Вино, пиво уничтожают бактерии, вызывающие язвы, исследования показывают

Умеренное употребление вина или пива может помочь избавить организм от бактерий, которые долгое время считались причиной язвенной болезни, по мнению группы исследователей из Соединенного Королевства.

Исследование, опубликованное в Американский журнал гастроэнтерологии, с целью выяснить, связано ли курение сигарет или употребление алкоголя и кофе с Helicobacter pylori инфекционное заболевание.

Врачи считают, что Хеликобактер пилори , который может образовывать дыры в стенке желудка, является причиной большинства пептических язв. Тем не мение, Хеликобактер пилори не вызывает язвы у всех, кого заражает, поэтому ученые считают, что определенные вещества могут помочь в его «активации» или борьбе с ним. Мало что известно о существовании бактерий внутри человеческого тела.

«Широко распространено мнение, что инфекция передается в детстве и обычно сохраняется на протяжении всей жизни, если не используется специальная терапия для ее искоренения», - сказал ведущий автор исследования Лиам Мюррей, эпидемиолог из Королевского университета в Белфасте. (Например, бактерии можно уничтожить курсом антибиотиков.) «Однако в некоторых случаях они могут быть уничтожены спонтанно», - сказал он.

В исследовании приняли участие более 10 000 человек в возрасте от 20 до 59 лет, которые были пациентами семи медицинских центров в Бристоле и его окрестностях, городе на юго-западе Англии. В период с 1996 по 1998 год волонтеры заполняли анкеты о своем нынешнем образе жизни и условиях жизни в детстве. Они были проверены на Хеликобактер пилори заражение через рентгеновские лучи или спектроскопию.

Участники были сгруппированы в зависимости от того, пили они, предпочитаемого напитка (пиво, вино или крепкие спиртные напитки) и количества, которое они обычно потребляли в неделю. (Одна единица была определена как стандартный бокал вина, рюмка крепких спиртных напитков или полпинты пива.)

Любители вина были разделены на три категории: от одного до двух порций в неделю, от трех до шести и от семи и более. У пьющих пиво было четыре категории: от одной до двух единиц в неделю, от трех до шести, от семи до 14 и более 14 единиц. Пьющих спиртных напитков разделили на две группы: одна-две прививки в неделю и три и более.

Исследователи обнаружили, что у тех, кто выпивал более семи бокалов вина в неделю, шансы на 17% ниже. Хеликобактер пилори инфекция, чем трезвенники. Те, кто выпивал от трех до шести единиц пива в неделю, также имели такое же снижение риска.

У пьющих вино, которые потребляли от трех до шести единиц пива в неделю, риск заражения был на 11 процентов ниже, чем у непьющих, равно как и у тех, кто пил от одного до двух бокалов пива в неделю. Однако у любителей пива, которые потребляли более 14 единиц пива в неделю, риск был выше, на 5 процентов больше, чем у непьющих.

Употребление спиртных напитков, независимо от количества, было связано с повышенным риском. Например, у тех, кто выпивал всего одну или две рюмки спиртного в неделю, риск заражения был на 7 процентов выше, чем у непьющих.

Согласно исследованию, курение и употребление кофе не связаны с риском заражения.

Было также установлено, что вино помогает уничтожать Кишечная палочка и сальмонелла в желудке, согласно результатам недавнего исследования ученых-диетологов из Университета штата Орегон.

Как и в исследовании в Орегоне, британские ученые предположили, что такие компоненты, как полифенолы, которыми богаты пиво и вино, несут ответственность за уничтожение бактерий. «Возможно, антибактериальные эффекты вина и пива не связаны с содержанием в них алкоголя», - писали они.

Авторы добавили: «Поскольку эта инфекция преимущественно передается в детстве, вполне вероятно, что алкогольные напитки оказывают этот эффект, способствуя уничтожению организма, а не предотвращая его заражение».

Мюррей предостерег от изменения привычек употребления алкоголя на основе этого исследования. «Предположение о том, что люди начинают пить по этой причине, рискует, что некоторые новые пьющие станут злоупотребляющими алкоголем», - сказал он, добавив, что результаты «могут быть дополнительной причиной для умеренно пьющих людей, которые будут продолжать свое умеренное потребление алкоголя».

# # #

Чтобы получить исчерпывающий взгляд на потенциальную пользу для здоровья от употребления вина, ознакомьтесь с статьей главного редактора Пера-Хенрика Манссона. Ешьте хорошо, пейте с умом, живите дольше: наука, лежащая в основе здорового образа жизни с вином

Узнайте больше о потенциальной пользе умеренного употребления алкоголя для здоровья: