Вашингтон, округ Колумбия, может похвастаться шумной сценой ресторанов с множеством вариантов. Начните с нашего путеводителя по винным местам, от непринужденных мест от суперзвездных шеф-поваров до семейных винных баров, а также первых мест в округе Колумбия. Зритель вина Обладатель Гран-при. Хотя многие из этих предприятий предлагают программы с едой и вином на вынос, большинство из них также открыты для трапез на открытом воздухе, соблюдая выпущенные государством правила безопасности, включая 50-процентный лимит вместимости, лимит для вечеринок из шести человек и требования к маскам для сотрудников, а также для посетителей, когда их нет за своими столами.
Это всего лишь выборка почти 50 победителей ресторанной премии в районе метро округа Колумбия . Чтобы узнать о других винных и гастрономических направлениях по всему миру, см. Зритель вина С почти 3 800 ресторанов, отмеченных наградами , в том числе 100 лауреатов Гран-при во всем мире, которые являются нашей высшей наградой.
У вас есть фаворит, которого вы хотели бы видеть в этом списке? Присылайте свои рекомендации по адресу restaurantawards@mshanken.com . Ждем вашего ответа!
Примечание: Часы работы и меню могут меняться, поскольку отрасль продолжает приспосабливаться к меняющимся правилам.
Флакон
601 Pennsylvania Ave. N.W., Вашингтон, округ Колумбия
телефон (202) 525-1402
Интернет сайт www.fioladc.com
Гранд Премия
белое или красное вино шардоне
Всего в нескольких кварталах от Национальной аллеи, между Белым домом и Капитолием, вы найдете обладателя Гран-при. Флакон , флагманский ресторан владельца шеф-повара Фабио Трабокки. Уроженец итальянского региона Марке, Трабокки стремится передать аутентичность региональной итальянской кухни в таких блюдах, как фуа-гра с мягкой полентой, биск из лобстера с чернилами кальмара и ягненок с пюре из корня сельдерея. Столовая пока закрыта, но гости по-прежнему могут отдохнуть в первоклассном погребе отеля Fiola. Все вина из списка с 2800 этикетками доступны для самовывоза по средам, с акцентом на итальянские Пьемонт, Тоскану и Сицилию, а также французское шампанское, Бургундию, Луару, Рону и Бордо.
Таверна Голубая утка
Park Hyatt Washington, 1201 24th St. N.W., Вашингтон, округ Колумбия.
телефон (202) 419-6755
Интернет сайт www.blueducktavern.com
Лучшая награда за выдающиеся достижения
Недавно назначенный победитель Best of Award of Excellence Таверна Голубая утка in Georgetown специализируется на подаче сезонных местных блюд американской кухни, включая такие блюда, как жареный в дровяной печи костный мозг, утиная грудка с персиком и редисом дайкон и обжаренный палтус с грязным рисом и пюре из моркови. В карте вин выделяются Калифорния и Франция, а также представлено небольшое количество местных вин из Вирджинии. Из 350 вариантов более 40 доступны по бокалам. В настоящее время в уединенном патио отеля можно пообедать на открытом воздухе, а в ресторане есть четыре застекленных кабинки, которые гости могут забронировать по предварительному заказу.
Стейк из бурбона
Отель Four Seasons Вашингтон, округ Колумбия, 2800 Pennsylvania Ave. N.W., Вашингтон, округ Колумбия
телефон (202) 944-2026
Интернет сайт http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurants/bourbon_steak/
Лучшая награда за выдающиеся достижения
новейшая ава в долине напа
Расположенный в самом центре Джорджтауна в отеле Four Seasons, Bourbon Steak’s D.C. расположение был удостоен награды Best of Award of Excellence с 2009 года. Чтобы расширить возможности для трапез на открытом воздухе, ресторан теперь использует патио как в передней, так и в задней части отеля, где ухоженные кусты и увитые виноградной лозой стены создают ощущение лета. Меню шеф-повара Майкла Мины включает в себя основные блюда, такие как тартар из стейка и картофель фри с утиным жиром, а также новые блюда, такие как салат из лобстера с бобами, чипсы прошутто и крем-фреш. Винный директор Винн Робертон курирует список из 850 наименований, в который входят сильные стороны в Калифорнии, Бургундии, Бордо, Шампани и Италии, дополненные несколькими десятками бутылок большого формата.
Винный бар Flight
777 Sixth St. N.W., Вашингтон, округ Колумбия
телефон (202) 864-6445
Интернет сайт www.flightdc.com
Лучшая награда за выдающиеся достижения
В округе Колумбия есть множество винных баров на выбор, но немногие из них могут похвастаться широтой и глубиной победителя Best of Award of Excellence. Винный бар Flight в китайском квартале. Винные директора Свати Бозе и Кабир Амир просмотрите список из более чем 700 вариантов, в котором представлены сильные стороны Франции, Бургундии, Италии, Калифорнии, Испании и Австрии, а также предложения из бесчисленных винодельческих регионов по всему миру, чтобы сочетаться с американским меню ужина, основанным на местных и сезонных блюдах. ингредиенты. В соответствии со своим названием, ресторан предлагает варианты полета на шести страницах с такими темами, как «Я люблю дуб, и я не могу лгать» и «Ароматные, но сухие белые вина». Солнечная обеденная зона на открытом воздухе расположена на широком тротуаре, отделенном от пешеходного движения перегородкой из горшечных растений.
Морепродукты Джо, элитный стейк и каменный краб
750 15th St. N.W., Вашингтон, округ Колумбия
телефон (202) 489-0140
Интернет сайт www.joes.net/dc
Лучшая награда за выдающиеся достижения
самый сладкий сорт красного вина
Хотя есть три места, отмеченных наградами Best of Award of Excellence, Морепродукты Джо, элитный стейк и каменный краб по всей стране, всего в нескольких шагах от Белого дома и в нескольких кварталах от многих памятников, мемориалов и Смитсоновских музеев Национальной аллеи. Кевин Братт руководит винной программой всех трех, в том числе D.C. расположение , который предлагает почти 500 вариантов, особенно в Калифорнии и Франции, которые можно сочетать с стейком или морепродуктами на ваш выбор. Ресторан открыт для ужина, поэтому перед входом всем гостям необходимо измерить температуру.
Дипломат
1601 14th St. N.W., Вашингтон, округ Колумбия
телефон (202) 332-3333
Интернет сайт www.lediplomatedc.com
Лучшая награда за выдающиеся достижения
Жаждете классической французской кухни бистро в округе Колумбия? Попробуйте обладатель награды Best of Excellence от ресторатора Стивена Старра Дипломат в круге Логана. В меню шеф-повара Грега Ллойда входят такие популярные блюда, как moules frites, стейк au poivre и гратен из лукового супа, которыми можно насладиться в классической атмосфере кафе, а в теплые дни можно посидеть на пленэре. В умеренном ценовом списке из 350 блюд главного сомелье Джона Лоатса подчеркивается Франция, а также выбор из Калифорнии, Австралии, Орегона и других стран. В отеле есть много обеденных зон на открытом воздухе, некоторые из которых расположены под фирменным красным навесом Le Diplomate.
Массерия
1340 Четвертая улица Северо-Востока, Вашингтон, округ Колумбия
телефон (202) 608-1330
Интернет сайт www.masseria-dc.com
Лучшая награда за выдающиеся достижения
какое самое крепкое красное вино
Названный в честь фермы в итальянском регионе Апулия, Массерия демонстрирует итальянские корни шеф-повара Николаса Стефанелли в винах и кухне. Список винного директора Джона Филкинса является самым сильным в Тоскане и Пьемонте, но также блистает в Бургундии, Шампани, Бордо и Калифорнии. За последние годы программа сделала впечатляющий скачок в размерах, увеличившись с 450 выборов в 2017 году до 1300 выборов сегодня. Личные обеды не вернутся до 6 августа, хотя Stefanelli’s мастерская открыт с местами для сидения на крыше, но обычно в Masseria есть несколько вариантов дегустационного меню по цене от 98 долларов на человека. В то же время программа «Masseria a Casa» предлагает ежедневные смены ужинов на двоих с возможностью сочетания вин для самовывоза и доставки. Блюда представляют собой пересечение традиционных и модных блюд, таких как лингвини с соусом XO и орекьетте из жженой пшеницы с рагу из баранины.
RPM итальянский
650 K St. N.W., Вашингтон, округ Колумбия
телефон (202) 204-4480
Интернет сайт www.rpmrestaurants.com
Лучшая награда за выдающиеся достижения
Один из многочисленных победителей конкурса Best of Award of Excellence в группе Lettuce Entertain You, RPM итальянский предлагает обширную винную программу и современные итальянские блюда. Винный директор Ричард Ханауэр управляет списком из более чем 1100 наименований, который почти удвоился с 2018 года. Список наиболее популярен в Пьемонте, Тоскане и Калифорнии, с коллекционными бутылками от таких производителей, как Tenuta dell’Ornellaia и Гая . В меню современный стиль, в том числе свежие пасты, приготовленные ежедневно, например, спагетти с чернилами кальмара, камчатским крабом и чили Фресно, а также паппарделле с короткими ребрышками. RPM Italian открыт для ужинов, количество мест ограничено до двух часов.
Суматоха
480 Seventh St. N.W., Вашингтон, округ Колумбия
телефон (202) 628-7949
Интернет сайт www.jaleo.com/dc
Награда за выдающиеся достижения
заменитель сухого хереса в китайской кулинарии
Jaleo, оригинальный испанский ресторан от шеф-повара суперзвезды Хосе Андреса и совладельца Роба Уайлдера, имеет пять заведений, отмеченных наградой за выдающиеся достижения с креативным меню в стиле тапас. В Аванпост округа Колумбия , расположенный в Penn Quarter, выделяется из пачки самой большой винной картой (230 наименований). Винный директор Энди Майерс 'Список, как ожидается, велик в Испании и включает несколько хересов, а также несколько магнумов и полбутылки. Поужинайте в помещении или на открытом воздухе во внутреннем дворике у тротуара. Среди многих других победителей ресторанной премии в ThinkFoodGroup Андреса есть и другие места в округе Колумбия. Зайтинья , Бармини и Минибар .
Пенджаб Гриль
417 11th St. N.W., Вашингтон, округ Колумбия
телефон (202) 813-3004
Интернет сайт www.punjabgrilldc.com
Награда за выдающиеся достижения
Первый и единственный ресторан индийской кухни, удостоенный награды D.C., Пенджаб Гриль сочетает смелые, острые блюда с винной программой, предназначенной для широкого круга любителей вина, от новичков до профи. Ресторан открыт для трапезы во внутреннем дворике с раздельными столиками, где гости могут заказать изобретательные маленькие тарелки шеф-повара Ясси Биндры, такие как буррата с пряными итальянскими баклажанами и основные блюда, такие как баранина с маринованной кольраби и мятным чатни, а также пробник трех стилей куриного тикка. Сезар Варела руководит винной программой, которая наиболее сильна во Франции (особенно в Бордо), Италии и Калифорнии. Список из 310 вариантов включает основные имена, такие как Круг , Шато Мутон-Ротшильд и Антинори , но есть десятки вариантов стоимостью менее 100 долларов и почти 20 доступных по стеклу. Другие представленные международные регионы включают Австралию, Германию и Испанию.
Будьте в курсе последних новостей о ресторанах от наших победителей: подпишитесь на нашу бесплатную Частный гид по столовой информационный бюллетень и подписывайтесь на нас в Twitter по адресу @WSRestoAwards и Instagram на @WSRestaurantAwards .