К концу жизни композитор-классик Людвиг ван Бетховен тело очень громко исполняло полную симфонию недугов и недугов. К 1827 году 56-летний Бетховен был прикован к постели из-за отказов печени и поджелудочной железы, мигрени и болей в животе, он не мог слышать и работать. Врачи Бетховена, отметив пристрастие хозяина к выпивке, пришли к выводу на вскрытии, что у него был цирроз печени, вероятными факторами которого были панкреатит и перитонит. Но в недавнем исследовании, опубликованном в La Libre Belgique , профессор Фабрицио Бучелла из Université Libre de Bruxelle, предполагает, что дело было не только в алкоголе, но и в том, что у врачей Бетховена мог быть мотив выпустить чистую карту смерти. «Разве они не попытаются оправдать себя постфактум, будучи неспособными предотвратить смерть хозяина?» Бучелла задала вопрос Нефильтрованному по электронной почте.
виды более сладких красных вин
Что, если его убило не количество вина Бетховена, а качество? В частности, качество наличия смертельного количества вредной для здоровья винной добавки того времени: свинца. Вскрытие закрепило за Бетховеном репутацию упрямого пьяницы, хотя его врачи не особо помогли: даже на смертном одре кворум врачей пытался вылечить его острым ударом, что неудивительно неэффективно. Но был ли он? «Что значит выпить много вина?» - размышляла Бучелла. Один источник называл Бетховена бутылкой за прием пищи, что «кажется огромным с 2020 года, но вина не были продуктами с 13-процентным содержанием алкоголя» - часто намного, гораздо меньше - и питье зараженной микробами воды из колодцев Вены было бы более быстрым билетом на могила.
В 2013 году появилось новое свидетельство тайны кончины маэстро: токсикологический анализ его волос и костей, свидетельствующий об очень высоких - ядовитых - концентрациях свинца во время его смерти. Утверждалось, что Бетховен подвергся этому воздействию через стаканы из свинцового хрусталя той эпохи и посуду, содержащую свинец, но Бучелла утверждал, что « что не может объяснить измеренные концентрации . Следовательно, необходимо постулировать другую гипотезу: опьянение путем добавления свинца непосредственно в вино ».
Если в вине Бетховена в конце концов прозвенел свинец, то как именно он туда попал? Бучелла поделился открытиями французского винного писателя Жак Дюпон (другие ученые Бетховена, на которых он полагался, включали П. Дж. Дэвис , Франсуа Май и Майкл Х. Стивенс ). Некоторые из любимых напитков Бетховена - вина более низкого качества из Майнца (сегодня Германия) и Буды, Венгрия - часто «обрабатывали» глетом, минеральной формой окиси свинца, которую добавляли в «зеленые или кислые вина», чтобы смягчить их характер и «исправить вкус зелени вина». (Другие «корректирующие» инструменты, которые Дюпон упоминает в наборе винодела 18-го века: сарсапарилла, чай из корня горечавки («неприятный») и бросание раскаленной стальной плитки в бочку.) Увы, по словам его секретаря Бетховена. 'не было специалист «Достаточно, чтобы отличить обычное вино от ядовитого, а свинцовый диагноз был поставлен на два столетия позже. И поэтому вполне может быть, что то, что удерживало мир от великолепного 10-я симфония было… небрежное срезание углов на рынке плонк-вина.
Наслаждайтесь нефильтрованным? Лучшие из обзоров напитков в поп-культуре Unfiltered теперь можно доставлять прямо на ваш почтовый ящик раз в две недели! Подписаться теперь, чтобы получать информационный бюллетень Unfiltered по электронной почте, содержащий последнюю информацию о том, как вино пересекается с кино, телевидением, музыкой, спортом, политикой и многим другим.