вин .
Красное вино вызывает у нас жажду.
Красное вино с более высоким содержанием танинов вызывает ощущение сухости во рту и побуждает пить больше воды. В отличие от пива, белого вина или шампанского, недооцененное преимущество красного вина заключается в том, что красное вино не утолить жажду.
углеводы в сухом красном вине