Пти Вердо - красный виноград, который традиционно считался второстепенным сортом купажа всемирно известного винного купажа Бордо. Однако по мере того, как виноград распространился в более теплый климат, виноделы поняли, что из Пти Вердо можно делать ярко-смелые, фруктовые, но в то же время цветочные красные вина, которые могут и действительно легко остаются самостоятельными.
Пти Вердо - позднеспелый сорт, и это может быть основной причиной того, что до недавнего времени у него никогда не было возрождения. Во Франции, откуда он происходит, сезоны были слишком короткими, чтобы полностью созреть танины, содержащиеся в семенах и кожуре. Это привело бы к получению вина с горьковатым или «зеленым» вкусом, и поэтому виноделы решили использовать его в очень небольших количествах, просто чтобы добавить цвет винам. Большинство красных смесей из Бордо содержат только 1-2% Пти Вердо, если вообще содержат. Однако по мере того, как популярность смеси Бордо распространилась по всему миру и в таких местах, как Испания, Калифорния и Австралия, виноград вел себя по-другому!
- В более прохладном климате как и во Франции, Petit Verdot обычно предлагает ароматы сушеных трав и терпкой черники или незрелой ежевики.
- В более теплом климате как и в Испании, Petit Verdot часто имеет привкус черничного соуса, джема и засахаренных фиалок.
Пищевая ценность сладкого красного вина
Попробуйте односортовый Пти Вердо
Попробовав односортовое выражение Пти Вердо, вы сможете начать ценить то, что он добавляет к красной смеси. Есть несколько регионов, которые предлагают Пти Вердо как односортовое вино:
Испания
Регионы Ментрида, Хумилья, Альманса и окружающий регион Кастилия-Ла-Манча делают Пти Вердо очень захватывающим.
См. Список Испанские производители Petit Verdot в поисках вин
moscato d asti синяя бутылка
Купите первоклассное оборудование для обучения и подачи вина.
Все, что вам нужно, чтобы узнать и попробовать вина мира.
Купить сейчасАвстралия
Существует огромное количество односортовых вин Пти Вердо из Южной Австралии, а отличные образцы можно найти в долинах Баросса и Макларен Вейл и их окрестностях.
См. Список Австралийские производители Пти Вердо на поисках вин
Калифорния
В наши дни Калифорния содержит подавляющее большинство Пти Вердо, хотя климат высокой пустыни штата Вашингтон также оказался отличным местом для этого вина.
k & l винный клуб
См. Список Американские производители Пти Вердо на поиске вина
чили
В стране, посвященной купажам Бордо, кажется логичным, что в Чили можно найти и отличные вина Пти Вердо. В Долины Майпо, Аконкагуа и Кольчагуа все отличные места, чтобы посмотреть.
См. Список Чилийские производители Пти Вердо на поиске вина
Создайте свою собственную сравнительную дегустацию вин
Мы создали набор дегустационных ковриков, которые помогут вам оценить вино и составить свои собственные дегустации. В набор входят коврики на 80 вин, инструкция по созданию дегустации, а также винный ароматический круг.
Коврики для дегустации
как правильно хранить вино