Поднимите винные коктейли на новый уровень с помощью 3 проверенных и любимых винных коктейлей на травах. Также есть советы о том, как создавать собственные коктейли.
нужно ли охлаждать белое вино после открытия
О боже! Лимонад Москато с клубникой и базиликом (рецепт см. Ниже)
Все мы когда-то просили мохито. Это момент, когда вам нужно что-то освежающее и влажное. Мохито говорит: «Пора расслабиться». Вино говорит 'Я сноб' но это не обязательно. Отличный способ расслабиться с вином - приготовить собственные винные коктейли. Винные коктейли по своей природе более расслабляющие, потому что их можно пить через соломинку. Даже гибкая соломинка.
Травяные винные коктейли
- Gewürztraminer Agave Ginger Ale
- Огуречная мята Fume Blanc Fizz
- Клубника Базилик Москато Лимонад
- Как приготовить собственные винные коктейли
Мохито говорит: «Пора расслабиться».
Вайн говорит: «Я сноб», но это необязательно.
Вы знаете разные сорта вина?
Используйте эту таблицу, чтобы изучить более 200 сортов вина по стилям. Найдите новых фаворитов по вкусовому профилю и стилю.
Изучите мои методы дегустации вина
Наслаждайтесь онлайн-курсами Мадлен по вину, не выходя из кухни.
Купить сейчас- Красное вино ( темно-красный )
- Белое вино ( золотой )
- Розовое вино ( ярко-розовый )
- Игристое вино ( титан )
- Крепленое вино ( фиолетовый )
См. Диаграмму
Gewürztraminer Agave Ginger Ale
Когда вы используете свежий имбирь, ваш рот взорвется от аромата. В идеальных винных коктейлях сбалансировано сладкое, пряное, кислое и соленое. Имбирь - это пряность, поэтому мы балансируем имбирь со сладким (агава) и кислым (вино). Кава добавляет брызги без снижения содержания алкоголя. Мы добавили табаско (острое) и подумали, что, возможно, испортили наш напиток, но это было лучше. Этот напиток получил 3 из 3 (т.е. три человека выпили и полюбили это)
Рецепт приготовления
- Гевюрцтраминер 3 унции (мы потратили 7 долларов на Шато Сен-Мишель)
- 3 унции кавы (мы потратили 7 долларов на Cristalino Brut)
- чайная ложка смешанного имбиря
- 3/4 унции сироп агавы
- Необязательный: 1-2 черточки табаско
Винные коктейли: как приготовить
Положите нарезанный имбирь и агаву в бокал для коктейля и взбейте деревянной ложкой, пока кусочки имбиря не станут ароматными. Добавьте Gewürztraminer. Размешивать. Перелейте в коктейльный бокал с сахарной оправой со льдом. Сверху полейте игристым вином.
нарезать столько имбиря на стакан
3/4 унции сиропа голубой агавы
как выбрать правильное вино
смешать имбирь и сироп агавы в стеклянном шейкере для коктейлей
добавить 3 унции гевюрцтраминера в бокал для коктейля
процедить коктейльную смесь с имбирем и вином в сервировочный бокал
имбирный винный коктейль с игристым вином
Необязательно: добавьте 1-2 черточки табаско
что такое супер-дегустатор
Огуречная мята Fume Blanc Fizz
Не любите супер-сладкое? Мы тоже. Винные коктейли из огурцов освежающие и пикантные. Мята и лайм добавляют кислинки, чтобы сбалансировать напиток. Этот напиток не для всех, потому что он несладкий. Однако, если вы читаете это и у вас уже текут слезы, потому что вы устали от чрезмерно сладких летних напитков, то читайте дальше!
Этот напиток получил 2 из 3 (т.е. три человека выпили его, двое полюбили его.)
Рецепт приготовления
- 3 унции Фьюм Блан / Совиньон Блан (мы заметили, что «дымный» блан намного дешевле, чем совиньон-блан. lol. 6 долларов на Barnard Griffin Fume Blanc)
- 3 унции кавы (мы потратили 7 долларов на Cristalino Brut)
- 1 унция огуречная вода
- 1/2 унции лаймовый сок
- 2 чайные ложки сахар
- ущипнуть крупно нарезанная мята
Винные коктейли: как приготовить
Сделайте воду для огурцов, натерев на терке, взбивая и процедив огурец. Добавьте в шейкер для коктейлей воду с огурцами, дымный бланк, сок лайма, сахар и мяту. Взболтать со льдом. Перелейте в сервировочный бокал и налейте 3 унции игристого вина.
как сделать воду из огурца: натереть огурец на терке
как приготовить воду из огурца: купажирование
как сделать воду из огурца: процедить
появляется гибкая соломинка
как долго вино остается в хорошем состоянии после открытия
Клубника Базилик Москато Лимонад
Любитель клубничного лимонада? Лучший винный коктейль мы оставили напоследок. Василий добавляет еще пикантный .
Этот напиток получил 3 из 3 (т.е. три человека выпили и полюбили это.)
Рецепт приготовления
- 6 унций муската (мы использовали Wine Cube moscato от Target. Не смейтесь, это полностью сработало.)
- 4 клубники
- 1 чайная ложка сахар
- 1 веточка Бэзил
- 1 унция лимонный сок
Винные коктейли: как приготовить
Смешайте все ингредиенты, кроме вина. Процедить в высокий стакан со льдом. Залить москато. Добавьте гибкую соломинку.
смешайте ингредиенты. напряжение. затем добавить вино.
помните этот внутренний дворик?
Как приготовить собственные винные коктейли
Чтобы приготовить лучшие винные коктейли, нужно подумать о основные вкусовые характеристики . Для винных коктейлей основными профилями вкуса являются категории. Позвольте мне представить 4 S-слова:
- Милая
- Кислый
- Специи
- Пикантный
Милая это просто. Это то, что делает напиток сладким, например сахар, агава, кленовый сироп, патока, мед или сок. Вы можете приготовить свой собственный простой сироп с вином, взяв одну часть вина с одной частью сахара, измельчив в нее приправу с помощью блендера, а затем процедив.
Кислый вот что придает напитку кислотность. Лимон, лайм и цитрусовые являются наиболее очевидными, но вино и уксус также добавляют терпкости (в мире коктейлей уксус известен как кустарник). Особое внимание уделите кисло-сладкому. Несбалансированный напиток будет слишком терпким или слишком сладким. Вы можете исправить излишне сладкий напиток, добавив больше кислого.
Специи вводит в заблуждение, потому что это и буквальная специя, такая как кайенский перец, и газировка, которая чувствует пряный . Табаско добавил оба пряность и пикантный к Gewürztraminer Agave Ginger Ale выше. Винные коктейли нуждаются в добавлении специй, потому что они не содержат столько алкоголя, как обычные коктейли на основе спиртных напитков. Поскольку наш язык не очень развит, повышенное содержание алкоголя чувствует как пряность.
Пикантный делает винные коктейли интересными. Несладкий вкус также может помочь замаскировать горький и кислый привкус, связанный с ферментированными напитками, такими как пиво или вино. Пикантный вкус содержится в травах, специях и овощах. Создавая свой собственный винный коктейль, держите под рукой 4 S-слова.
Распределяя ингредиенты по категориям, легче понять, чего не хватает в винном коктейле.
лучший сладкий вкус красного вина
Источники вдохновения
Шипучка с базиликом и лаймом Джерри Траунфельда в Маковый ресторан
Джейми Будро 'Raising The Bar' на Сеть малых экранов