Обновлено: 27 февраля 2020 г.
Город Ангелов и его окрестности превратились в кулинарную Мекку. С его сочетанием первоклассных местных вин, непринужденной калифорнийской атмосферы и репутации ночной жизни неудивительно, что столовую Большого Лос-Анджелеса трудно превзойти. Мы выбрали 16 Зритель вина Победители ресторанной премии со всего метро Лос-Анджелеса, чьи карты вин поразят любого энофила.
Чтобы узнать о других винных и гастрономических направлениях по всему миру, см. Зритель вина С почти 3 800 ресторанов, отмеченных наградами , в том числе 100 лауреатов Гран-при во всем мире, которые являются нашей высшей наградой.
У вас есть фаворит, которого вы хотели бы видеть в этом списке? Присылайте свои рекомендации по адресу restaurantawards@mshanken.com . Ждем вашего ответа!
Босс
1810 Ocean Ave., Санта-Моника, Калифорния.
телефон (310) 394-5550
Интернет сайт www.caporestaurant.com
Открыть Ужин со вторника по субботу
Гранд Премия
Vanessa Stump Capo предлагает итальянское меню из таких блюд, как стейк с овощной запеканкой и спаржа с картофелем, петрушкой и чесноком.Рядом с пляжем в историческом бунгало в Санта-Монике, Босс можно иметь получил свою первую Гранд-награду в 2015 году , но его список из 2500 избранных стал любимым делом на протяжении более двух десятилетий. Список винного директора Калани Лау, особенно сильный в Калифорнии, Бургундии, Бордо и Италии, изобилует зрелыми винтажами, а итальянские страницы включают призы, такие как многочисленные синглы Gaja сырой розлива. Также впечатляет выбор полубутылочных и больших форматов со всего мира, которые занимают в общей сложности 10 страниц. В меню шеф-повара и владельца Брюса Мардера итальянская кухня сочетается с калифорнийскими традициями. В него входят домашняя паста, свежие морепродукты и мясо на гриле.
Spago Beverly Hills
176 Н. Каньон Драйв, Беверли-Хиллз, Калифорния.
телефон (310) 385-0880
Интернет сайт www.wolfgangpuck.com
Открыть Обед и ужин, ежедневно
Гранд Премия
Роджер Дэвис Полюбуйтесь погребом на 15 200 бутылок и отведайте региональные блюда американской кухни в Spago Beverly Hills.Флагманский ресторан Вольфганга Пака и Барбары Лазарофф, Spago Beverly Hills завоевал Гран-при с 2010 года. Винный директор Филлип Данн возглавляет список из 2800 наименований, в который входят вина из Калифорнии, Франции, Италии и Германии в сочетании с региональной американской кухней шеф-повара Ари Розенсона. Изюминкой винной карты является огромный выбор рислингов, который насчитывает более 400 наименований с трех континентов. Если вам нравится частный ужин, Spago имеет непревзойденную репутацию: в ресторане проводятся вечеринки от 12 до 2 500 человек, от празднования Эмми до интимных президентских ужинов.
Студия
Montage Laguna Beach, 30801 S. Coast Highway, Laguna Beach, Калифорния.
телефон (949) 715-6030
Интернет сайт www.montagehotels.com/lagunabeach/dining/studio
Открыть Ужин со вторника по воскресенье
Гранд Премия
лучшие дегустации вин в напе
Barbara Kraft Познакомьтесь с винными звездами из Бургундии, Калифорнии, Роны и многих других регионов, отмеченных грандиозными наградами Studio.Ищете ресторан на берегу в Лагуна-Бич? Студия в Montage Laguna Beach сочетаются панорамный вид на Тихий океан с винной программой, отмеченной грандиозной наградой. Карта вин из 2000 наименований, составленная помощником директора по продуктам питания и напиткам Крисом Циммерли, выделяется в Бургундии, Калифорнии, Роне, Бордо, Италии и Испании. Выбор надежных полубутылочных бутылок включает Шато Лафит Ротшильд Пойак 1959 для небольших проб стакан предлагает около 30 наливов. Шеф-повар Бен Мартинек воплощает международную кухню с калифорнийскими мотивами, в результате чего готовятся такие блюда, как тушеное карпаччо из средиземноморского осьминога, жареная на медленном огне свиная грудинка с полентой и лосось, посыпанный фенхелем, с местными цитрусовыми.
Уолли
447 Canon Drive, Беверли-Хиллз, Калифорния.
телефон (310) 475-3540
Интернет сайт www.wallywine.com
Открыть Обед и ужин, ежедневно
Гранд Премия
Andrea D'Agosta Wally’s в Беверли-Хиллз - это отчасти магазин, а отчасти ресторан.Связь с мощным розничным продавцом Wally’s Wine & Spirits, обладателем Гран-при Уолли Беверли-Хиллз может похвастаться выбором из 3500 блюд и блюдами в стиле Прованса в обеденном зале со стенами, усыпанными бутылками. Винный директор Мэтью Тернер руководит винной программой и ее инвентарем на 45 000 бутылок. , который особенно силен в выборе из Калифорнии, Бордо, Бургундии, Роны, Италии и Шампани. Что касается ценообразования, соискателям ценностей следует принять к сведению: все вина в магазине доступны для обеда и продаются по розничной цене с доплатой в 40 долларов, а не со стандартной наценкой. В бокале предлагается более 180 вин, которые идеально подходят для сочетания с меню шеф-повара Райана Клювера, состоящего из общих закусок, пиццы, а также основных блюд из мяса и морепродуктов, хотя гостям также рекомендуется покупать продукты с бокалом в руке. А расположение сестры Уолли , который открылся в Санта-Монике осенью 2018 года получил награду Best of Excellence.
AnQi от House of An
3333 Bristol St., Коста-Меса, Калифорния.
телефон (714) 557-5679
Интернет сайт www.anqibistro.com
Открыть Обед и ужин, ежедневно
Лучшая награда за выдающиеся достижения
Побывав в роскошном торговом центре South Coast Plaza в Коста-Месе, отдохните в его отеле, удостоенном награды Best of Award of Excellence. AnQi . Философия кулинарии «инь и янь» шеф-повара Хелен Ан сосредоточена на легких, свежих, сезонных ингредиентах, что создает особую нотку калифорнийской вьетнамской кухни в исполнении шеф-повара Рона Ли. Винный директор Питер Мималаят руководит винной картой из 485 наименований, особенно в Калифорнии, Франции и Италии. Ан также стоит за двумя ресторанами, отмеченными наградами: Ракообразный включая один в Беверли-Хиллз , где она дебютировал с концепцией дегустационного меню под названием Dà Lat Rose. в ноябре 2019 года.
Базар Хосе Андреса
SLS Hotel Beverly Hills, 465 S. La Cienega Blvd., Лос-Анджелес, Калифорния.
телефон (310) 246-5555
Интернет сайт www.thebazaar.com
Открыть Ужин, ежедневно
Лучшая награда за выдающиеся достижения
The Bazaar by José Andrés Самобытная кухня шеф-повара Хосе Андреса сияет на Bazaar.Победитель Best of Award of Excellence Базар Хосе Андреса , расположенный на крытой площади в отеле SLS в Беверли-Хиллз, шеф-повар Хосе Андрес в шутливой форме раскроет изысканные блюда испанской кухни. Для начала, «не ваш повседневный капрезе» идет с «жидкой моцареллой», а часть «шишек» включает икры и бублик с лососем. Винный директор Энди Майерс Список из 345 вариантов представляет собой более традиционный аналог меню outré с драгоценными камнями из Испании и Франции, а также несколькими вариантами хереса в бокалах и бутылках.
Дворецкий
1725 Naud St., Лос-Анджелес, Калифорния.
телефон (323) 545-4880
Интернет сайт www.majordomo.la
Открыть Ужин, ежедневно
Лучшая награда за выдающиеся достижения
Меню Majordōmo Majordōmo варьируется от небольших закусок до больших блюд, которыми можно поделиться.Веселые ароматы сочетаются с первоклассными винами в многочисленных заведениях Дэвида Чанга в Соединенных Штатах, Канаде и Австралии, в том числе семи победителях ресторанной премии. В Дворецкий , ожидайте игривые тарелки с азиатскими ингредиентами, такими как яичный салат с икрой лосося, жареная цветная капуста с рыбным соусом-винегретом и куриные бутерброды на гавайских роллах King’s. Шеф-повар Джуд Парра-Сикелс руководит кухней, а винный директор Кен Хауэлл руководит винной программой, получившей награду Best of Award of Excellence. Список из 435 вариантов лучше всего подходит для Франции, Италии и Калифорнии. Момофуку открыл еще один форпост концепции Majordōmo Meat & Fish в Палаццо Лас-Вегаса на Венецианском курорте в декабре 2019 года.
Мод
212 S. Beverly Drive, Беверли-Хиллз, Калифорния.
телефон (310) 859-3418
Интернет сайт www.mauderestaurant.com
Открыть Ужин со вторника по субботу
Лучшая награда за выдающиеся достижения
Рэй Качаторян В Maude винный директор Андрей Толмачев ведет список из 705 наименований.Вино - это движущая сила флагманского ресторана знаменитого шеф-повара Кертиса Стоуна. Мод . Каждое сезонное меню шеф-повара Криса Флинта вдохновлено винным регионом. Команда предлагает гостям глубоко погрузиться в представленный регион с помощью дегустационного меню, стоимость которого начинается от 125 долларов, и сочетаний вин из соответствующего региона. Более широкий выбор представлен в карте из 700 вин под руководством винного директора Андрея Толмачева, которая выделяется во Франции, Италии, Калифорнии и Испании. Мод - один из двух лауреатов премии Стоуна Best of Award of Excellence в Лос-Анджелесе, которым он также владеет. Мясной магазин и ресторан Гвен , сезонный стейк-хаус примерно в 30 минутах езды.
Майкл в Неаполе
5620 E. Second Ave., Лонг-Бич, Калифорния.
телефон (562) 439-7080
Интернет сайт www.michaelsonnaples.com
Открыть Ужин, ежедневно
Лучшая награда за выдающиеся достижения
Michael’s в Неаполе В ресторане Michael's в Неаполе достаточно места для обедов на открытом воздухе, чтобы понежиться в лучах калифорнийского солнца.Ищете отличный итальянский язык в Лонг-Бич? Направляйтесь к победителю Best of Award of Excellence Майкл в Неаполе . Паста, колбаса, моцарелла и мороженое в меню шеф-повара Эрика Саманьего готовятся на месте, а в саду на крыше ресторана выращивают собственные травы и различные сезонные овощи. Что касается напитков, то винный директор Массимо Аронн отдает предпочтение драгоценным камням из Тосканы, Пьемонта и Калифорнии, чтобы удовлетворить любой бюджет, от множества недорогих напитков стоимостью менее 50 долларов до выдержанных бутылок от Джакомо Боргоньо и Фигли Бароло Ризерва и вертикали из Поместье Сан-Гвидо .
Напа Роуз
Отель Disney’s Grand Californian, 1600 S. Disneyland Drive, Анахайм, Калифорния.
телефон (714) 300-7170
Интернет сайт www.disneyland.disney.go.com/dining/grand-californian-hotel/napa-rose
Открыть Ужин, ежедневно
Лучшая награда за выдающиеся достижения
Премьер Крю против Гран Крю
Диснейленд - это место, где сбываются мечты, включая незабываемые обеды с изысканными винами. В просторном отеле Disney Grand California вам предложат высококлассные калифорнийские блюда и обширную карту вин в элегантном Напа Роуз . В 2017 году ресторан был удостоен награды Best of Award of Excellence. Список из 1100 блюд от сомелье Эрика Кесады с акцентом на Калифорнию и Францию, особенно Бордо и Бургундию. В уютном лаундже можно насладиться блюдами из списка вместе с региональными американскими блюдами от шеф-повара Эндрю Саттона.
NoMad Лос-Анджелес
649 S. Olive St., Лос-Анджелес, Калифорния.
телефон (213) 358-0000
Интернет сайт www.thenomadhotel.com/los-angeles
Открыть Обед и ужин, ежедневно
Лучшая награда за выдающиеся достижения
NoMad Los Angeles NoMad Los Angeles - это стильное место с креативными блюдами и богатой винной картой.Отели NoMad в Нью-Йорк , Лас Вегас и Ангелы во всех домах есть рестораны, удостоенные награды Best of Award of Excellence, но NoMad Los Angeles - исключительный. В винной программе представлено около 3800 наименований, что делает его крупнейшим в городе списком ресторанов, удостоенным награды. По словам винного директора Райана Бейли, в ресторане представлен самый большой выбор шампанских вин из всех карт мира, охватывающий 30 страниц и охватывающий широкий спектр стилей и производителей. Этой силе не уступают выдающиеся компании в Бургундии, Калифорнии и Германии, благодаря чему изобилие подходящих для еды розливов соответствует кухне шеф-повара Руди Лопеса. Меню богато роскошными, от черных трюфелей, подаваемых с ризотто или тальятелле, до уни-сервисов. Открыт группой Make It Nice от шеф-повара Даниэля Хамма (в которую входит обладатель Гран-при Eleven Madison Park ), рестораны были приобретен владельцем отеля NoMad Hotels , Sydell Group, в конце января 2019 г.
Остерия Моцца
6602 Melrose Ave., Лос-Анджелес, Калифорния.
телефон (323) 297-0100
Интернет сайт www.mozzarestaurantgroup.com
Открыть Ужин, ежедневно
Лучшая награда за выдающиеся достижения
Osteria Mozza Osteria Mozza - любимый продукт в ресторанах Лос-Анджелеса.Детище Нэнси Сильвертон, удостоенное награды Best of Award of Excellence, Остерия Моцца это место для тех, кто любит вино. Список из 1450 вин, составленный директором Сары Кларк, отдает дань уважения Пьемонту и Тоскане, в частности, включая выдающиеся вертикали вин. Лошадь и Джузеппе Ринальди . Изюминкой ужина является бар с моцареллой в ресторане, где Silverton составил длинный список небольших блюд из свежей импортной моцареллы, а также рикотты и буррата со сливками.
Провиденс
5955 Melrose Ave., Лос-Анджелес, Калифорния.
телефон (323) 460-4170
Интернет сайт www.providencela.com
Открыть Обед и ужин, ежедневно
Лучшая награда за выдающиеся достижения
В номинации «Лучшее из лучших достижений» - обладатель награды Провиденс , место встречи - белая скатерть, а основное внимание уделяется меню дегустации морепродуктов, стоимость которого начинается от 135 долларов на человека. Шеф-повар Майкл Чимарусти уделяет особое внимание поиску пойманной в дикой природе рыбы и других экологически чистых ингредиентов для своей кухни, ориентированной на морепродукты. Винный директор Дэвид Озенбах курирует карту вин из 730 наименований, сильнейших из которых являются Бургундия, Калифорния и Франция, а также Германия и Австрия.
Красная птица
114 E. Second St., Лос-Анджелес, Калифорния.
телефон (213) 788-1191
Интернет сайт www.redbird.la
Открыть Ужин, ежедневно
Лучшая награда за выдающиеся достижения
Redbird Redbird - это популярное место, в котором основное внимание уделяется региональным ингредиентам.Отель расположен между Китайским кварталом Лос-Анджелеса и центральными районами города. Красная птица расположен в бывшем соборе, превращенном в место для проведения мероприятий. Шеф-повар Нил Фрейзер составляет меню от легких закусок до закусок в семейном стиле. Карта вин, удостоенная награды Best of Award of Excellence, включает в себя обширную программу безалкогольных напитков со вкусом всего, включая крепленые вина, апельсиновые вина и розлив. Coravin . Винный директор Бен Тейг курирует эклектичный погреб из 2800 бутылок с акцентом на Францию, Калифорнию и Италию, а также приверженность выдержанным и доступным вариантам.
Республика
624 S. La Brea Ave., Лос-Анджелес, Калифорния.
телефон (310) 362-6115
Интернет сайт www.republiquela.com
Открыть Обед и ужин, ежедневно
Лучшая награда за выдающиеся достижения
Райан Танака Атмосфера в République прохладная, но вина серьезные.Республика представляет собой сочетание нескольких уровней: здание было построено в 1920-х годах, но французская кухня, подаваемая внутри, современная и свежая, постоянно меняющаяся в зависимости от времени года. Атмосфера здесь расслабляющая, но она является фоном для винной программы мирового класса, наполненной первоклассными розливами в бутылки. 2200 наименований в первую очередь делают акцент на Франции, с особенно прекрасными коллекциями Бургундии, Бордо и Шампанского, а также дополнительной силой в Калифорнии. Винный директор Сэм Ретмайер встраивает очаровательные детали в список, например, страницу этикеток, сделанных друзьями ресторана (как игриво отмечается в списке, «бессовестная реклама людей, которых мы знаем, которые делают фантастические вина»), и еще одну под названием «Вечер вторника». , »Включает около 70 простых выборов стоимостью менее 100 долларов.
дешевое вино дорогое на вкус
Китайский на главной
2709 Main St., Санта-Моника, Калифорния.
телефон (310) 392-9025
Интернет сайт www.wolfgangpuck.com/dining/chinois-santa-monica
Открыть Обед и ужин, ежедневно
Награда за выдающиеся достижения
Oscar Zagal Азиатские ароматы - главное в меню ресторана Wolfgang Puck's Chinois on Main.Направляйтесь на запад от Лос-Анджелеса и незадолго до того, как вы попадете на пляж, вы найдете Китайский на главной , смелая азиатско-французская закусочная, принадлежащая Вольфгангу Паку. Гости могут заказать вина из погреба с 350 сортами и посмотреть, как на открытой кухне готовятся такие блюда, как теплые устрицы с карри и жареная сычуаньская говядина с острым соусом из лука-шалота и кинзы. Калифорния и Франция находятся в центре внимания этой винной карты, удостоенной награды «Превосходство», которую курирует винный директор Джейсон Вагенселлер.
Будьте в курсе последних новостей о ресторанах от наших победителей: подпишитесь на нашу бесплатную Частный гид по столовой информационный бюллетень и подписывайтесь на нас в Twitter по адресу @WSRestoAwards и Instagram на @WSRestaurantAwards .