Это белое вино № 3 в Соединенных Штатах, более популярное, чем Рислинг или Совиньон Блан. Это Москато. Согласно данным Nielsen о розничных продажах вне помещений, около 3,6% вина, проданного в США в прошлом году, было произведено из винограда Moscato, что делает его самым быстрорастущим вином в США: как по объему, так и по выручке он вырос на 73% по сравнению с 2010 годом. вершина 100-процентного скачка в предыдущем году.
«Вы, вероятно, говорите о 7 миллионах ящиков Moscato, которых на самом деле не существовало пять лет назад», - сказал Том Стеффанси, президент импортера W.J. Deutsch & Sons, чей Yellow Tail Moscato является одним из ведущих брендов на рынке.
«Москато» - это широкая категория, производимая из винограда семейства Винифера Мускат, обычно белого цвета, который растет практически во всех крупных винодельческих странах (другое название - Москатель, Мускадель - другой сорт, а Мюскадет - это наименование во французской долине Луары). Это один из старейших выявленных винодельческих сортов, но до недавнего времени он был наиболее известен как сорт Асти Спуманте в Пьемонте.
Стиль Москато, который привел в восторг американских пьющих, родом из Северной Италии, он слегка игристый ( сверкающий ) и фруктовый, с низким содержанием алкоголя (от 7 до 9 процентов) и несколькими граммами остаточного сахара. «Мы представили Barefoot Moscato в 2008 году, потому что многие наши потребители просили более сладкое легкое вино», - сказала Стефани Галло, вице-президент по маркетингу E. & J. Gallo. Предвидение компании окупилось: Barefoot является брендом Moscato №1 в США, а компания по розливу Gallo Family Vineyards занимает третье место. Сейчас Gallo производит Moscato семи различных брендов, и на подходе еще три артикула.
Стеффанси считает, что в то время как другие категории, такие как Мальбек, недавно продемонстрировали рост мускулатуры в США, феномен Москато отличается. «Я думаю, что это нарушитель категорий», - сказал он. «Думать об этом так, как мы, как профессионалы в области виноделия, может быть не так, как на это смотреть». Он предсказал, что Yellow Tail Moscato, который был запущен только в апреле прошлого года, вырастет до 800 000 случаев в следующем году - целых 10 процентов от объема Yellow Tail.
Импортеры сравнили роль Moscato с белым зинфанделем, винными холодильниками и сладким розовым напитком, категориями начального уровня, которые находятся в упадке. Но некоторые отвергли идею о том, что напиток окажется кратковременным увлечением. «Я думаю, что эта тенденция сохранится. Я думаю, вы увидите два, три, четыре года этого безумного роста », - сказал Марк Тауб, президент компании Palm Bay International, которая импортирует пять итальянских Moscatos, включая Cavit.
Внезапному распространению вина, несомненно, способствует его привлекательность для целого ряда демографических групп. «Если вы посмотрите на то, откуда исходит объем Moscato, он молодой и старый. Это афроамериканец и латиноамериканец, а также белый. Это в городах и пригородах, - сказал Стеффанси.
Более молодые пьющие играют большую роль. Данные Nielsen показывают, что более половины потребителей Moscato моложе 45 лет. «Миллениалы являются движущей силой успеха этой категории, - сказал Галло. Москато также недавно стало популярным в поп-культуре. Создатели вкуса хип-хопа Канье Уэст, Лил Ким, Дрейк, Вака Флока Флэйм и ди-джей Халед дали вину в песнях или видео. Настоящая домохозяйка Атланты НэНи Ликс разрабатывает линию «Мисс Москато». Moscato зарекомендовал себя как универсальный миксер - вместе с водкой он стал основным продуктом ночной жизни.
Почему Москато не прижился раньше? Маттео Маренги, директор апелласьона Oltrepò Pavese в Северной Италии, сказал, что традиционные привычки употребления алкоголя превратили его в десерт. «На рынке Соединенных Штатов потребитель говорит, что Moscato - это вино, которое можно пить даже в течение дня, с хорошей едой или без нее», - сказал он.
В Италии американская мания Москато принесла скромный, но долгожданный подъем на фоне экономических потрясений. «Сейчас кризис, поэтому виноградари [обычно] не сажают новые виноградники, а сажают Москато», - сказал Маренги, который сообщил, что американское пристрастие к Москато помогло вернуть его прохладу и среди итальянских пьющих.
Но внезапный всплеск спроса оказал давление на мировое предложение. «Калифорния, похоже, не в состоянии внедрить его достаточно быстро, и они используют ресурсы от Австралии до Италии, от Испании до Португалии, везде, где растет Москато», - сказал Тауб. Casella Wines, производитель Yellow Tail, отложила запуск Moscato на год, чтобы получить достаточно фруктов для значимого уровня производства, и компания продолжает борьбу за посадку новых лоз, налаживание контактов с производителями и поиск существующего сока. В Италии, тем временем, «цены [на виноград] определенно пострадали, и цены на некоторые бренды должны были повыситься. Думаю, в ближайшие годы вы увидите больше таких вещей », - предсказал Тауб.
Представители отрасли расходятся во мнениях относительно того, допустят ли покупатели более высокие цены. «Я не думаю, что потребитель будет терпимо относиться к более высоким ценам на Moscato. «Я не думаю, что Moscatos за 12 долларов будет большой частью этого рынка», - сказал Штеффанси.
какое вино сочетается с козьим сыром
Gallo, с другой стороны, делает ставку на предложение среднего уровня в грядущем выпуске под лейблом Ecco Domani. Бутылки Palm Bay, выращенные в официальном Moscato d'Asti DOCG, по цене около 14 долларов, продаются хорошо, если не так сильно, как более дешевые дженерики Moscato. Импортеры присматриваются к этим винам, продавая их в розницу, в надежде, что Moscato станет для ценителей качественным вином, а не тупиковой тенденцией.