Это продвинутая статья о различных терруарах Риохи. Если вы хотите изучить основы вина Риохи на основе Темпранильо, включая Крианцу, Ресерва и Гран Ресерва, ознакомьтесь с этой замечательной статьей о стили вина Риохи.
Риоха - печально известное вино, названное в честь региона Ла-Риоха на севере Испании. Ла-Риоха наиболее известна своими винами, изготовленными из винограда сорта Темпранильо, который хорошо растет в засушливый климат региона.
в какой стране вы найдете винодельческую долину баросса?
Ла-Риоха находится в долине реки Эбро, и ее 7 небольших притоков образуют долины Риохи. В древности притоки были больше похожи на реки, но как климат изменился, эти реки превратились в небольшие ручьи, которые в некоторых случаях почти пересыхают к урожаю.
Несмотря на уменьшение размера, небольшие долины содержат большую часть биоразнообразия Испании (36%) из-за их уникального климата и ландшафта. Это разнообразие также объясняет, почему вина Риохи могут быть такими разными по стилю и вкусу во всем регионе. Итак, если вы любите Риоху и Темпранильо, будет полезно узнать об этих 7 долинах и о том, что делает их уникальными.
Семь долин Риохи
Долина Оджа
Риоха Альта
Реки Оха (и Тирон) впадают в Эбро в горном городе Аро. Виноградники водораздела Оха / Тирон известны как самые высокогорные виноградники в Риоха-Альта и иногда называются «Альта-Альта». Виноградники недалеко от Оджи имеют глинистые и песчаные аллювиальные почвы, которые часто покрыты белыми речными камнями (похожими на части Шатонеф Папа ). При правильном приготовлении получаемые вина обладают сильным ароматом с более богатым, более пухлым (менее кислотным) привкусом сливы с землистыми нотками лесной подстилки и сигары. Виноградники на северной стороне в сторону Обаренских гор (которые отделяют Риоху от Бискайского залива) имеют известково-глинистые почвы, которые на поверхности выглядят очень меловыми и сухими. Вина будут иметь более нежный минеральный вкус красных фруктов с повышенной кислотностью и выраженными танинами. Эти вина становятся лучше после длительной выдержки.
Основы изучения вина
Получите все необходимые инструменты сомелье для вашего винного образования.
Купить сейчас3 региона
Риоха-Альта, Риоха-Баха и Риоха-Алавеса
как долго ты можешь хранить открытое вино
В Риохе есть 3 официальных субрегиональных района выращивания: Риоха-Альта, Риоха-Баха и Риоха-Алавеса. Хотя редко можно найти вина с такими названиями, очень часто можно услышать, как поклонники говорят о величии Риохи-Альта или Риоха-Алавеса, из-за их положения выше в долине Риохи и преобладания в них особого типа почвы, называемой известняковой глиной, которая производит вина с большей способностью к старению. И хотя это правда, что многие из великих вин Риохи происходят из этих двух областей, вы все равно можете найти невероятные вина из Риоха Баха, в зависимости от производителя и положения виноградников в регионе.
Долина Надерилья
Риоха Альта
В долине Надзерилья самое большое количество гектаров, отведенных под виноградники в Риохе. В регионе также есть множество очень старых виноградников с лозами Темпранильо и Гарнача, возраст которых составляет 80–100 лет. Есть также древние террасы, вырезанные из холмов выше в долине. Помимо участка известняковых глинистых почв там, где река Наджерилла впадает в Эбро, большинство почв здесь железно-глинистые по своей природе красновато-оранжевого цвета. Вина часто имеют нотку дымного табака и деревенский привкус красных фруктов с повышенной кислотностью и танином.
Долина Ирегуа
Риоха Альта и Риоха Баха
Река Ирегуа является разделительной линией между Риоха-Альта и Риоха-Баха. Река Ирегуа соединяется с рекой Эбро в Логроньо, крупнейшем городе Ла-Риохи, и этот регион более густонаселен, чем остальные. В долине Ирегуа также есть множество фруктовых садов с другими культурами, такими как оливки, миндаль и грецкие орехи, а также виноградники. Виноградники в этом регионе делятся на железно-глинистые почвы и аллювиальные песчано-глинистые почвы. Из-за более теплого сдвига температур в регионе можно ожидать, что вина будут иметь среднюю кислотность и, если они выращены на аллювиальных песчаных почвах, также будут иметь меньше танинов со вкусом засахаренных плодов черной вишни и черной сливы. Крупные производители региона уделяют особое внимание отбору фруктов во время сбора урожая, что значительно повышает их качество.
Leza Valley
Риоха Баха
Река Леза является наиболее очевидным климатическим водоразделом между Риоха-Альта и Риоха-Баха. В целом, районы Риоха-Альта, как правило, более прохладные, зеленые и пышные, чем Риоха-Баха, из-за влияния прохладного воздуха из Бискайского залива в Стране Басков. Регион Риоха-Баха заметно суше, а в долине Леза есть крутые каньоны, напоминающие то, что можно найти в высокой пустыне. Вина в долине Леза произрастают на преимущественно железисто-глинистых почвах, и производители региона специализируются на молодых, свежих красных фруктовых винах Темпранильо, а также на фруктовых винах с ванилью, выдержанных в дубе в течение года и более. Железистые (железистые) почвы придают молодым винам мясистый вкус. Есть один примечательный регион, который называется Мурильо де Рио Леза который находится на слиянии рек Джубера и Леза.
ты должен охлаждать вино?
Долина Джубера
Риоха Баха
В ручье, впадающем в реку Леза, больше аллювиальных почв с более высоким содержанием известняка (этого белого мелового вещества). Виноградники здесь старые и, как правило, собирают вручную, а вина немного сложнее и с большей кислотностью, чем в долине Леза. Наиболее примечательными районами являются винные деревни Мурильо-де-Рио-Леза, Вентас-Бланкас и Санта-Энграция-дель-Хубера.
Долина Сидакос
Риоха Баха
Долина Сидакос, впадающая в Эбро, в основном слишком горячая, чтобы производить вина отличного качества. Однако по мере того, как вы поднимаетесь вверх по реке в более высокогорные районы, вина могут быть весьма самобытными. Здесь виноградники очень разбросаны между виноградными лозами из-за ограниченного количества воды, а почвы представляют собой смесь железной глины и известняковой глины. Вина из этого региона часто бывают светлее по цвету, но имеют ярко выраженный вкус сухофруктов (например, инжир) и табака. В этом районе также довольно часто можно найти органические вина из-за небольшого стресса от вредителей. Известный производитель в этом регионе - Bodegas Ontañon.
вакуумный герметик для бутылок с вином
Долина Альхама
Риоха Баха
Самая южная долина Ла-Риоха граничит с винодельческим регионом Наварра, а также недалеко от винодельческого региона Кампо-де-Борха в Арагоне, Испания. Лучшие виноградники в этой области можно найти в долине высоко в горах. Фактически, в этой горной местности вы найдете биосферный заповедник, признанный ЮНЕСКО за его богатое разнообразие флоры и фауны. При хорошем приготовлении вина из Алхамы имеют богатый вкус черной малины с тонкими нотками сигарной коробки и ванили. Поскольку об этом регионе так мало говорят, вы часто можете найти выдающуюся ценность.