Sancerre

Напитки


Сан-Серр

Региональное вино из долины Луары в центральной Франции. Вина - это в основном Совиньон Блан (и очень редко: Пино Нуар). Совиньон Блан исключительно тощий и текстурированный из меловой почвы Сансера.

Основные вкусы

  • крыжовник
  • Грейпфрут
  • Нектар
  • Есть
  • Кремень

Профиль вкуса



Сухой

Легкое тело

Нет танинов

Высокая кислотность

Крепость 11,5–13,5%

Умение обращаться


  • ОБСЛУЖИВАТЬ
    45–55 ° F / 7–12 ° C

  • ТИП СТЕКЛА
    белый

  • ДЕКАНТ
    Не

  • ПОДВАЛ
    3–5 лет

Сочетание еды

Сансер и обжаренный на сковороде козий сыр достойны последней трапезы, а резкость Совиньон блан волшебна по сравнению с острым сыром. Другие хорошие варианты - устрицы, салаты или цитрусовые соусы.