Мы протестировали 5 лучших бокалов для вина в мире

Напитки

Мы протестировали пять лучших в мире бокалов для вина, чтобы выяснить, чем отличается стакан за 5 долларов от стакана за 50 долларов.

что означает Paso Robles

Если вы скептически относитесь к статьям, в которых утверждается, что это «Лучшие бокалы для вина 2018 года», то это глубокое погружение для вас. Вы правильно подозреваете, что стеклянная посуда - это не только хорошие отзывы на Amazon.



В этой статье
  • Какие фужеры самые лучшие и почему? (И сколько вы должны потратить?)
  • На какие аспекты стоит обратить внимание при покупке фужеров вне зависимости от цены?
  • Если вы предпочитаете красные (или белые) вина, какие качества стекла вам следует искать?

Мы протестировали лучшие в мире бокалы для вина

… И вот что вам нужно знать

ВИДЕО: Мэдлин Пакетт углубляется в тему бокалов для вина (19-минутный видеоподкаст). Возьми стакан!

Выбор бокалов для вина

Мы отложили создание этого видео на несколько лет из-за процесса отбора. Почему? Чтобы научиться оценивать очки, требуется большой опыт. За прошедшие годы я протестировал около сотни бокалов для вина и составил около дюжины фаворитов.

Я выбрал эти очки, потому что они олицетворяют лучшее из лучших. Кроме того, они универсальный бокалы, например, их можно использовать для любого стиля вина (красного, белого, розового или игристого). Наконец, несмотря на их хрупкий вид, все они надежны и подходят для повседневного использования.

Лучшие бокалы для вина, протестированные Wine Folly

Показано в произвольном порядке.

Мы протестировали:

Изучите мои методы дегустации вина

Изучите мои методы дегустации вина

Наслаждайтесь онлайн-курсами Мадлен по вину, не выходя из кухни.

Купить сейчас
  1. Универсальное стекло Gabriel-Glas «Stand’art» ( $ 29,99 на сайте winefolly.com )
  2. Zwiesel 1872 Select «Рислинг Гран Крю» ( ~ 43 доллара на Цвизеле )
  3. JR + RB Универсальное стекло «1» ( ~ 56 долларов на сайте richardbrendon.com )
  4. Универсальное стекло Zalto «Think'art» ( 59 долларов на wineenthusiast.com )
  5. Универсальное стекло Gabriel-Glas «Gold Edition» ( 62 доллара на gabriel-glas.com )

Собирая очки, мы были счастливы заполучить недавно начатую коллаборацию Jancis Robinson + Richard Brendon «1». Если вы ее не знаете, Дженсис Робинсон - один из ведущих винных критиков в мире. Итак, это конкретное стекло имеет много встроенных уличных кредитов!

Какое стекло выиграло?

Естественно, выбрать что-то одно было невозможно. Мы выбрали двоих!

  • Универсальное стекло Zalto «Think'art» ( 59 долларов США )
  • Универсальное стекло Gabriel-Glas «Stand’art» ( 29,99 долл. США )
zalto-univeral-glass-обзор

Мы были удивлены, увидев, что Zalto противостоит ажиотажу.

Универсальное стекло Zalto «Think'art» ( 59 долларов США )

Противостоит шумихе.

Когда вы посмотрите видео, вы заметите, что я очень скептически отнесся к этому стеклу, потому что он вызывает много шума. Тем не менее, я был действительно впечатлен Zalto, особенно тем, что он делает с красными винами.

Почему: Я был вынужден выбрать Zalto, потому что он дает самые пикантные фруктовые ароматы, сохраняя при этом сбалансированный вкус. Поскольку многие ценители вина предпочитают красные вина, я думаю, что фруктовый акцент в этом бокале очень желателен.

Габриэль-Глас-Вайн-Фолли-Стандартное издание

Если вы ищете ценность, Gabriel-Glas превосходит эту цену.

Универсальное стекло Gabriel-Glas «Stand’art» ( ~ 29 долларов )

Превосходно работает по цене.

Я был шокирован тем, насколько хорошо это стекло машинного производства работало вместе со стеклами, которые продаются более чем в два раза дороже. Помимо вкусового теста, я лично наблюдал, как обслуживающий дегустационный зал уронил один на пол, и он не сломался. –Он отскочил!

Почему: Что мне понравилось в этом стакане, так это то, как он последовательно передает ароматы. Благодаря этой особенности бокал Gabriel-Glas отлично подходит для дегустации вслепую и для улучшения вашего вкуса. нёбо. Доставка фруктов была такой же, как у Zalto, но более свежая по стилю.

Присоединяйтесь к Wine Folly - бесплатному еженедельному информационному бюллетеню, который обучает и развлекает. Ваш надежный винный ресурс. Обзор бокалов для вина и хрустальных бокалов от Gabriel-Glas, Zalto, Zwiesel и Ричарда Брендона

Салфетка для полировки из микрофибры Wine Folly с тиснением на бокале для вина (22 x 28) - Купи один

На что обращать внимание при оценке стеклянной посуды

В видео я упомянул несколько ключевых моментов, на которые следует обратить внимание:

  • Кристалл против стекла: Я видел фужеры из стекла, хрусталя и боросиликатного стекла. Если вы не покупаете доступные по цене очки (менее 9 долларов за ножку), то лучше всего использовать хрусталь (минерализованное стекло). Приходит хрустальное стекло различных уровней качества и типов.
  • Диаметр открытия: Эта черта действительно влияет на присутствие аромата вина. В видео у меня было несколько шуток по поводу отверстий меньшего диаметра для красных вин из-за того, что они сгребали ароматы в мой нос (ожог!). 2,25 дюйма - это мало для красных, но идеально для белых. 2,5 дюйма было примерно правильным (и Zalto, и Gabriel-Glass были около 2,5). И, наконец, моя серия о ресторанах «старый резерв» Riedel Vinum Extreme Каберне иметь диаметр 2,75.
  • Форма и размер стекла: Самое главное, вам нужно, чтобы в стакане было достаточно объема, чтобы собирать ароматы. Узнать больше о формы стекла и почему они имеют значение.
  • Толщина обода: Меньше материала обычно считается лучшим. Некоторые производители недорогих материалов просто отрезают губу и разглаживают ее. Избегайте этого. Мы были очень впечатлены качеством продукции Riedel и использовали его в качестве основы.
  • Многокомпонентный: Большинство очков состоит из нескольких частей. Высококачественные модели - нет, поэтому они намного более долговечны, несмотря на то, насколько хрупкими они выглядят и ощущаются. Тем не менее, нет ничего плохого в том, чтобы быть составным из нескольких частей, убедитесь, что они разложены. (Вы можете почувствовать шов на стержне.)
  • Ясность чаши: Одна вещь, которую я заметил на всех моделях, изготовленных вручную, - это потрясающая четкость. У многих стаканов, изготовленных машинным способом, на чаше есть небольшая ребристость, которая искажает свет. Это не влияет на вкус, но это одна из тех вещей, которые вы замечаете, глядя на качество.
Фотография австрийского хрусталя Габриэля Гласа с травлением линии розлива, выполненной Wine Folly, рядом с черным ящиком

Слева направо: Gabriel-Glas Stand-Art, Gabriel-Glas Gold Edition, Zwiesel 1873 Select Riesling Grand Cru, Zalto Denk’Art Universal, JR + RB 1

На что рассчитывать

Трудно найти исключительную стеклянную посуду менее чем за 20 долларов за ножку.

Менее 20 долларов за шток лучше всего подойдет для более крупных производителей стекла, таких как Stolzle или Schott Zwiesel. Вы заметите, что все эти очки состоят из нескольких частей, с вышитыми бусами губами, ребристостью и швами на ножке, но они действительно имеют правильную форму!

ПРИМЕЧАНИЕ: Если вы хотите узнать больше о форме стекла, прочтите это отличная статья о том, какую форму выбрать исходя из ваших вкусовых предпочтений.

Очки более высокого класса стоят от 20 долларов и выше.

Я всегда был впечатлен Риделем. В Veritas «Новый Свет Пино Нуар» (~ 23 доллара за шток) - это фантастика. Минус в том, что эти очки не универсальны.

Вот почему меня так розово щекотало Габриэль-Гласс 'Stand’Art' Edition очки (~ 29 долларов за шток). Эти очки имеют отличную ценность и будут работать как универсальные стаканы.

Затем, в верхней части фужеров, есть много вариантов. Мы любили Zalto и Gabriel-Glas, как мы упоминали выше, но могли придумать причины полюбить каждый из протестированных нами очков.

ПРИМЕЧАНИЕ: Когда я разговаривал с производителями стекла, я был удивлен, узнав, что изготовление очков, выдуваемых вручную, занимает значительно больше времени. Производственное предприятие может изготовить 30 000 стаканов машинного производства в неделю по сравнению с 5 000 стеклами, изготовленными вручную.


Магазин Wine Folly Tools

Мы курируем исключительные винные инструменты и разрабатываем образовательные продукты о вине. Мы рады представить в нашем магазине травленое стекло Gabriel-Glas Stand’Art.

Магазин винных инструментов


Есть какие-то острые, неотвеченные вопросы о стеклянной посуде? Поместите их в комментарии ниже!