Орегон зарекомендовал себя лидером производитель Пино Нуар . Тем не менее, исследовать этот регион довольно сложно. По правде говоря, это один из тех регионов, которые вам действительно нужны посетить чтобы действительно понять.
А пока вот несколько полезных советов о том, как найти лучший Орегонский Пино Нуар. (Текущие винтажные заметки ниже!)
В поисках лучшего Орегонского Пино Нуар
Где смотреть?
Почти 90% Пино Нуар, производимого в Орегоне, поступает из региона Уилламетт Вэлли. А в долине Уилламетт их 6 (плюс 1 на рассмотрении ) более мелкие субрегионы, которые стали эпицентром виноделия Пино в Орегоне.
Уловка для поиска лучших виноградников
Лучшие виноградники почти всегда находятся на южных или юго-восточных склонах. Орегонцы должны благодарить французов за это, увидев успех Бургундии - исконная родина Пино Нуар. Бургунды методом проб и ошибок поняли, что их лучшие виноградники находятся на склонах, выходящих на юго-восток. Беглый взгляд на карты Google в Dundee Hills AVA показывает нам, что такая же ситуация верна и для лучших виноградников Орегона. Что круто в этом, так это то, что хотя вина из Данди уже довольно дороги, в Орегоне есть много других винных регионов, которые стоит исследовать и открыть для себя.
Основы изучения вина
Получите все необходимые инструменты сомелье для вашего винного образования.
Купить сейчас
Увеличенный вид местности на Данди-Хиллз AVA с виноградниками, показанными темно-зеленым цветом. Вы можете увидеть, как некоторые из лучших виноградников Орегона, включая Maresh (звучит как «болото»), Domaine Serene, Domaine Drouhin, Sokol Blosser, Archery Summit и т. Д., Расположены на южных склонах. См. Регион на Карты Гугл
Винтажные ноты для вин Орегона
Еще одна важная вещь, о которой нужно помнить при поиске великолепного Орегонского Пино Нуар, - это обращать внимание на винтаж. В отличие от некоторых регионов с более жарким климатом, вино Орегона очень зависит от погоды. Разница во вкусе между винтажами может быть большой, и хотя некоторым это нравится как в орегонских, так и в бургундских винах, это может быть удивительно, если вы не знаете, чего ожидать. Из более холодных винтажей получаются более терпкие, элегантные, постные вина, которые хорошо выдерживаются, в то время как из более горячих винтажей получаются более богатые, фруктовые и роскошные вина.
- 2017 г. Более влажный старт и резкие смены тепла / холода в 2017 году привели к очень изменчивому урожаю с тем, что производители называют нарушением накопления сахара (SAD - виноград сморщивается, теряет цвет и остается кислым). Кроме того, запах дыма от лесных пожаров было проблемой. К счастью, хорошие садоводы проявили особую заботу об этом урожае. Ищите качество.
- 2016 г. Самый ранний зарегистрированный урожай означает, что завязывание плодов началось рано, но следует ожидать более жестких и зеленых танинов семян и более высокой общей кислотности. Хорошие производители преуспеют в этом урожае и предложат вина, достойные выдержки, а варианты стоимости, вероятно, будут разными.
- 2015 г. В сухую и теплую погоду в течение всего года можно получить богатый, насыщенный Орегонский Пино с большим количеством цветов. Ожидается, что по стилю он будет аналогичен 2014 году, но из-за низких дождей и рекордно высоких температур вина могут получиться жирнее.
- 2014 г. Безупречный винтаж с теплым климатом, из которого производят богатый, полнотелый Пино Нуар с самым большим, чем когда-либо, производством.
- 2013 Очень жаркий год, похожий по стилю на 2006 и 2009 годы, но из-за поздних дождей многие вина потеряли концентрацию (в зависимости от производителя).
- 2012 г. Теплый год урожая, дает богатый, полнотелый Пино Нуар, но при меньшем урожае в целом.
- 2011 г. Очень прохладный год, производящий постные, элегантные вина для выдержки.
- 2010 г. Более прохладный винтаж с пониженной урожайностью, вина более светлого цвета, которые могут быть терпкими при выпуске, но улучшатся по мере старения.
- 2009 г. Жаркий, засушливый год, дающий богатые, но иногда жирные вина с более низкой кислотностью (и, следовательно, меньшей способностью к выдержке).
- 2008 г. В теплый год получаются смелые, фруктовые вина Орегон Пино Нуар, часто отличающиеся тонкими нотками корицы и пряностей.
- 2007 г. Сухое жаркое лето, за которым следовали дожди во время сбора урожая, давало вина с более низкой кислотностью, но без концентрации, необходимой для впечатления.
- 2006 г. Жаркий, засушливый год, дающий богатые, но иногда жирные вина с более низкой кислотностью (и, следовательно, меньшей способностью к выдержке).
- 2005 г. Теплый винтаж, производящий фруктовые вина, которые производили впечатление на пьющих около 5 лет.
Возьмите эту информацию с собой и начните искать, откуда берутся ваши любимые вина Орегон Пино Нуар, а затем уменьшите масштаб, чтобы увеличить изображение региона, чтобы найти похожие места. –Вы можете быть удивлены удовольствиями, которые найдете.