Дорогой доктор Винни,
У меня вопрос по условиям лейбла. Я нашел бутылку Каберне Совиньон в Costco под их брендом «Kirkland», используя округ Напа вместо долины Напа. Не могли бы вы сказать мне, что означает «округ Напа»?
—Сяомэн Ю., Пекин
Дорогой Сяомэн,
В большинстве случаев, когда вы видите бутылку вина из Калифорнии или где-либо еще в Соединенных Штатах, название (идентифицирующее название места, где выращивают виноград) - это то, что называется американской винодельческой зоной или AVA. Эти AVA - такие названия, как Napa Valley или Sta. Rita Hills или Mendocino Ridge - определяются после того, как правительство определяет, что они являются различимыми географическими точками. Это долгий, дорогостоящий и иногда спорный процесс, чтобы доказать, что AVA имеет четкие границы, уникальные почвы и климат, а также историческую значимость.
Вина также могут быть идентифицированы границами штата или округа. Иногда вы видите вино, помеченное просто как «Калифорния», и это часто означает, что виноград для этого розлива был купажирован из разных источников по всему штату. В Калифорнии также есть 58 округов, которые, как правило, больше по площади, чем большинство AVA, и могут также использоваться на этикетке. Обычно округа отображаются в списке только в том случае, если они связаны с винодельческими регионами, такими как округ Напа или округ Сонома.
Имейте в виду, что AVA могут перекрываться - некоторые AVA расположены внутри других AVA, например, как Оквилл является субрегионом долины Напа. Кроме того, в рамках закона, винодельня решает, как конкретно определять свое наименование. Иногда винодельня наносит на этикетку очень конкретное название, потому что оно имеет больший блеск. Другие винодельни могут использовать более широкое наименование, что дает им гибкость, если они могут получать свой виноград из разных источников каждый год, но не хотят менять дизайн этикетки для каждого урожая.
Итак, возвращаясь к вашему вопросу, долина Напа означает определенную часть округа Напа, полосу земли, ограниченную двумя горными хребтами, которая составляет чуть меньше трети площади всего округа. Таким образом, если на вине написано «Округ Напа», это может означать, что виноград поступает из долины Напа или из частей округа Напа, которые не входят в определение AVA долины Напа, или из некоторой комбинации этих двух.
- Д-р. Винни