Спустя всего несколько часов после того, как бунтовщики напали на Капитолий США 6 января, шеф-повар Хосе Андрес Всемирная центральная кухня (WCK) была на сцене в Вашингтоне, округ Колумбия.
Благотворительная организация приступила к действиям, чтобы накормить первых респондентов, когда рестораны округа Колумбия были вынуждены закрыться в 18:00. когда Майор Мюриэл Баузер ввел 12-часовой комендантский час для всех второстепенных работников. Среди тех, кто нуждался в оказании помощи и которые получали питание, были сотрудники Департамента полиции округа Колумбия, сотрудники Национальной гвардии и Департамента общественных работ. По словам Андреса, некоторые из них работали без перерыва более 30 часов, защищая город или убираясь после хаоса.
Андрес приступил к работе около 22:00. той ночью, когда я забрал 120 пицц в Domino’s в Бетесде, штат Мэриленд, чтобы принести обратно в город и доставить нуждающимся. «Надеюсь, в очень странную и сложную ночь мы позаботимся о тех молодых мужчинах и женщинах, о которых часто забывают, - сказал Андрес в видео, размещенном в Twitter за пределами пиццерии.
как долго открытое вино остается хорошим
Как только пицца закончилась, Андрес и его команда направились к своему флагманская локация Jaleo , где они использовали кухню для производства сотен пожертвованных блюд, таких как горячее тушеное мясо, паста и бутерброды с жареными яйцами. Операция началась рано утром в четверг, 7 января, и Андрес опубликовал еще одну рассылку в Твиттере в час ночи. «Я знаю, что это много споров и всего прочего, но мы кормим людей. Мы кормим всех и каждого. И мы активируем, когда в этом есть необходимость », - сказал он в видео. Он снова зарегистрировался сразу после 3 часов ночи, чтобы сообщить, что WCK доставила последние обеды за ночь. В общей сложности они пожертвовали 700 обедов в среду, а на следующий день - еще 900.
Москато vs Москато д'Асти
Я не знаю, что еще делать прямо сейчас ... так что мы @WCKitchen только начал готовить. Пиццы на всех не хватало ... многие работают без перерыва более 30 часов. Итак, мы превратили Jaleo в кухню WCK, готовящую сотни горячих тушеных блюд в эту холодную ночь ... плюс сэндвичи с жареными яйцами и фрукты! pic.twitter.com/OM1dxEdwlp
- Пожалуйста, наденьте маску! Сделайте это для всего мира, пожалуйста ... (@chefjoseandres) 7 января 2021 г.
Операция на прошлой неделе была одной из многие из WCK в последние годы в ответ на международные кризисы, такие как коронавирус пандемия а также отечественные вроде Калифорнийские лесные пожары .
Наслаждайтесь нефильтрованным? Лучшие из обзоров напитков в поп-культуре Unfiltered теперь можно доставлять прямо на ваш почтовый ящик раз в две недели! Подписаться теперь, чтобы получать информационный бюллетень Unfiltered по электронной почте, содержащий последнюю информацию о том, как вино пересекается с кино, телевидением, музыкой, спортом, политикой и многим другим.