В течение почти 20 лет специальная группа черных виноделов и других представителей отрасли работала над устранением недостатка разнообразия в винодельческой отрасли США. Поскольку все больше американцев бросают вызов системному расизму и стремятся поддержать предприятия, принадлежащие чернокожим, Ассоциация афроамериканских виноделов (AAAV) надеется отметить упорный труд своих членов и их превосходные вина, а также побудить новое поколение увидеть возможности в вине.
открытый срок хранения белого вина
AAAV был основан в 2002 году как некоммерческая организация, созданная для повышения осведомленности об афроамериканских виноделах, создания более глубокого чувства общности среди ее членов и установления связи с потребителями вина. В настоящее время группа насчитывает более 30 виноделов, а также множество других профессионалов отрасли. С тех пор, как начались протесты, вызванные убийством Джорджа Флойда, произошел всплеск членства по всем направлениям, а также объем пожертвований в организацию.
В сотрудничестве с Urban Connoisseurs и United Negro College Fund AAAV помог сформировать Стипендиальный фонд черных виноделов для поддержки афроамериканцев, делающих карьеру в винодельческой отрасли.
Зритель вина старший редактор Мэриэнн Воробец недавно дала интервью нынешним членам правления AAAV - основателю и председателю Мак Макдональд из Vision Cellars в Сономе, президент AAAV Фил Лонг из Longevity Wines в Калифорнийской долине Ливермор и член правления Лу Гарсия из Stover Oaks Winery в предгорьях Сьерры.
Зритель вина: Как возникла AAAV и как она развивалась с годами?
Мак Макдональд: Я начал это потому, что, посещая различные винные мероприятия по всей стране, я не встречал людей, похожих на меня. Я устраивал винные ужины по всей Америке и не видел этого. Я просто подумал, что, может быть, нам стоит что-то сделать, чтобы привлечь больше афроамериканцев в винный бизнес.
Это были я, доктор Эрни Бейтс [из винодельни Black Coyote] и Вэнс Шарп [из компании Sharp Cellars]. Я видел бы их на некоторых из этих мероприятий и подумал бы, знаете ли, может, мне стоит поговорить с этими двумя джентльменами. Мы поговорили о том, как заставить больше афроамериканцев пить вино. Затем мы начали думать, что мы можем сделать, чтобы больше людей поняли этот винный бизнес?
Лу Гарсия: Что касается того, как это изменилось, когда Мак основал эту организацию, и я присоединился к ней пару лет спустя в 2004 году, мы знали все винодельни, принадлежащие афроамериканцам, потому что все они были членами. Нас было, наверное, восемь или десять? Вот и все.
Сегодня все по-другому. Каждый день я нахожу еще одну новую винодельню, принадлежащую афроамериканцу. За последние несколько дней к нам присоединились несколько человек. Для меня в этом разница. Сколько их там? Может быть, их 60, может быть, 100. Это все еще очень мало. Но сейчас мы просто не знаем их всех. Мы пытаемся убедить их присоединиться - это наша задача - увеличить количество членов.
Фил Лонг: Наша основная цель на данный момент - осознание. Большинство людей сегодня даже не подозревают, что есть афроамериканские виноделы. Так что на самом деле речь идет о повышении осведомленности о том, что мы здесь, мы существуем и делаем отличное вино.
почему вино такое дорогое
И мы пытаемся донести это сообщение на многих платформах. Потому что в детстве я не знал, что виноделие возможно. Поэтому мы пытаемся открыть больше возможностей для молодых афроамериканцев, которые хотят пройти этот путь в этой отрасли, с помощью стипендий, стажировок и наставничества. И это наша цель сейчас - усилить наш голос в целом, повысить осведомленность в целом и проложить путь для молодых умов.
Мы пытаемся расширить наши возможности. В первые дни AAAV мы были действительно [сосредоточены] на производстве вина или выращивании вина. Сегодня, очевидно, у афроамериканцев есть много-много возможностей - не только быть виноделом, не только виноградарством, - например, стать сомелье или пойти по пути химии, но применить это к вину. В эту отрасль можно попасть разными путями, и мы пытаемся расширить наше видение, ориентируясь на большее количество студентов.
WS: Если говорить о многих путях, как вы попали в винную индустрию?
PL: Ну, у меня диплом архитектора [смеется]. Я вырос в Инглвуде, не совсем винном центре. Я действительно ничего не знал о вине. Я ходил в Cal Poly Pomona, это сельскохозяйственная школа. Но мы думали, что сельское хозяйство - это эти парни в ковбойских шляпах и ковбойских сапогах, пахнущих коровами. Это все, что мы знали.
Я думаю, что это самая большая проблема: № 1, люди в целом не знают, что индустрия существует. № 2, они не знают, что это возможность для афроамериканцев. И № 3, как они вообще начинают путь вперед?
Я узнал о вине только после колледжа. Я всю жизнь занимался творчеством. Короче говоря, в Северной Калифорнии была компания, которая много лет искала креативного директора. Они нашли меня и перевезли нас сюда. У нас с Деброй и моей женой страсть к вину только усилилась. Потому что теперь мы в Wine USA, верно? В какой-то момент в начале 2000-х мы начали делать вино в гараже… и вот мы здесь.
LG: Около 20 лет назад [моя жена Дженис и я] все еще жили здесь, в Огайо, у нас был большой интерес к вину. Пока я был в перерывах между работой, мы с женой пошли посмотреть выставленную на продажу винодельню в северном Огайо. Пока это происходило, мне предложили работу в Сан-Хосе, поэтому мы переехали в Калифорнию, и я устроился на работу финансовым директором.
Пару лет спустя я подумал, что пришло время осмотреться и заняться винодельческой отраслью в качестве финансового директора. Как я рассказываю, никому не нужен был финансовый директор без опыта работы с вином. Мы осмотрели винодельни повсюду и купили одну в Плейсервилле. Год спустя я получил работу генерального директора и финансового директора на винодельне Roshambo в Хилдсбурге. [Гарсия позже работал контролером и финансовым директором в компании Hall Wines на острове Св. Елены с 2009 по 2015 год.]
ММ: Я вырос не в винном бизнесе. С юных лет я всегда любил вино… и кукурузный виски [отец Макдональдса был самогонщиком в Техасе]. Переехав в Калифорнию, я захотел узнать о вине. Так что я ткнул носом в лицо всем, кто со мной разговаривал, включая Джона Пардуччи. Я оказался в семье Вагнеров [на Каймусе], которая приняла меня, как ребенка.
WS : Считаете ли вы, что винная промышленность предлагает достаточно возможностей для цветных?
ММ: Я не думаю, что они предлагают достаточно возможностей в бизнесе. Я был здесь уже давно, и я много чего делал, и не только говорил о Калифорнии. Я говорю обо всех Соединенных Штатах. Когда вы заходите в какое-то место, есть предположение, что вы действительно ничего не знаете о вине. Это настроит вас против винной индустрии. И я это вижу по сей день.
Пример: я был в ресторане и сказал человеку принести мне ведерко со льдом, потому что у меня было красное вино и, вероятно, было 72 градуса. Я сказал ему налить вино в ведро. И он говорит: «Сэр, это красное вино». И я сказал: «Я знаю. Если хочешь от меня чаевых, принеси ведро ». Он принес ведро, а когда я оплатил счет, я отдал ему свою карточку. И он сказал: «Ой, извини, я не знал, что ты Мак из Vision Cellars».
карты винодельческого региона Бордо
Неважно. Он исходил из предположения, что я не знаю, какой температуры мне нужны мои вина.
Так что я думаю, что такие вещи все еще существуют - есть предположение, что вы ничего не знаете о вине. И когда вы заходите в винный магазин, это вроде как: «О, вы, должно быть, ищете сладкое вино». Это стереотип, и мне это очень не нравится. Даже если вам нравится немного больше остаточного сахара, не следует предполагать, что все это делают.
Я думаю, что винная промышленность способна на большее. Мы пытаемся понять вино и ценить вино.
PL: Возможностей должно быть больше, но, опять же, их относительно мало. И относительные цифры, с которыми нас сравнивают, огромны. Так что пытаться раскрутиться, когда у вас есть гигант [крупных винных корпораций]… это трудная задача. Так что это часть того, что пытается сделать [AAAV]. Заставьте нас объединиться, чтобы дать нам больший голос, больший след, большую платформу, чтобы помочь нам двигаться вперед.
LG: С моей точки зрения, сейчас в индустрии много цветных людей - конечно, проценты все еще мизерные. Но люди, которые попадают внутрь, попадают в более позднем возрасте. Вот почему так важен стипендиальный фонд. Потому что, если мы сможем заставить людей заниматься этим, когда им 20 или 22 года, только что закончившие колледж или поступившие для этого в колледж, это будет огромным изменением.
WS: Я уверен, что вы видели множество людей, публикующих списки предприятий, принадлежащих афроамериканцам, которые люди могут поддержать. Вы чувствуете, что это помогает?
PL: Мне нравится, что люди обращают внимание. Я думаю, что это общая картина. И не только черные люди обращают внимание - на это обращают внимание все. И я думаю, что это повествование сейчас, когда мы все поддерживаем одно и то же и движемся вперед, и поддерживаем афроамериканцев в бизнесе в целом, а не только в винном бизнесе. Думаю, для меня это большая картина. Теперь люди обращают внимание. Это позитивный шаг в правильном направлении.
Будьте в курсе важных винных историй с бесплатным Wine Spectator Оповещения о последних новостях .
LG: Я думаю, что винных заводов так много, что ваши вина действительно не заметят. Я думаю, что более широкая огласка виноделен, принадлежащих чернокожим, поможет людям хотя бы попробовать это.
Вы сейчас идете в магазин, просто не знаете. Фил - хороший пример. Когда он идет по всей стране со своим [вином с белой этикеткой Longevity], когда оно стоит на полке, оно стоит там с сотнями других этикеток, и они не знают, как его попробовать. Так что, надеюсь, мы сможем привлечь больше внимания, и, по крайней мере, они попробуют. Это лейбл, принадлежащий афроамериканцам. Если он вам понравился, вы покупаете его снова.
WS: Что может сделать виноделие, чтобы стать более гостеприимным?
PL: Приведу текущий пример. Напа открылась на прошлой неделе. Со мной обратилась Сьюзан Суэйро, президент Artesa. Она предложила, чтобы часть доходов от дегустаций и продаж за весь уик-энд была пожертвована AAAV.
что хорошо сочетается с суши
Крутая вещь, которую Сьюзен написала мне, была: «Мы хотели бы сделать это, но мы обязательно хотели бы продолжить сотрудничество в будущем». Я думаю, что такие вещи действительно начнут входить в индустрию рука об руку.
Прежде всего, мы просто говорим, что существуем. Я думаю, это действительно поможет.
LG: У нас была еще одна винодельня в Орегоне - обратилась к нам Джени Брукс Хеук из Brooks Winery. У них есть мероприятие по чтению и глотку - прибыль от этого будет передана AAAV.
PL: В нашей нынешней обстановке происходящего, я думаю, что хорошо, что произошло в результате трагического инцидента, - это то, что люди сейчас говорят об этом. Сейчас они используют эту тему, чтобы высказать свое мнение и рассказать вам, что они думают по этому поводу. Раньше это было типа «хммм… да…» Но теперь люди говорят: «Хорошо, мы поговорим об этом».
В качестве общего утверждения, скажем, Зритель вина журнал? Продолжай об этом говорить. Это было бы моим желанием. Просто продолжай об этом говорить. В противном случае он просто снова канет в Лету. Мы этого не хотим.