Взгляните на эти одобренные сомелье сочетания вина и жареной курицы, чтобы получить следующую порцию хрустящей корочки.
«Хрустящие, хрустящие, но при этом сочные… жареная курица прекрасно сочетается с игристым вином». –Madeline Puckette
Жареная курица с вином
Когда дело доходит до вина, жареного цыпленка, лучше всего игристое вино. Однажды попробовав это, вы больше никогда не вернетесь к сочетанию жареной курицы с кока-колой, лимонадом или сладким чаем.
Почему? В жареной курице много масла, соли и жира. (Печально, но это правда, и к тому же такое восхитительное!) Обладая обильной кислотностью, шипением и дополнительными ароматами, игристое вино легко прорезает все это, очищая и освежая ваше небо с каждым укусом - без вздутия живота. Учтите следующее и ищите Экстра Брют, Брют, Экстра Драй и Сухой примеры были можно. (Сухое слаще, чем вы думаете!)
что танин делает для вина
- шампанское - Если вы идете ва-банк.
- Cremant - Если вы уже сломанный.
- Копать - Если вы хотите что-то сухое, постное, с пикантной ароматикой и отличным соотношением цены и качества.
- Просекко - Если вы хотите чего-то более сладкого с фруктовым оттенком, это также довольно доступно.
- Игристое розовое - Если вы имеете дело со специями и теплом.
Альтернативы сочетания вин
Нужны дополнительные возможности? Посмотрите эти вспомогательные проигрыватели для жареного цыпленка.
Купите первоклассное оборудование для обучения и подачи вина.
Все, что вам нужно, чтобы узнать и попробовать вина мира.
Купить сейчас- Темпранильо - Пикантные нотки и танины, смягчающие жир, делают вино победителем.
- Рислинг - Ароматная сладость и высокая кислотность Рислинга сокращают жир и украшают ноты умами в жареной курице.
- Ламбруско - Танины и кислоты в этом часто очерняемом итальянском красном вине хорошо сочетаются с жирами.
- Фурминт - Сухой (дым, груши, лайм) или сладкий (косточковые фрукты, сахар), густой, но кислый Венгерское вино стоит вашего внимания.
- Зеленая Вальтеллина - Вам понадобится кислота с жареной курицей. Вы получите это с Грюнером.
- Искрящийся Шираз - Что вы хотите с чем-нибудь сладким и острым, как вам нравится.
Примеры сочетания жареной курицы с вином
как узнать, какое вино ты любишь
Южный жареный цыпленок с шампанским
Курица с приправами, обжаренная в муке с небольшим количеством паприки, чеснока и черного перца, обжаренная на растительном масле. шампанское (или же Cremant ) прорезает жир, как острое, кислотное лезвие. Высокий-низкий ужин в лучшем виде.
Горячий цыпленок в Нэшвилле с просекко экстра-сухой
Замаринованная в пахте и покрытая пастой из огненно-красного кайенского перца, эта птица кусается в ответ. Для этого мы думаем, что экстра-сухой Просекко с его сладко пахнущим ароматом и мягким вкусом поможет подавить тепло стручкового перца и другие неприятные ощущения.
сколько унций в стакане вина
Крылышки Баффало с игристым розовым
Игристое розовое вино. Более полные, более маслянистые, чем более постные бенгальские огни, более сладкие, более интенсивные ноты красных фруктов (например, клубники, белой вишни) легко выдерживают этот терпкий маслянистый вид жареной курицы.
Жареный цыпленок Мэриленд с игристым рислингом (он же Sekt)
Это может показаться легким, но этот среднеатлантический вариант южной классики обжаривается на сале до золотистого цвета с соусом, который наносится поверх. Йоуза. Для этого сильного нападающего мы обращаемся к игристому Рислингу за его ярко выраженную кислотность, фруктовые нотки фруктового сада и ароматную сладость. Секта это немецкое и австрийское слово для игристого вина.
Жареный цыпленок по-корейски с ламбруско
Попробуйте сухое или полусладкое Ламбруско , игристое итальянское красное вино с нотками вишни и ежевики, которое хорошо сочетается с курицей, маринованной в соевом соусе, имбире и сахаре.
Жареный цыпленок по-японски (Куриный Карааге) с шабли или ассиртико
Это нежное японское блюдо из курицы, напоминающее темпуру, требует белых вин с нотками минералов и лимона. Для нас это двусторонняя связь между Шабли и Ассиртико. Серьезно, подбросьте монетку, и вы не ошибетесь.
лучшие винодельни в долине Уилламетт для посещения
Соответственно, вы также можете попробовать: Дзюнмай Дайгинджо. Это саке премиум-класса, приготовленное из чистого риса без каких-либо добавок.
коньяк vs всоп хо разница
Тайваньский жареный куриный стейк (Xiange Ji Pai) с гренашем или зинфанделем
Привет, любители красного вина! Думал, мы забыли о тебе? Никогда. Это блюдо из жареной курицы довольно уникально: оно не маринованное, оно содержит сладкий картофельный крахмал и присыпано порошком из пяти специй. Уникальный вкусовой профиль требует чего-то такого же пряного, землистого и сложного, поэтому нас поровну разделили на Гренаш и Зинфандель .
Чичаррон де Полло с кавой
С доминирующим вкусом лимона и лайма и невероятной кислотностью, Кава - единственный настоящий выбор для этого восхитительного рецепта с оливковым маслом, соком лайма, адобо и кинзой.
KFC с Корбел
Предпочитаемая пара винных писателей повсюду.
Последнее слово
Трудно найти место, где подают жареную курицу с прекрасным вином. (На самом деле это просто преступление.) Но, надеюсь, с помощью этого руководства мы помогли вам взять эту классическую пару в свои руки, которая вскоре станет классической.
Не получили нужный ответ или просто не согласны по нескольким нашим звонкам? Не будь цыпленком. Дайте нам знать об этом в комментариях.