Вирджиния Винная Страна

		Когда идти
		Где остановиться
		Где поесть

Вильямсбург и Шарлоттсвилль переносят историю виноделия Америки в настоящее время

Сара Белк Кинг

Мое внимание привлекла ярко-розовая вспышка. В любом другом городе блестящая полоса шелка косметического цвета не выделялась бы так сильно. Но исторический Вильямсбург - это место безукрашенной георгианской архитектуры и спокойных оттенков - кирпича цвета ржавчины и темно-зеленых листьев магнолии. Однако по прошествии дня, когда я услышал болтовню на голландском, итальянском и японском языках, я понял, что женщина в розовом сари была частью радужной смеси посетителей. Будучи второй столицей колонии Вирджиния, живым музеем, восстановленным Джоном Д. Рокфеллером-младшим, и колыбелью американской винодельческой промышленности, Вильямсбург находится в самом сердце прошлого Америки. Но он жив в настоящем и полон надежд на будущее.

Попивая Вирджиния Шардоне в таверне King's Arms, где Томас Джефферсон, возможно, наслаждался бокалом Мальмси, - это заманчивый способ испытать прошлое в настоящем и начать тур по винодельческой стране Вирджинии от Вильямсбурга до Шарлоттсвилля. Путешествие на небольшое расстояние в космосе позволяет грандиозно исследовать время и вкус, поскольку исторические места оживлены современной чувствительностью, которая превращает проживание, питание и дегустацию вина как в уроки истории, так и в современные удовольствия.

От таверны King's Arms на улице Герцога Глостерского (главной артерии исторического Вильямсбурга) современный мир блаженно далек. Столовая, освещенная в основном естественным светом, наполнена таким же дружелюбным и шумным шумом, который, как я полагаю, был бы в таверне 200 лет назад. Персонал одет в старинную одежду, которая кажется немного банальной даже мне, крашеной вирджинии. Но это не туристическая ловушка, к еде относятся достаточно серьезно. Все свежеприготовленные в помещениях, и большинство блюд связано с историей или регионом.

Раннее утро на улице Герцога Глостер-стрит - до прибытия туристов - может показаться шагом назад во времени. Зимой в воздухе витает чистый резкий запах кедра, а иногда и землистый запах конных экипажей. По воскресеньям звуки гимнов окружают приходскую церковь Брутона слышимым ореолом.

Однако на Торговой площади, в самом конце улицы Герцога Глостерского, настоящее смешивается с прошлым. Есть старомодный магазин игрушек (нужна кружка?) И магазин сладостей, где продаются карамельные яблоки и леденцы. Но есть также Rizzoli, Birkenstock и один из самых известных ресторанов Вильямсбурга Trellis. Ресторан оживлен по воскресеньям, обслуживая местных жителей после церкви, студентов колледжей, завтракающих с родителями, и туристов, разглядывающих путеводители в перерывах между курсами. Увы, кажется, что некоторые блюда были приготовлены слишком заранее или из несовершенных ингредиентов. В винной карте, однако, представлены 11 виноделен Вирджинии, что делает Trellis хорошим местом, чтобы попробовать то, что может предложить штат.

Конечно, веселее попробовать вино у источника. Например, винодельня Вильямсбург, расположенная всего в 10 минутах езды от исторической деревни, имеет новый дегустационный зал, музей винных бутылок и небольшую таверну, где подают легкие закуски. Обстановка спокойная, даже похожая на шейкер, с аккуратным упорядоченным ландшафтом с виноградными лозами и обтекаемой архитектурой.

В Шарлоттсвилле расположены многие из самых успешных и самобытных виноделен Вирджинии. Хотя они продолжают совершенствовать свои вина, многие из них сохраняют глубокие корни в прошлом.

Виноградники Barboursville расположены на 850 акрах холмистых сельскохозяйственных угодий у подножия гор Голубого хребта. Названный в честь Джеймса Барбура, бывшего губернатора Вирджинии, Барборсвилль известен своими «руинами» - кирпичными остатками дома Барбура. Дом, спроектированный Томасом Джефферсоном, был разрушен пожаром на Рождество 1844 года. Вина Барбурсвилля созданы под влиянием итальянского владельца винодельни и итальянского винодела поместья. В новом ресторане Palladio подаются деревенские итальянские блюда, такие как домашние равиоли из тыквы и телячьи голени с опадающими костями.

В миле отсюда Деннис Хортон добился большого успеха с виноградом из французской долины Роны, таким как Марсан, Мурведр и Вионье, которые, кажется, хорошо переносят жаркое влажное лето Вирджинии и дождливые сезоны сбора урожая. Хотя Хортон продолжает открывать новые горизонты (в настоящее время он экспериментирует с португальским сортом Touriga Nacional), он также делает вино из истинно виргинского сорта винограда: Нортон, гибрид, созданный в Ричмонде в 1835 году, который использовался для изготовления «Вирджиния кларета». вино, популярное в 19 веке.

Виноградники принца Мишеля расположены прямо на шоссе 29 США, в несколько менее живописном месте, чем у других виноделен Вирджинии, расположенных на холмах. Но, оказавшись внутри главного здания, посетители с радостью погружаются в музей вина (заполненный антикварными артефактами, связанными с вином, собранными владельцем винодельни Жаном Ледуком) и с самостоятельной пешеходной экскурсией по винодельне. В ресторане Prince Michel, из которого открывается вид на виноградники, подают классические блюда, приготовленные на гриле, такие как филе лосося на гриле с чесноком бер-блан.

Я отправился домой на машине, наполненной леденцами, книгами о садах Монтичелло, венками из магнолий и несколькими бутылками вина. Единственное, чего не хватало в моем списке покупок, так это нескольких кварт барбекю, приготовленного Пирсом. (В следующий раз я пропущу путь по плантации и вместо этого выберу дымную свинину и хрустящих щенков тишины.) Еще кое-что, что я приобрел во время поездки, было более неосязаемым: повышенное понимание того, как выращивание винограда и виноделие имеют глубокие корни в истории Вирджинии. . Увидеть, где были посажены первые виноградные лозы страны, и попробовать новые сорта почти из тех же мест, было, пожалуй, самым интересным - и, безусловно, самым вкусным - уроком истории, который я когда-либо делал.

Сара Белк Кинг - писатель-фрилансер из Ричмонда, штат Вирджиния.