Что такое винный фанатик? И почему они разные (и гораздо более терпимые) чем винные снобы ?
Винный компьютерщик (wīn gēk)
Человек с эксцентричной приверженностью к спиртным напиткам из перебродившего виноградного сока.
как называется знаменитый регион совиньон блан в Новой Зеландии?
Любители вина не «пьют только Пино Нуар» и не ограничиваются только голубыми фишками. Настоящий винный гик безгранично увлечен поиском все виды вина –От недооцененных драгоценных камней до вин уникального происхождения. Приятно есть рядом винный фанатик потому что они любят знакомить своих друзей с новыми винами (для вас значит больше!).
Мы хотели бы отдать дань уважения всем любителям вина.
Винный Компьютерщик Плакат
Как выбрать вино, как компьютерщик
Прежде чем пить вино, обратите внимание на характеристики ниже, чтобы знать, каким будет вкус вино! Обычно вы можете найти все эти характеристики в техническом описании вина.
Дегустация лучших вин в долине Уилламетт
Изучите мои методы дегустации вина
Наслаждайтесь онлайн-курсами Мадлен по вину, не выходя из кухни.
Купить сейчас- Область, край
- Самый важный показатель вкуса / стиля. В каждой стране свои традиции виноделия, что приводит к разным основным вкусам. Ознакомьтесь с нашей статьей о вина из Нового Света против Старого Света чтобы узнать, какой вкус вам нравится.
- Винтаж
- Насколько спелым был виноград, когда его собрала винодельня? В погода каждый год влияет на урожай по всему сельскому хозяйству от пшеницы до винограда. «Уровень Брикса» - это то, как большинство винных фанатов обычно измеряют зрелость. (например, 25 Brix - это очень спелый для Напа Каберне и 19 Brix недозрелые)
- Дуб старение
- Хотите вино с ароматом ванили и гвоздики? Вы можете начать с поиска вино с более дубовой выдержкой . Вина с выдержкой в дубе всего 6 месяцев содержат гораздо меньше ванили.
- Кислотность
- (pH) Кислотность указывает не только на как долго вино будет храниться в погребе , он также расскажет, какой он терпкий на вкус. Шардоне с более низкой кислотностью и pH 3,7 будет намного более гладким и округлым, чем Шардоне с pH 3,2.
- Яблочно-молочный
- Что касается гладкости, то яблочно-молочная ферментация (особый вид посталкогольной ферментации, которая изменяет тип кислоты в вине) делает вкус вина более гладким. MLF легче всего определить в Шардоне по кремовому маслянистому ощущению на середине вашего языка.
- Остаточный сахар
- (RS) Для технически «сухого» вина не редкость иметь немного RS. RS придает вину текстуру, консистенцию и вес. Думайте о RS как о виноделическом эквиваленте глутамата натрия. Примеры сухих на вкус вин с RS? Апотический красный и Моллидукер «Боксер» .
Если вы хотите узнать больше о мельчайших подробностях вина, обязательно подпишитесь на информационный бюллетень Wine Folly. Вы получите самые свежие статьи доставлено прямо в ваш почтовый ящик .
Пообщайтесь с винным фанатом прямо сейчас!Нужна рекомендация по вину на ужин? Найди меня в твиттере! Winefolly
Спасибо!
Мы хотели бы лично поблагодарить Джослин Бейкер, Джо Херриг, Барби Джин Х. Месса, Кайл Нейсмит, Рэйчел Свифт, Майкл Даволио, Мира Селм, Ричард М. Эспер, Рина Басселл, Джерри Пирсон, Хелен Кремер, Vermont Wine Media, Питер. Дж. Роквеллу, Джеффу Пинхи, Рокки Маку, Джейн Клэр и Заку Моссу за их веселый вклад. Оригинальное вдохновение для этого дизайна было взято из 8 признаков того, что вы можете быть винным фанатом .