Подавляющее большинство выпивших относят свое употребление вина к зиме. Это утверждение не просто предположение, это правда. Более 90% поискового трафика по теме вина (в Северном полушарии) приходится на период с ноября по январь. Итак, если вы изучаете вино в любое другое время года, считайте себя входящим в 90-й процентиль людей, интересующихся вином.
Теперь, когда мы подтвердили, что вы настоящий энтузиаст вина, давайте поговорим о том, какие красные вина лучше всего пить летом!
Качества летних красных вин
По правде говоря, вы можете пить любое вино, какое захотите, из любого сосуда. Тем не менее, некоторые вина обладают определенными качествами, которые хорошо подходят для жаркой погоды. Вот качества, которые мы искали, чтобы составить этот список:
- Они имеют прекрасный вкус в охлажденном виде
- У них есть повышенная кислотность
- У них есть низкий танин
- У них есть низший алкоголь
- малоизвестные великие ценности
Барбера
Стиль: Земляно-Пряный
Вкус черной вишни окутан перечным лакричником и сушеными травами в этом пикантном красном с низким содержанием танина. Это вино идеально подходит для тех из нас, кто не любит фруктовый джем-красный. Подавайте его слегка охлажденным летним вечером на свежем воздухе. Барбера - очень классное пищевое вино.
Основы изучения вина
Получите все необходимые инструменты сомелье для вашего винного образования.
Купить сейчас 
сахар в бокале белого вина
Божоле
Стиль: Цветочно-землистый
Аромат фиалки, черники и суглинистой горшечной почвы заставит вас подумать, что вы находитесь в саду, пока вы потягиваете приличное Божоле. Лучшие вина, безусловно, из 10 Божоле Крю , который, как ни удивительно, все еще можно купить примерно за 20 долларов за бутылку.
Blaufrankisch
Стиль: Фруктово-Дымчатый
Это австрийское лакомство с красным вином может просто снимать верхнюю часть правила о низком содержании алкоголя, а его дымно-сладкий, перечный вкус черных фруктов идеально подходит для барбекю или кемпинга! Вы также можете найти этот драгоценный камень в Венгрия (редко в США) под названием Kekfrankos по цене около 15–17 долларов за бутылку.
Cinsault
Стиль: Цветочно-фруктовый
Сенсо на вкус и пахнет так, будто кто-то бросил в блендер пучок свежих красных ягод и… пбррррр! Это вино обладает потрясающей кислотностью с красивыми цветочными ароматами, напоминающими стебель розы, которые уравновешивают его бурный вкус красных фруктов. Это определенно прайм 'Я в лодке' красное вино.
какое типичное содержание алкоголя в вине
Фраппато
Стиль: Фруктово-Кожаный
Это шедевр из Сицилии, о котором никто никогда не говорит. На вкус он похож на малину и засахаренные апельсины, завернутый в мягкую кожу, а его низкие танины делают его легким для питья… почти слишком легким! Фраппато действительно является Идеальный глэмпинг вино.
Сухой Ламбруско
Стиль: Фруктовый-Землистый
Secco означает «сухой», а Lambrusco Secco - алкогольный эквивалент холодного черного кофе. Вы * могли * технически пить его из бутылки, но когда вы налили его в стакан, он источает сложные ароматы свежей черники, вишни, гибискуса и ревеня со сливочными нотками. дрожжевой пузырьковая утонченность.
Нерелло Маскалезе
Стиль: Фруктово-Кожаный
Это еще одно сицилийское лакомство с большим количеством фруктов, но оно также имеет песчаную текстуру от действующего вулкана, на котором он растет (гора Этна). Это серьезное вино и те, кто его знает, как Джон Сабо в Вулканические вина , охарактеризуйте его как «полное земляники, вишни и смородины, с большим количеством пикантных травяных и табачных ноток». Вау.
Poulsard
Стиль: Фруктовый-Землистый
Пино? Нет, Пульсар! Этот маленький виноград с тонкой кожицей из Арбуа, Франция, дает деревенские вина гранатового цвета с ароматом грибов, малины, драконьего фрукта и клубники, окутанных фанк-вкусом, который лучше всего описать как «отчетливо французский». Это прекрасный, светло-красный, алкогольный, если ты только найдешь (они встречаются довольно редко).
Раб
Стиль: Фруктово-Цветочный
Фруктовый шедевр, который пахнет клубникой, лепестками роз и сладкой ватой. Раб - еще одна замечательная альтернатива Пино Нуар из Северной Италии, которую стоит положить в корзину для летнего пикника.
Вальполичелла
Стиль: Фруктовый-Землистый
Идеальная «базовая» Вальполичелла (например, не Амароне за 100 долларов ) на вкус как шоколад и вишня, смешанные и окутанные в ведре с орегано и корицей. В конце концов, это может быть немного травянисто, но если вы разбили лагерь на одеяле в парке летним днем, это действительно великолепно. Пойти на Вальполичелла Рипассо (больше шоколадных нот), если у вас необычное свидание.
есть ли сульфиты в белом вине?
Цвайгельт
Стиль: Фруктово-Пряный
Ни одна летняя карта красных вин не обходится без Цвайгельта. Этот Австрийское вино представляет собой кисло-сладкий взрыв красных ягод, которые заканчиваются пряными нотами. Эти вина часто имеют легкую карбонизацию, что делает их одними из самых закалочных красных вин. Цвайгельт - идеальное вино для велосипедных приключений.
Оставьте комментарий ниже, если вы знаете другое летнее красное вино, которое заслуживает упоминания!
Получить книгу 'Винное безумие'
Визуальное руководство по вину с более чем 230 страницами инфографики, визуализацией данных и винными картами, упрощающее мир вина. Винное безумие: Основное руководство по вину идеальный компаньон для знакомства с вином и уверенного знакомства с ним.