Донаэ Бёрстон ушел от некоторых из самых престижных винных брендов в мире, чтобы преследовать розовую мечту. Ветеран LVMH, который управлял такими учетными записями, как Veuve Clicquot и Dom Pérignon, а затем работал в Шампанское Armand de Brignac, принадлежащее Jay Z Бёрстон безмерно любил розовое вино, а в 2019 году он запустил собственное. Основатель и генеральный директор La Fête du Rosé («розовая вечеринка») - первый Черный владелец бизнеса с розовым провансальским вином на его имя, и его миссия состоит в том, чтобы изменить отношение американцев к розовому вину.
Первоначально получив образование в области математики и инженерии и работавший в сфере информационных технологий, Бёрстон, которому сейчас 45 лет, совершил прыжок в вино в 2003 году после того, как через год после приема на работу в LVMH помог друзьям проводить акции по продаже напитков в ночных клубах, он посетил виноградники в Коньяке и Эперне. Он спроектировал бар шампанского на арене для чемпионата NBA 2011 года и возглавил продажи Armand de Brignac на юго-востоке, в Карибском бассейне и Латинской Америке.
Во время Каннского кинофестиваля в 2017 году Бёрстон завязал разговор с Шарлем Моро, владельцем Domaine Bertaud Belieu в Сен-Тропе, который через несколько месяцев превратился в деловое предложение. Бёрстон, который базируется в Майами, теперь посещает Францию три раза в год, чтобы спланировать сбор урожая и попробовать смешанные сорта. La Fête du Rosé, тем временем, нашел свой путь к таким громким фанатам, как Кармело Энтони и Майкл Страхан . Зритель вина Заместитель редактора Джиллиан Скиаретта попробовала вино без слепых и оценила его в ' отлично 'Это розовое вино оттенка лосося отличается устойчивой, интегрированной кислотностью, которая подчеркивает ноты мандарина, дыни и специй, с пряностями и влажными камнями в основе. У него хорошая фокусировка, и он станет отличным компаньоном для еды ».
С самого начала Burston был непреклонен в поиске новых и лучших способов привлечь любителей черного вина как в индустрию, так и в более широкое винное сообщество. После убийства Джорджа Флойда Бёрстон объявил, что будет жертвовать 2 доллара за каждую бутылку, проданную в Интернете, некоммерческой организации по защите гражданских прав Color of Change.
«Я чувствовал, что как владелец бизнеса темнокожих мы также несем определенную ответственность за то, чтобы внести свой вклад, будь то большой или маленький», - сказал Бёрстон. Зритель вина . «Да, мы хотим социальной справедливости, но все дело не только в том, чтобы изменить методы работы полиции в наших общинах. Как мы можем расширить экономические возможности, чтобы научить больше людей бизнесу? Если я не выполняю свою часть работы, как я могу попросить более широкое сообщество сделать свое? '
Бёрстон поговорил с помощником редактора Шоном Зильбербергом о своем формирующем опыте в LVMH, его двойной приверженности розовому вину и экологичности, а также о том, что винное сообщество может сделать лучше, чтобы наладить связь с любителями черного вина и профессионалами в области напитков.
красное или белое вино пино нуар
Зритель вина: Что оказало на вас наибольшее влияние в начале вашей винной карьеры?
Донаэ Бёрстон: Когда меня впервые наняли, я должен был быть послом Hennessy Cognac и Moët & Chandon в Атланте, уделяя особое внимание афроамериканскому сообществу. В то время у меня был начальник, который был непреклонен в том, что это не входило в мои обязанности, пока я был с ним. Так что он действительно оказал на меня давление и подтолкнул к работе с теми же брендами, но за пределами целевой демографии, которая была первоначально обозначена для меня. Он велел мне пойти на ужины с коньяком высокого класса в Four Seasons и пальмовое , и он подталкивал меня к поездкам по продажам с дистрибьюторами, чтобы разобраться в методах продаж. Это действительно помогло мне получить более полное представление об индустрии напитков. Я благодарен ему по сей день, потому что меня не приставили к тому, чтобы быть просто темнокожим парнем, продвигающим коньяк Хеннесси в ночном клубе.
WS: Когда вы открыли для себя розовое вино?
БД: Когда я отправился в Сен-Тропе на свой 30-летний юбилей, я познакомился с розовым вином. Это было лет 15 назад. Я совершил ту первую поездку, и все пили это светлое вино, которое я тогда действительно считал Зинфанделем. Я не знал ничего лучше, потому что в США все пили именно это. Там это просто стало частью нашей повседневной жизни. Я влюбился в эту идею, и она стала для меня целым произведением ностальгии. Это похоже на то, когда ты впервые слышишь отличную песню и всегда можешь вспомнить, где ты был.
WS: Какова ваша цель с La Fête du Rosé и что вы узнали о приготовлении розового вина?
БД: [Розе] продавалось более крупными игроками в США как это [вино], предназначенное для белых женщин в Хэмптоне с сарафанами, розовыми цветами и всем прочим ... Мне и моим мальчикам было неудобно пить розовое вино. Мы начали чувствовать, что нас осуждают. Это была первая причина, по которой я выбрал розовое. У меня были подруги, которые были латиноамериканцами или чернокожими, и всем нравилось розовое вино, но ни один бренд не говорил: «Будьте частью нас». Мелочи, например, наличие на странице в Instagram цветного человека, который является подлинным, имеют большое значение. Людям нравится видеть себя во всем. Или они хотят посмотреть на что-то, помечтать и сказать: «Однажды это буду я». И это все, что мы пытаемся дать с помощью La Fête du Rosé.
Пройдя через этот процесс, я научился лучше понимать сложный процесс изготовления розового вина. Я очень много узнал о купажировании и о том, что некоторые сорта винограда предлагают розовое вино.
WS: Как La Fête практикует экологичность и почему это важно для вас?
БД: Живя в Майами, начинаешь по-настоящему ценить окружающую среду. Мы знаем, что с этим миром что-то происходит, и мне нравится быть на воде, и я люблю путешествовать. Поэтому я как владелец бренда знаю, что мы должны внести свой вклад в сохранение нашего мира. И когда представители доменов начали объяснять свою практику отказа от использования пестицидов и оборотной воды, я был счастлив сотрудничать с ними по этой причине. Скоро мы начнем внедрять программы по переработке пробок и бутылок.
WS: Вы стали партнером благотворительной организации All Abroad, пожертвовав выручку от продажи La Fête du Rosé. Повлияли ли ваши путешествия на выбор бенефициара?
БД: Абсолютно. Я вырос, наблюдая Образ жизни богатых и знаменитых с Робином Личем и каждую субботу, которая увлекала меня прочь. Я всегда хотел путешествовать по миру, и, к счастью, у меня была возможность. Это было лучшее образование, которое я мог когда-либо получить, и оно сделало меня более разносторонним человеком. Я хотел дать такую же возможность детям из малообеспеченных семей. Создание детей глобальными гражданами, в свою очередь, будет распространять знания, будь то в корпоративном мире или в университете. Вот почему я выбрал путешествия. All Abroad берет 10-15 детей старшего школьного возраста из Атланты на экскурсии, чтобы познакомить их с другим образом жизни.
WS: Недавние протесты, последовавшие за убийством Джорджа Флойда, охватили все отрасли. Как винное сообщество должно выступать за инклюзивность и бороться с расизмом?
БД: Бренд, безусловно, ценит то, как индустрия открылась после убийства Джорджа Флойда. Часть проблемы - осведомленность. Я думаю, винная промышленность должна иметь дело с тем фактом, что они даже не рассматривают некоторые из этих великих брендов, принадлежащих меньшинствам, если у вас нет возможности рассказать кому-либо о себе, тогда как вы действительно добьетесь успеха? Дело не в раздачах или раздаче. По сути, он просто говорит: «Давай попробуем». Если людям это не нравится, им это не нравится. Но если вы даже не можете добраться до этой точки, что вы будете делать?
Я думаю, с сомнительной точки зрения, мы должны перестать думать, что все черные или цветные любят более сладкие вина или Москато. Все мы начинаем пить и любить более сладкие вина. Но по мере взросления ваше небо меняется. Давайте не будем считать это сообщество ответственным за то, что всю оставшуюся жизнь они хотят пить только Москато. Так что микроагрессий много, но я также думаю, что это репрезентация. Если мы сможем заставить журналы и публикации освещать более широкий свет, это поможет винной промышленности. Что касается корпоративной стороны, я думаю, что на крупных винных компаниях мира, Constellations и Gallos лежит ответственность сказать: «Как мы можем помочь конвейеру помочь небольшим независимым брендам меньшинств добиться успеха?»
сколько стоит мальбекское вино
Думаю, нам следует подумать о подобных инициативах. Ничто не должно быть раздачей или проверкой ради галочки, это настоящие разговоры об интеграции. Давайте будем открыты и, когда представится большая и уместная возможность, дайте этому человеку шанс. Одним из первых мест, где я сделал презентацию, был W South Beach в Майами, и этот парень сказал: «Я дам вам шанс, но если он не продастся, я уберу его из меню». Это все, чего хотят люди.