Шампанское против Просекко: в чем разница и почему шампанское стоит намного дороже?
Шампанское - игристое вино из Франции, а Просекко - из Италии. Разница в цене частично связана с методом производства каждого вина. Производство шампанского требует больше времени и, следовательно, дороже.
Однако различий между шампанским и просекко больше, чем вы думаете!
Шампанское существует намного дольше, чем Просекко. Тем не менее, оба вина попали в список Всемирного наследия ЮНЕСКО!
Еще одним фактором, влияющим на цену, является рыночный спрос и позиционирование.
Восприятие шампанского как предмет роскоши требует более высоких цен. С другой стороны, восприятие Просекко как ценного бенгальского огня означает, что он более доступный. Тем не менее, существуют исключительные вина Просекко. Посмотрите в Конельяно-Вальдоббьядене (и доступным тоже!).
Давайте рассмотрим еще несколько отличий шампанского от просекко.
сладкое игристое красное вино марки
Основы изучения вина
Получите все необходимые инструменты сомелье для вашего винного образования.
Купить сейчас 
шампанское
Шампанское происходит из Регион Шампань Франции, что примерно в 80 милях (130 км) к северо-востоку от Парижа.
- Шампанское в первую очередь Шардоне, Пино-Нуар, и Пино Менье виноград.
- Шампанское изготавливается дорогостоящим методом, называемым «Традиционный метод».
- Стандартная порция на 5 унций Брют Шампанское содержит 91–98 калорий и 1,8 г углеводов (12% крепости).
- Вы должны рассчитывать заплатить 40 долларов за хорошее шампанское начального уровня.
Цитрусовые, белый персик, белая вишня, миндаль, тосты
Заметки о дегустации шампанского
Поскольку карбонизация развивается под высоким давлением, шампанское имеет мелкие стойкие пузырьки. Изысканные шампанские вина часто имеют миндальный вкус с тонкими нотками апельсиновой цедры и белой вишни.
Процесс старения дрожжевых частиц ( называется читать ), часто придает шампанскому странный аромат сырной корки. Однако в более тонких, выдержанных в старину шампанских ароматах эти ароматы больше напоминают тосты, булочки или печенье. Ням!
Сочетание блюд с шампанским
Сочетайте шампанское с моллюсками, сырым батончиком, маринованными овощами и хрустящими жареными закусками. Также попробуйте его с картофельными чипсами! Это сочетание может показаться невзрачным, но оно безумно восхитительно!
Просекко
Просекко - игристое вино, производимое преимущественно в Венето, Италия недалеко от Тревизо, который находится примерно в 24 км к северу от Венеции.
- Просекко производится в основном из винограда Просекко (он же «Глера»).
- Произведено с использованием доступного метода, называемого «Танковый метод».
- Стандартная порция на 5 унций Экстра-Сухое Просекко содержит 91–98 калорий и 2,6 углеводов (крепость 11%).
- Вы должны ожидать, что заплатите менее 20 долларов за хорошее Prosecco начального уровня.
Зеленое яблоко, дыня, груша, жимолость, свежие сливки
Заметки о дегустации Просекко
Просекко, как правило, обладает яркими фруктовыми и цветочными ароматами (продукт из винограда Глера!). Поскольку вина выдерживаются в больших емкостях с меньшим давлением, Просекко имеет более легкие, пенистые пузырьки, которые держатся недолго. Тем не менее, ароматы Просекко великолепны. Прекрасные бутылки Просекко предлагают ароматы тропических фруктов, бананового крема, лесного ореха, ванили и сот.
Prosecco Food Pairing
Просекко больше склоняется к более сладкой части спектра и по этой причине отлично сочетается с вяленым мясом, фруктовыми закусками (например, дыня в прошутто) и азиатской кухней. Попробуйте Prosecco с Pad Thai для отличного сочетания!
Шампанское против Просекко
Когда мы наносим оба региона на карту, мы видим, что шампанское происходит из гораздо более северный климат чем Просекко. Таким образом, виноград шампанского имеет тенденцию созревать с повышенная кислотность.
Тем не менее, Валдоббьаденский край В Италии, где производят Просекко, есть уникальный микроклимат, который намного прохладнее, чем в окрестностях (в Вальдоббьядене много дождей!). Это помогает производить свежие и вкусные игристые вина.
В конце концов, оба вина имеют несколько отличий друг от друга, поэтому обязательно сравнивайте шампанское и просекко самостоятельно!
Большой пузырь в вашем бюджете
Неважно, тратите ли вы 10 долларов за бутылку или 100 долларов за бутылку. Найдите лучшие игристые вина в соответствии с вашим бюджетом.
См. Список
Откройте для себя лучшее просекко
Лучшее Просекко даже не называют Просекко! Узнайте больше об уровнях качества Prosecco.
откуда вино мальбек