3 сорта греческого белого вина, которые идеально подходят для пляжей, пикников и любого места, куда вы можете приехать на велосипеде или на каноэ. Каждое из этих легких белых вин обладает своим индивидуальным характером.
Agustin Huneeus еда и вино
Помимо обычных подозреваемых Пино Гриджио и Совиньон Блан, вам предстоит открыть для себя мир восхитительных легких белых вин. Конечно, большинство из этих разновидностей относительно неизвестны и произрастают только в пределах страны их происхождения. Греция богата новыми местными сортами винограда и одними из лучших легких белых вин. Вот 3 белых вина из Греции, которые сделают ваши солнечные дни ярче.
3 великих греческих белых вина
Ассиртико
'А-ВИДЯЩИЙ-тико'
бочки из французского дуба для продажи
- Идеально для: пикники и питье на крыше
- Пары с: солнце, свежескошенный газон, салат табули, фета высокого качества, лимонно-чесночные креветки
- Профиль вкуса: лайм, цедра цитрусовых, пчелиный воск, грейпфрут, высокая кислотность
- О Ассиртико: Этот удивительный греческий виноград происходит с острова Санторини, но из-за его популярности этот сорт растет по всей остальной Греции, где, как известно, он обладает более богатым и сочным фруктовым вкусом. Самые желанные вина Ассиртико можно найти с видом на море на вулканических почвах, которые добавляют соленую кристаллическую кислотность к вкусовому профилю. В то время как большинство вин Ассиртико не выдерживаются (читай: легкие и яркие), вы можете найти несколько запасных бутылок, в которых есть тостовые нотки золотого яблока, персика и лаврового листа.
Малагусия
'Ма-ла-гу-СМО-а-а'
Изучите мои методы дегустации вина
Наслаждайтесь онлайн-курсами Мадлен по вину, не выходя из кухни.
Купить сейчас- Идеально для: внутренние дворики, стильные мероприятия на свежем воздухе
- Пары с: куриный салат, холодный суп, махи махи на гриле, лосось на доске
- Профиль вкуса: Персик, манго-лайм, кремень, средняя + кислотность, слабый фенольный, слегка медовый
- О Малагузии: Этот сорт белого вина, спасенный от исчезновения в 1980-х годах, продолжает производить впечатление на тех, кому посчастливилось его попробовать. Вина больше склоняются к более богатым ароматным вкусам тропических фруктов (манго и персика!) С четкой горько-цитрусовой ноткой. Лучшие вина поступают из Македонии из ЗГУ Эпаноми (ЗГУ - региональная винная классификация Греции), и можно найти малагусию, смешанную с ассиртико для повышения кислотности.
Moschofilero
'Мош-ко-фил-лаиро'
типы открывалок для вина и как их использовать
- Идеально для: полдник, питье в спа, посещение бабушек
- Пары с: Вьетнамские роллы салата, суши
- Профиль вкуса: Ароматный (мускат), медвяная роса, кожица красного яблока, дыня, цедра грейпфрута, высокая кислотность, сухой, лимон / лайм, легкое медовое качество
- О Moschofilero: Это одно из тех вин, ароматы которых обманут вас: оно сладко пахнет духами, мускатным виноградом и кристаллами сырого меда, но, попробовав его, вы обнаружите, что Moschofilero абсолютно сухой. Сам виноград представляет собой розовато-серый сорт (как и Пино Гриджио), и иногда вы обнаруживаете, что вина имеют медный оттенок. Это вино - одно из тех вин, которые вы сидите, нюхаете и продолжаете нюхать до тех пор, пока ваш нос не перестанет работать, у него такая прекрасная ароматика.