Все слышали о Пино Нуар, но знаете ли вы, что существует по крайней мере 13 распространенных светлых красных сортов вина?
Статья обновлена 6 ноября 2018 г.
Легкие красные вина великолепны, потому что они хорошо сочетаются с самыми разными продуктами. Кроме того, они, как правило, имеют пониженный танин. Это делает этот стиль вина отличным выбором для тех, кто только увлекается красным вином.
Я перечислил их от самого легкого до самого богатого (имейте в виду, что каждое вино немного отличается, поэтому результаты будут разными!).
Lambrusco - игристое итальянское красное вино.
Ламбруско
Обычный метод виноделия для Ламбруско делает его самым легким красным вином в нашем списке. На самом деле, если вы хотите придирки, Lambrusco di Sorbara - самый легкий из них.
Ламбруско - это название нескольких винных сортов винограда, произрастающих в Эмилии-Романье в Северной Италии (в том же регионе, что и Пармиджано-Реджано). Существует около 15 сортов винограда Ламбруско, но около 6 общеизвестны. Если вы ищете отличное качество, начните с Lambrusco di Grasparossa и Lambrusco di Sorbara.
Основы изучения вина
Получите все необходимые инструменты сомелье для вашего винного образования.
как элегантно держать бокал для винаКупить сейчас
Какой вкус у Ламбруско? Ламбруско обычно немного игристый, от клубники до черники с приятным оттенком горечи.
Температура сервировки Lambrusco: 49 ° F - 54 ° F Средне охлажденное, что делает его освежающим летним вином.
Узнать больше о Lambrusco
маленький
Гаме (он же Гаме Нуар) более известен как Божоле , регион во Франции, откуда берет свое начало Гаме. Семейные винодельни, такие как Pasquier-Desvignes, производят гаме в Божоле с 1400-х годов.
Гаме - вино, которое нужно пить сейчас, то есть его следует употреблять в течение года или двух после розлива в бутылки. Фактически, Божоле Нуво предназначен для использования через месяц или два после его выпуска, с конца октября по январь.
Каков вкус Гаме? Гаме по вкусу очень похож на Пино Нуар, но имеет более землистый оттенок с привкусом вишни, трав, а иногда и банана. Банановый аромат в Gamay является результатом процесса виноделия, называемого угольной мацерацией.
Температура сервировки Gamay: 54 ° F - 59 ° F Слегка охлажденный.
Узнать больше о Gamay
Цвайгельт
Цвайгельт был создан в эпоху экспериментов в виноградарстве в 1900-х годах, которые также принесли нам Пинотаж и Мюллер-Тургау. Цвайгельт - это гибрид сортов Сен-Лорана и Блауфранкиша, произведенный в Австрии.
Виноделы могут использовать дуб или смешивать цвайгельт с другими местными сортами, такими как Сен-Лоран, чтобы вино было менее «сочным» и более насыщенным. сложный . Из-за недостатка танинов и часто кислотности, пить его нужно молодым.
Какой вкус у Цвайгельта? Пурпурного оттенка обладает ароматом свежих ягод с немного хрустящими танинами.
Температура сервировки по Цвайгельту: 54 ° F - 59 ° F Слегка охлажденный.
Узнать больше о Цвайгельте
Пино-Нуар
Пино Нуар - эталон легкого красного вина. Это наиболее широко выращиваемый сорт вина, первоначально выращенный монахами-цистерцианцами в Бургундии, Франция. Высокая кислотность и слабый алкоголь Пино Нуар делают его отличным вином для длительное старение .
Каков вкус Пино Нуар? Поскольку Пино Нуар культивируется очень широко, каждый из основные регионы имеют очень разные вкусовые характеристики, от горькой клюквы до черной малиновой колы. Пино Нуар - очень ароматное вино с низким содержанием танинов.
Температура подачи Пино Нуар: 59 ° F - 64 ° F Просто круто.
Узнать больше о Пино Нуар
Сен-Лоран
Этот особенный австрийский виноград принадлежит к той же семье, что и Пино Нуар! Вина обычно темнее и богаче, чем Пино Нуар. На самом деле, я могу поспорить, что Сен-Лоран может быть самым недооцененным легким красным вином в этом списке.
Какой вкус у Сен-Лорана? По вкусу очень похожий на Пино Нуар, но более темный, Сен-Лоран обладает ароматом черной малины с приятной землистой ноткой. Сен-Лоран часто выдерживают в дубе, что делает вино очень пышным.
Температура подачи Сен-Лорана: 59 ° F - 64 ° F Просто круто.
Узнать больше о Сен-Лоране
Сенсо (cinsault)
Сенсо - один из 17 разрешенных сортов, используемых в Шатонеф-дю-Пап, в основном он встречается на юге Франции. Сенсо уже давно используется в производстве низкокачественных вин из-за способности винограда давать высокие урожаи - 6 тонн с акра (по сравнению с пино нуар 3 тонны с акра). Тем не менее, снижение урожайности привело к получению более богатых вин, которые демонстрируют отличительные пикантные характеристики Сенсо.
Каков вкус Cinsault? Мясные ароматы, которые можно описать как «хот-дог», но в основном Cinsault пикантны с оттенками перца и вишни.
Температура сервировки Cinsault: 63 ° F - 67 ° F Прохладная комнатная температура.
Узнать больше о Cinsault
Пинотаж
Выращенный в начале 1900-х годов как южноафриканский сорт, на самом деле это гибрид Сенсо и Пино Нуар. Пинотаж заработал плохую репутацию за долгие годы использования в качестве винного сорта. Плохие образцы были отмечены как пахнущие жидкостью для снятия лака, которую даже нельзя пить. С тех мрачных лет он получил заслуженную оценку со стороны производителей более высокого качества.
Какой вкус у Пинотажа? Дерзкий, как дикая ежевика, с мясным вкусом.
Температура подачи пинотажа: 64 ° F - 69 ° F Прохладная комнатная температура.
Узнать больше о Pinotage
жидкие унции в бутылке вина
Примитивный
Primitivo в южной Италии идентичен Зинфандель . Тем не менее, Primitivo вина из Апулии может быть немного светлее по стилю. Большинство вин Примитиво выдерживаются в американском дубе, чтобы добавить пряностей и ванили.
На что похож Примитиво на вкус? Малиновое варенье с землистыми оттенками глины.
Примитивная температура сервировки: 63 ° F - 67 ° F Прохладная комнатная температура.
Гренаш
Гренаш - сорт винограда, популярный у производителей из Рона во Франции и по всей Испании (где он известен как Гарнача).
Он используется в качестве основного сорта винограда для смешивания в Шатонеф-дю-Пап, а также имеет букву «G» в Смеси GSM. При смешивании он придает вину очень желанные пряные и ароматические характеристики. Сам по себе Гренаш имеет более легкую консистенцию и более высокую кислотность.
Какой вкус у Гренаша? Гренаш - цветочный с легкими нотками цитрусовых. Вкус ягод в Гренаше - вишня, изюм и красная смородина.
Температура сервировки Grenache: 60 ° F - 65 ° F Комнатная температура.
Узнать больше о Гренаше
Совет
Совет является одним из санкционированные сорта, используемые в Шатонеф-дю-Пап и является малоурожайным, высококачественным виноградом. Его часто используют в смесях, чтобы добавить сложности, пряностей и аниса.
Каков вкус Counoise? Светлая слива, клубника, перец и лакрица. Сон имеет более высокую кислотность, послевкусие средней продолжительности.
Температура обслуживания совета: 60 ° F - 65 ° F Комнатная температура.
Узнать больше о Counoise
Зинфандель - это тот же сорт винограда, что и Примитиво!
Зинфандель
Зинфандель, любимый сорт американского винограда, известен своим насыщенным фруктовым вкусом и при этом очень легким телом. Прочтите почему Вашей следующей бутылкой будет зинфандель. .
Каков вкус Зинфандель? От черной малины и мокко до пряного клубничного джема. Зинфандель, как правило, является вином с более высоким содержанием алкоголя.
Температура подачи зинфанделя: 65 ° F - 69 ° F Комнатная температура.
Узнать больше о Зинфанделе
Блауфранкиш (Лембергер)
Немецкий сорт винограда темно-пурпурного оттенка с более высоким содержанием танинов, чем можно ожидать от легкого красного вина.
Какой вкус у Блауфранкиша? Американские производители Lemberger делают вина, похожие на очень насыщенные сорта Пино Нуар. В Германии аромат Blaufränkisch имеет вкус ежевики с зеленовато-землистым послевкусием.
Температура сервировки Blaufränkish: 62 ° F - 65 ° F Прохладная комнатная температура.
Узнать больше о Blaufränkisch
содержание алкоголя в красном вине
Неббиоло
Неббиоло - один из самых известных сортов винограда Италии, известный тем, что его используют в Бароло и Барбареско. Это легкое красное вино с высоким содержанием танинов, которое сушит переднюю и внутреннюю поверхность ваших щек. Неббиоло пахнет розами, глиной и вишней.
Каков вкус Неббиоло? Интенсивные танины, аромат перца, розы и пикантной красной смородины.
Температура сервировки Nebbiolo: 62 ° F - 65 ° F Прохладная комнатная температура.
Узнать больше о Неббиоло