Дорогой доктор Винни,
Почему вино не разливают в бутылки из переработанного стекла?
—Кирстен, Нидерланды
Дорогая Кирстен,
Хотя некоторые винные бутылки действительно сделаны из переработанного стекла, правда, что многие из них - нет, и на производство новой стеклянной бутылки приходится значительная часть углеродного следа бутылки вина. Хорошая новость заключается в том, что стекло подлежит вторичной переработке, и в Нидерландах более 90 процентов стеклянной тары в конечном итоге перерабатываются. Это намного больше, чем здесь, в США, где различные агентства сообщают, что только от четверти до трети нашей стеклянной тары перерабатывается. Америке нужно лучше работать, чтобы стать голландцем!
Одна из причин того, что винные бутылки, в частности, иногда не перерабатываются, заключается в том, что они часто окрашены в зеленый или коричневый цвет, и их необходимо сортировать по цвету, если не потребителем, то на предприятии по переработке. Кроме того, стекло тяжелое, и поэтому транспортировка его на иногда удаленные перерабатывающие предприятия является дорогостоящей, если не слишком затратной.
После сбора стеклянные бутылки измельчаются и измельчаются в так называемый «стеклобой», и это измельченное стекло продается обратно производителям стекла для переплавки в новые продукты, включая новые бутылки. «Новое» стекло может содержать до 70 процентов стеклобоя.
Чтобы получить больше информации, я поговорил с Сарой Бар, менеджером проекта в Gallo Glass Company (основанной в 1958 году виноделами. Эрнест и Хулио Галло ). Gallo Glass является крупнейшим потребителем переработанного стекла в Калифорнии, закупая более 30 процентов всего переработанного стекла в штате, и Бар говорит, что в среднем бутылки для E.&J. Вина Галло на 50 процентов изготовлены из переработанного стекла. «Каждый раз, когда я говорю о переработке отходов, я счастлива», - сказала она.
Она пояснила, что производители стекла на самом деле предпочитают использовать переработанное стекло. Стеклобой не только требует меньше энергии для плавления, но и вызывает меньше выбросов. «Как только вы впервые расплавите эту переработанную бутылку, мы больше не выбрасываем выбросы из сырья», - пояснил Бар. «Таким образом, чем больше мы будем использовать переработанные бутылки, тем лучше будет воздействие на окружающую среду».
- Д-р. Винни