Получите подробную информацию о вине в жестяной банке. Сегодня мы рассмотрим некоторые из лучших вариантов консервированного вина и покажем вам, как подавать эти вина, чтобы улучшить вкус. Поскольку банки легкие, подходят для пляжа и пригодны для вторичной переработки, мы знаем, что вино в банках никуда не денется.
Все о вине в банке
Подборка лучших вин в банке, которую мы тестировали для этой статьи
Консервированное вино - это хорошо?
После дегустации 5 различных марок консервированного вина мы отметили хорошее общее качество. Консервированные вина могут и не быть «крем-де-ла-крем» вин, но для вина, которое вы бросаете в рюкзак и с которым поднимаетесь в гору, они великолепны. Кроме того, лучшие варианты - это не безличные бренды, а независимые семейные винодельни (включая Field Recordings, Underwood и Dancing Coyote).
Интересные заметки
Если вы поклонник вина, то отметите несколько особенностей консервированных вин. Во-первых, почти все вина, которые мы пробовали, содержали небольшую порцию остаточного сахара (мы предполагаем, что где-то от 3–15 г / л RS ). Мы считаем, что это помогает сделать вкус консервированного вина более фруктовым (поскольку питье из банки приглушает вкус). Кроме того, все консервированные вина с лучшими характеристиками имели повышенную кислотность, что придавало винам более длительный послевкусие (почти как газирование в газированных напитках).
Лучшие выборы 2016 г. (для каждой винной категории протестированных вин)
- Игристое: Газированное игристое вино Underwood - Сода вина: игристое и цитрусовое с оттенком сладости.
- Белый: Танцующий койот, белое вино - Удивительное сочетание сортов, включая Фалагина, Кортезе, Лоурейро (португальский сорт Винью Верде) и Пино Гри. Вино сладковатое с нотками засахаренных цитрусовых фруктов, с большой кислотностью и средней консистенцией.
- Розовый: Винный завод Гренаш Розе - Красивый бледно-желто-розовый цвет с ароматами белой вишни, белого перца, желтого яблока, средней кислотности и сухим минеральным послевкусием.
- Сеть: Полевые записи «Художественная литература» Красный - Насыщенный красный цвет с запахом черничного соуса, спелых слив и карамелизированного жженого сахара. Вкус смелый, с танинами среднего размера и долгим послевкусием с нотками сладкого табака и гвоздики.
Есть ли у консервированного вина металлический привкус?
Нет. Как и другие продукты, продаваемые в банках (пиво, газированные напитки и т. Д.), Вино, которое мы попробовали, не имело жестких привкусов. Некоторые производители используют алюминиевые банки с футеровкой, а другие нет. Опять же, этот выбор ни в том, ни в другом случае не повлиял на вкус. Однако была огромная разница во вкусе в зависимости от того, как это было подано!
Вопросы размера
Доступны банки нескольких размеров. Вот 3 самых популярных размера:
В банке объемом 500 мл содержится 3,34 бокала вина, что составляет две трети размера стандартной бутылки.
Лучшие винные инструменты
От новичка до профессионала - правильные винные инструменты сделают питье незабываемым.
Купить сейчас 
Банка 375 мл содержит 2,5 стакана вина и эквивалентна полбутылки вина.
В банке объемом 250 мл содержится 1,67 стакана вина, что эквивалентно 1/3 размера стандартной винной бутылки.
Рекомендации по сервировке
Мы пробовали эти вина как из бокалов, так и прямо из банки, и вот что мы обнаружили: консервированное вино значительно лучше на вкус, когда его разливают в бокал.
Проблема с питьем прямо из банки заключается в том, что профиль аромата полностью приглушается. После дегустации нескольких вин из банки мы заметили, что это постоянно портит первоначальный всплеск вкуса и фруктовый профиль каждого вина. Помимо этого, вина, как правило, имели менее сложный вкус, выходящие из банки, и, как правило, имели более плоский вкус (даже несмотря на то, что кислотность большинства этих вин была высокой).
Советы по обслуживанию:
- Подавать охлажденным: Все вина, которые мы пробовали, были лучше охлажденными, даже красные.
- Лучше подавать в стакане: Ароматические характеристики вин значительно улучшаются при подаче из бокала.
- Походное вино: Пытаться Очки Govino или другие небьющиеся фужеры.
- Как долго выдерживаются консервированные вина? Мы не рекомендуем выдерживать консервированные вина.