Хьюи Льюис, принц американского радио в 1980-х годах, провел свои музыкальные годы в блюз-рок-сцене 60-х и 70-х годов в районе залива. Он также провел свои годы становления виноделия недалеко от самого сердца винодельческой страны Калифорнии, но пил великие сырой о Бургундии и долине Роны в подростковом возрасте за обеденным столом с мачехой, Мартин Сонье , импортер, который сделал имя, познакомив американцев с такими Анри Джейер и Шато Полоски .
Льюис продолжал совершенствовать свой вкус как дома, так и во время гастролей по Европе с Huey Lewis and the News, которые выпустили три платиновых альбома в середине 1980-х и хит №1. Сила любви , »С 1985-х гг. Назад в будущее , в итоге было продано 30 миллионов пластинок по всему миру. В феврале 2020 года группа выпустила Погода , их первый альбом новой музыки за два десятилетия. Это также может быть последним: два года назад у Льюиса диагностировали заболевание уха, которое серьезно повлияло на его слух и способность сохранять слух. Но его нёбо по-прежнему настроено как всегда. Он поговорил с заместителем редактора Беном О’Доннеллом о своих винных приключениях в 80-х с Брюсом Спрингстином и Бобом Гелдофом, о том, что он сочетает с лосем теперь, когда он живет в Монтане, и о том, что Сонье думает о Напа Каберне, которое он теперь предпочитает.
Зритель вина : Возвращаясь к концу 70-х и 80-х, кем были вы, ваши товарищи по группе и группы, с которыми вы гастролировали с выпивкой за кулисами или после концертов?
Хьюи Льюис: Мы не пьем, когда выступаем, потому что выступление на самом деле похоже на марафон. Он длится два часа, и вы могли бы выпить, и это было бы весело для песни или двух. Но вам предстоит сыграть еще 18! Но потом мы часто ужинали. И очень часто мы подавали бутылку вина к обеду в тех хороших заведениях, где мы играли в старые времена. Особенно в Европе. Не так много в Цинциннати, понимаете? [смеется]
На ум приходит Пэрис. У нас были Боб Гелдоф и Брюс Спрингстин, они пришли на наше шоу - это сто лет назад, может быть, сейчас 89-й, - а потом мы все пошли на обед и устроили сказочный пир до раннего утра. Думаю, эти европейские туры всем немного помогают. Мы как-то немного улучшили наши вкусовые рецепторы.
WS : Какие сорта вина вы любите открывать в наши дни?
HL: Я живу в Монтане большую часть года, и мы едим много дичи в Монтане. В Монтане все охотятся, у всех разные виды мяса. У моих друзей и соседей есть лоси, и я думаю, что лоси - лучшее мясо в мире. Не худощавый и совсем не веселый, а просто потрясающий. А с дичью нет ничего лучше, чем вино. Я полюбил большие, толстые California Cabs, родом из долины Напа. Многие люди там делают действительно отличную работу. Есть Каймус люди и Серебряный дуб и Парадигма и все маленькие тоже.
В качестве закуски я предпочитаю сушеное Пино Гриджио для салата или закуски. Мне [также] иногда нравится Negroni с действительно хорошим фруктовым вермутом, например, Antica Formula или чем-то в этом роде. Я обнаружил это в Нью-Йорке, когда играл Билли Флинна в мюзикле. Чикаго на пару отрезков [с 2005 по 2007]. Прямо за углом было это место, и один из наших актеров сказал: «Тебе нужен их Негрони!»
WS : В отличие от многих рок-звезд - и людей в целом - вы на самом деле начали пробовать хорошее вино в раннем детстве, с Мартин Сонье из Martine’s Wines. Как это повлияло на ваши впечатления от еды и вина?
HL: Хотя я ходил в подготовительную школу, когда я приходил домой, она готовила. И, чувак, не могли бы мы хорошо есть каждую ночь. Мне было 15, 16, поэтому мне разрешили выпить бокал вина. И все это были французские вина. Она научила меня готовить утку с соусом из перца, моркови, мангольда и тому подобного. В Мартине удивительно не только то, что она опытный дегустатор - смотреть, как Мартина пьет бокал вина, на самом деле более информативно, чем пить его я. Потому что по выражению ее лица я могу сказать, хорошо это или просто ужасно или интересно. Потому что к каждому вину у нее свое лицо. [смеется]
WS: Нравится ли Мартине какой-нибудь из ваших напитков Напа Каберне?
HL: Я знаю, что она никого не обслуживает у себя дома. У нас всегда есть французские вина. По правде говоря, они просто разные, нет лучше или хуже. Вот где мы облажались. Это как музыка. Я всегда использую еду как метафору музыки. 'Какой жанр музыки вы предпочитаете?' Ну, есть фуа-гра и еще есть чизбургер. И вы знаете, они оба актуальны. Есть время для чизбургера, а сейчас для фуа-гра.