Сан-Серр
Региональное вино из долины Луары в центральной Франции. Вина - это в основном Совиньон Блан (и очень редко: Пино Нуар). Совиньон Блан исключительно тощий и текстурированный из меловой почвы Сансера.
Основные вкусы
- крыжовник
- Грейпфрут
- Нектар
- Есть
- Кремень
Профиль вкуса
СухойЛегкое телоНет таниновВысокая кислотностьКрепость 11,5–13,5%
Умение обращаться -
ОБСЛУЖИВАТЬ
45–55 ° F / 7–12 ° C
-
ТИП СТЕКЛА
белый -
ДЕКАНТ
Не -
ПОДВАЛ
3–5 лет
Сочетание еды
ОБСЛУЖИВАТЬ
45–55 ° F / 7–12 ° C
ТИП СТЕКЛА
белый
ДЕКАНТ
Не
ПОДВАЛ
3–5 лет
Сансер и обжаренный на сковороде козий сыр достойны последней трапезы, а резкость Совиньон блан волшебна по сравнению с острым сыром. Другие хорошие варианты - устрицы, салаты или цитрусовые соусы.