Существует много информации о винах, но не так много хороших советов о том, с чего начать и чему научиться в первую очередь. К счастью, имея небольшое направление, вы можете получить много винной мудрости (и уверенности) за очень короткий период времени. Это руководство предлагает план того, как улучшить свои знания о вине. даже если вы начинаете с самого начала .
Зачем узнавать о вине?
Не всем под силу научиться разбираться в вине. Но для любителей вина это лучший способ улучшить свой социальный опыт и обрести лучшее чувство вкуса. Есть и ряд существенных дополнительных преимуществ: вы станете более уверенным в покупке вина и сможете почувствовать разницу в качестве. Конечно, научиться определять качество вина может настолько открывать глаза, что вы, возможно, никогда больше не увидите вино из продуктового магазина таким же, поэтому, если вы предпочитаете сохранять свое блаженное невежество, лучше прекратить читать сейчас.
Однако, если вы готовы взломать код и понять свое вино изнутри, приступим!
Как улучшить свои знания о вине как новичок
Измените свой стиль питья
Первый шаг, который вы должны сделать, если хотите улучшить свои знания о вине, - это немедленно изменить способ питья. Имейте в виду, что цель состоит в том, чтобы изменить способ покупки и потребления вина, чтобы вы могли делать более осознанный выбор и иметь более высокий уровень осведомленности. Когда вы вспоминаете эту цель, каждый раз, когда вы пробуете вино, внезапно появляется возможность пополнить свои знания о вине. Изменение способа питья означает, что вы:
рекомендация сладкого фруктового красного вина
- Практикуйте процесс дегустации каждый раз, когда вы берете бокал вина
- Настройте сравнительные дегустации, чтобы улучшить свои вкусовые качества
- Всегда указывайте происхождение и год изготовления вина
- Ищите новые вина, которые расширят ваш дегустационный репертуар.
Эта простая настройка не требует постоянного внимания. Только не забудьте делать хорошие заметки и после того, как вы записали свои мысли, вы можете вернуться к наслаждению вином из-за его эффекта.
Лучшие винные инструменты
От новичка до профессионала - правильные винные инструменты сделают питье максимально комфортным.
Купить сейчасНачни свой личный винный вызов
Неважно, новичок вы или эксперт, всем нам есть что узнать о вине. Имея это в виду, вот трехэтапная персональная винная задача, специально разработанная для новичков. если ты подписаться на рассылку Wine Folly , вы будете проинформированы о более сложных задачах с вином по мере их выпуска.
Я новичок в виноделии?
Если вы не знаете, как описать танин и кислотность в вине, и вы в основном не знакомы с ассортиментом вин и стилей, доступных в вашем местном винном магазине, то, скорее всего, вы новичок. Итак, поздравляем вас с тем, что бросили вызов самому себе, чтобы узнать больше!
Вот первые шаги, которые нужно предпринять, чтобы улучшить свои знания о вине:
какое хорошее фруктовое вино
Шаг 1. Основные характеристики вина
Перво-наперво, что такое вино? В Wine Folly, Основное руководство по вину , вино описывается как алкогольный напиток, приготовленный из перебродившего винограда. Технически вино можно приготовить из любых фруктов, но большинство вин делают из сорта винограда Vitis Vinifera. Этот виноград состоит из нескольких различных соединений (включая воду, сахар, кислоты и полифенолы), которые претерпевают множество различных изменений во время ферментации и дают 4 основных вкусовых качества, которые присутствуют в каждом бокале вина.
Ваша первая задача - научиться ощущать эти 4 качества.
Упражнения для тренировки нёба своими руками
как узнать, сухое ли вино
Шаг 2: попробуйте 9 стилей вина
Какие сорта вина существуют сегодня в мире? Что ж, буквально сотни тысяч вин выпускаются каждый год, и у каждого есть немного другой вкус. Несмотря на это исключительное разнообразие, существует по существу 9 общих стилей, определяющих сферу применения вина. Следующей вашей задачей будет дегустация вина каждого из этих 9 стилей, чтобы вы могли составить представление об этом диапазоне. Может потребоваться время, чтобы попробовать каждый из них, но вы выйдете с другой стороны с совершенно другим чувством вкуса.
9 стилей вина
Шаг 3. Основы винного этикета
Единственный винный этикет, который действительно имеет значение, - это этапы и стандарты, связанные с хранением и дегустацией вина, чтобы убедиться, что оно на вкус так, как задумал винодел. Все остальное не так важно. Единственная причина, по которой винный этикет является своеобразным и несколько специфическим, заключается в том, что вино - чрезвычайно хрупкий продукт.
7 основ подавать вино и выбирать стеклянную посуду
Ресурсы
Дегустация
Дегустация вина состоит из 4 этапов: посмотреть, понюхать, попробовать на вкус и подумать. Когда вы пробуете вино и будете использовать эту стратегию каждый раз, вы начнете лучше осознавать тонкие различия между каждой бутылкой. Вот несколько очень полезных статей, которые улучшат ваш вкус:
что такое 750 мл в унциях
- 4-этапный метод дегустации вин
- Как делать полезные дегустационные заметки
Учусь
Расширьте свой личный опыт дегустации, раскопав некоторую контекстную информацию о вине. Было ли вино изготовлено в Испании? Какая часть? Какие сорта винограда составляют региональную винную смесь? Какие еще сорта вин растут в этом регионе? Связывая вино с местом, мы расширяем наше понимание, не ограничиваясь только его производителем и этикеткой. Это приведет вас к новым интересным винам, исследуя этот регион или регионы со схожими характеристиками (климат, сорта вин, традиции и т. Д.).
- Винные книги, которые стоит иметь под рукой
- Статьи о винном регионе Wine Folly’s
Исследование
Что попробовать дальше? Поиск вдохновения в винном ряду поначалу может быть ошеломляющим, к счастью, существует множество ресурсов, которые будут мотивировать вас попробовать новые вина.
лучший сайт для покупки вина онлайн
- Подпишитесь на Wine Folly’s бесплатно Подписка по электронной почте
- Получите доступ к бесплатным рейтингам вин онлайн на Журнал Wine Enthusiast Magazine
Последнее слово: начать сегодня вечером
Нет лучшего времени, чтобы начать узнавать о вине, чем сейчас. И, если у вас возникнут какие-либо вопросы, вы всегда можете связаться со мной на Instagram или оставьте комментарий ниже. Салют!