Silver Oak - одно из самых узнаваемых имен в вине. Вы можете увидеть бутылку на обеденном столе с 50 шагов.
Это также одна из самых успешных виноделен Калифорнии по разным причинам. Это стало учебник пример, как это сделать правильно , от вина, стиля и имиджа до продаж и маркетинга.
Имя легко произносится и запоминается, оно вызывает сильный образ. Это легко отождествить с его знаковой этикеткой арочной серебры украшала с водонапорной башней и дубом (ни один из которых не имеет ничего общего с именем).
Он сохранил особый стиль, который не сильно менялся на протяжении многих лет. Удивительно, но он сохранил поклонников культа, что может шокировать большинство людей, учитывая, что термин культ сегодня означает высококачественные, дорогие, труднодоступные вина и Серебряный дуб практически завод. Вы можете найти его во множестве магазинов и ресторанов.
Винодельня продает почти 100 000 ящиков Каберне Совиньон в год на двух своих предприятиях: одно в Оквилле, в долине Напа, а другое в долине Александра Сономы. Розлив Напа - 30 000 ящиков по 100 долларов за бутылку, Александровская долина 70 000 за 70 долларов. Красивые круглые цифры, удобные для расчетов.
Ламбруско - сладкое вино?
Со стороны Silver Oak выглядит просто блестящей винодельческой и маркетинговой операцией, и это действительно так. Но это не началось так . Он начинался так же, как многие винодельни в 1970-х годах и продолжают делать это до сих пор: отчасти желание винодела в самых романтических начинаниях, отчасти импульс, отчасти удача, но также преданность делу и решимость, а также сильная финансовая поддержка и управление.
Ни Джастин Мейер, ни Раймонд Дункан не предполагали, что Silver Oak окажется там, где он находится сегодня. Они встретились в начале 1970-х и быстро заключили сделку по производству вина. Их первый дом: старое здание молочной фермы на Оквилл-Кросс-роуд.
Название было не столько гениальным ходом, сколько решением, сделанным в последнюю секунду. Поскольку Мейер и его жена Бонни заполняли документы для регистрации винодельни, им требовалось имя. Они рассматривали Джастина Селларса, затем Мейера Дункана (но не Дункана Мейера). Затем Бонни придумала Silver Oak. Рассуждения Бонни, согласно Дункану: «Мы находимся на участке между тропой Сильверадо и Оквиллем».
Дункан вспоминал, как подумал: «Это самое глупое имя, о котором я когда-либо слышал», на что Мейеры ответили, «а затем придумал что-нибудь получше в следующие пару часов».
Мейер был виноделом и создал стиль . Он не любил дубильные вина и любил американский дуб. Он хотел, чтобы его вина были эластичными по текстуре, и выдерживал их в течение пяти лет, сочетая дубовые ноты и время разлива он умер в 2002 году после выхода из винодельни. Нынешний директор по виноделию Дэниел Барон присоединился к команде в 1994 году и, с тех пор как Мейер ушел в отставку, твердо руководит виноделием.
Стиль такой же самобытный, как и любой другой. Даже новички с небольшим обучением могут легко идентифицировать оба Silver Oak Cabernet с их фирменным ароматом с добавлением укропа, мокко и кокоса. По общему признанию, одни любят это, а другие нет. - сказал Дункан. - Возможно, это было не самое лучшее вино из когда-либо созданных, но это вино очень пригодно для питья. Джастин не хотел делать вино, которое требует выдержки ».
Вместо этого он создал стиль вина, у которого есть легионы поклонников, которые настолько помешаны на вине, что винодельню пришлось изменить одну вещь: режим выдержки.
Спрос таков, что «Мы не можем больше выдерживать его пять лет», - сказал Дункан. «Это больше похоже на четыре».