Зачем покупать вино на аукционе? В первую очередь потому, что ассортимент предлагаемых изысканных и редких вин намного превышает типичный запас, доступный в рознице. Кроме того, аукционные цены обычно опускаются ниже розничных уровней, а иногда даже ниже оптовых. Звучит интригующе? Зритель вина составил руководство, которое поможет вам ориентироваться в мире аукционов.
Знай, чего хочешь
Перед тем, как посетить аукцион, определите свои цели. Вы заполняете пробелы в уже существующей коллекции? Вы хотите пополнить свой погреб? Вы покупаете ради инвестиций? Если вы начинаете с нуля, на каких винных регионах вы хотите сосредоточиться? В отсутствие конкретного плана вы можете полностью отвлечься.
Изучите каталог
Аукционные дома предлагают каталоги предстоящих продаж. Внимательно прочтите отчеты о состоянии в каталоге. Вина, хранящиеся в профессиональных или домашних хранилищах с контролируемой температурой и влажностью, предпочтительнее коллекций, размещенных в естественных или «пассивных» погребах, поскольку последние часто подвержены колебаниям температуры, что может отрицательно сказаться на винах. В частности, изучите уровни незаполненного объема , поскольку воздушное пространство между пробкой и жидкостью является барометром здоровья вина. Уровни могут варьироваться в зависимости от возраста вина и способа его хранения. Верхние или верхние уровни не являются редкостью для вин старше 30 лет, но поднимают красный флаг для бутылок возрастом от 10 до 20 лет, когда уровни все еще должны быть на уровне горлышка бутылки или близко к нему.
Знай, чего это стоит
Умные коллекционеры тщательно сравнивают розничные цены, ранее реализованные аукционные цены и оценки. Отзывы на сайте winefolly.com Поиск по рейтингам вин включают последние аукционные цены примерно на 10 000 вин, достойных погреба, которые служат индикатором «текущих ставок» на аукционах.
Не ждите сделки намного ниже сметы
Помните, что аукционные оценки - это всего лишь ориентир, а не гарантия. Как правило, они основаны на предыдущих ценах молотка на идентичное вино и служат приблизительной оценкой окончательного результата. Почти все вина, выставленные на аукционе, имеют резерв: согласованную между отправителем и аукционным домом сумму, ниже которой вино не может быть продано. Резерв обычно устанавливается где-то между 80 и 100 процентами от нижней оценки (но никогда не превышает ее). Так что не ожидайте, что вы попадете в ловушку дела ниже минимальной оценки. Если лот не достигнет своего запаса, он не будет продан. На языке аукциона это означает, что он будет «передан» или «куплен».
Рассчитайте скрытые затраты
Не забудьте учесть дополнительные расходы, которые будут добавлены к окончательной стоимости вашей покупки, как указано в каталоге. Крупные аукционные дома взимают с покупателя премию в размере от 19,5% до 23,5% от выигравшей заявки. Налог с продаж, расходы на доставку и страхование могут добавить еще 15 процентов к вашему счету. Другими словами, покупка за 500 долларов может стоить более 675 долларов после доставки.
Шеннон Стерджис. Приходите подготовиться, так как действие на площадке может быть быстрым, и внимательно слушайте аукциониста, чтобы узнать, насколько интересен лот.Рассмотрим пробный запуск
Лучший способ для новичка в аукционе освоить процесс проведения аукциона в реальном времени - это посетить распродажу без намерения делать ставки. Посещение всех коммерческих винных аукционов бесплатное, билеты не требуются, хотя за предпродажные дегустации вин часто взимаются сборы (от 50 до 75 долларов), которые некоторые аукционные дома проводят для ознакомления потенциальных участников торгов с основными моментами предстоящей продажи. Хотя когда-то винные аукционы были обычным делом, в настоящее время дресс-код носит довольно повседневный характер. Однако вечерние распродажи, как правило, носят более формальный характер. Просто сядьте и осмотрите всю комнату, чтобы получить представление о том, что происходит. Следите за торгами в зале, по телефону и в книге заказов и следите за действиями аукциониста. С другой стороны, новички могут захотеть сосредоточиться на интернет-аукционах. Первые партии обычно меньше, а затраты ниже, чем на «живых» продажах, где вина обычно предлагаются в каждом конкретном случае.
Держите свои эмоции под контролем
При размещении ставок рекомендуется установить потолок максимальной ставки и придерживаться его. Не становитесь жертвой аукционной лихорадки. Немногие коллекционные вина квалифицируются как уникальные или единственные в своем роде, что оправдывает бешеные торги. По большей части вина, которые вам нужны, снова придут в голову. Тактика, которую предпочитают многие опытные коллекционеры, чтобы не дать своим эмоциям взять верх над собой в торговом зале, состоит в том, чтобы подавать заочные ставки по факсу или электронной почте, в этом сценарии принять решение о максимальной сумме, которую вы готовы заплатить за много. Если ваша ставка окажется выигрышной, с вас будет взиматься плата не более чем на один шаг ставки выше конкурирующей ставки, независимо от того, насколько высок ваш лимит. В случае ничьей лот переходит к первой поданной заявке.
Придумайте план игры
Перед входом в торговый зал составьте список потенциальных покупок и разработайте стратегию покупок. Темп обычно слишком быстрый - иногда до трех участков в минуту, - чтобы принимать решения «на лету». Внимательно слушайте аукциониста, так как он может намекнуть об уровне интереса к предмету или когда книга заказов (которая отслеживает заочные ставки) исчерпана. Посещая распродажу лично, опытные коллекционеры максимизируют возможность поймать что-то особенное, что изначально могло не привлечь их внимания.
Как делать ставки
У всех практикующих аукционистов свой стиль ставок. Некоторые просто поднимают весло в начале лота и опускают его только тогда, когда они получают товар или когда ставка превышает их лимит расходов. Одна особенно эффективная тактика для дорогих вин - вступить в бой в самую последнюю минуту, когда покупатель, предлагающий самую высокую цену, думает, что он получил приз. Это деморализует человека, который думал, что эта участь будет его или ее.
ВИДЕО: НА АУКЦИОНЕ
ИНСАЙДЕРСКИЕ СОВЕТЫ
- Коллекции из одного погреба, которые были куплены как фьючерсы или сразу после выпуска и никогда не перемещались до отправки, почти всегда имеют премию. Большинство коллекционеров считают, что преимущества такого первозданного происхождения стоят такой высокой цены. Если вы подумываете о чрезвычайно ценной партии вина, постарайтесь узнать все возможное о ее происхождении.
- Профессиональные торговцы вином и рестораторы обычно избегают бутылок с порванными или запачканными этикетками, потому что их сложнее перепродать. Точно так же они часто избегают лотов, которые не поставляются в оригинальном деревянном ящике. Для коллекционеров, которые собираются выпить свои покупки, такие условия могут не иметь значения и могут привести к хорошей скидке в цене.
- Смешанные лоты, содержащие разные урожаи одного и того же вина («вертикали») или разные вина одного и того же урожая («горизонтальные»), или ассортимент разных вин, часто представляют собой очень хорошую стоимость. Иногда выигрышная ставка оказывается ниже совокупной стоимости вин, содержащихся в лоте, потому что не все участники торгов тратят время, чтобы рассчитать стоимость лота по каждой позиции.
- В отличие от ресторана, где вы можете вернуть вино, которое не продается, на аукционе вы в основном покупаете его «как есть». Прочтите мелкий шрифт в каталоге относительно гарантий и обязательств. По возможности посещайте предпродажные дегустации вин. Обычно они происходят за пару дней до самого аукциона и рекламируются в каталоге. Может быть налито более 50 сортов вин, в том числе бордо первого роста, премиальные бургундские и калифорнийские вина с лучшими фишками.
Питер Д. Мельцер Wine Spectator's корреспондент аукциона и автор Ключи от погреба: стратегии и секреты коллекционирования вина.
Прочтите сопроводительную статью к этой статье, Подвалы 101: как продавать вино на аукционе .
АУКЦИОННЫЕ ДОМА
ACKER MERRALL & CONDIT , США (845) 268-6370 / Азия (852) 2525 0538, www.ackerwines.com
BOLAFFI , (39) 011-019-9101, www.astebolaffi.it/en
BONHAMS , (415) 861-7500, доб. 307, г. www.bonhams.com
КРИСТИ: Нью-Йорк (212) 636-2680 / Азия (852) 2978 6746 / Лондон: Европа, Ближний Восток, Россия и Индия (44) 207-839-2664 www.christies.com
АУКЦИОНЫ DREWEATTS И BLOOMSBURY , (44) 207 839 8880, www.dreweatts.com
СЕРДЦЕ ДЭВИС ХАРТ , (312) 482-9996, www.hdhwine.com
НАСЛЕДСТВО , (800) 872-6467, wine.ha.com
LELAND LITTLE , (919) 644-1243, www.lelandlittle.com
ПАНДОЛЬФИНИ , (39) 055-234-0888, www.pandolfini.it/uk
СКИННЕР , (617) 350-5400, www.skinnerinc.com
СОТБИ: Лондон (44) 207 293 5000 / Нью-Йорк (212) 606 7000 / Гонконг (852) 2524 8121, www.sothebys.com
СПЕКТР , (888) 982-1982, www.spectrumwine.com
ЗАЧИС , (914) 448-3026, www.zachys.com/auctions
При наборе из США перед всеми международными телефонными номерами должен стоять 011.